Perlovka le haghaidh bran

Gabhtar carrpaí ar chineálacha éagsúla bhaoite, tá an-tóir ar speicis ainmhithe in uisce fionnuar agus ar speicis glasraí in uisce te. Oibríonn eorna le haghaidh bran go hiontach i rith an tsamhraidh, ag tús an fhómhair, nuair a bhíonn na laethanta fós te, tá an cineál seo de bhaoite ábhartha freisin. I measc rudaí eile, is é an gránach seo a úsáidtear go minic chun baoite a ullmhú sa bhaile.

Tá go leor modhanna cócaireachta ann, tá a chuid féin ag gach slatiascaire, ach níl an éifeacht chéanna ag gach leite eorna péarla ar an bran. Déanfar machnamh níos mine ar subtleties agus rúin.

Rogha gránach

Chun go bhfaighidh an bhaoite nó an bhaoite an comhsheasmhacht ceart, ní mór duit foghlaim conas na groats a roghnú iad féin. Tá a fhios ag iascairí a bhfuil taithí acu nach bhfuil gach ollmhargadh oiriúnach chun críocha den sórt sin.

Níl aon rud níos mó ag eorna ná gráin eorna tar éis próiseáil phríomha, tá roinnt bealaí ann chun é a ullmhú go sonrach chun críocha iascaireachta. Déantar groats a steamed i thermos agus bruite de réir modhanna éagsúla, agus braitheann an ceann is fearr leat rogha a thabhairt ar go leor fachtóirí. Is é an rogha is fearr le haghaidh iascaireachta, is féidir a ullmhú ar bhealaí éagsúla:

• le grán éadrom, is é seo go díreach an dath a bheidh ar an gceann úr, a bhí stóráilte ar feadh níos mó ná bliain i stórais;
• ba chóir go mbeadh gach grán thart ar an méid céanna, ansin le linn an phróisis chócaireachta beidh siad ag cócaireacht ag an am céanna;
• níor cheart go mbeadh breiseáin eile, truflais, agus go háirithe bugs sa phacáiste.

Ar gach slí eile, ba cheart duit brath ar an monaróir, is fearr earraí a ghlacadh ó cheann iontaofa.

Níl gráinní eorna dorcha oiriúnach chun baoite agus baoite a dhéanamh le haghaidh iascaireachta, ní mór iad a chócaráil ar feadh tréimhse an-fhada, ach fós ní féidir iad a thabhairt go dtí an bog atá ag teastáil.

Buntáistí agus míbhuntáistí

Baineadh úsáid as eorna chun críocha iascaireachta le fada an lá, do roinnt is é an cineál baoite baile is fearr, agus is maith le daoine eile iascaireacht a dhéanamh le eorna mar bhaoite ar Hook.

I ngach ceann de na cineálacha thuas de ghránaigh tá a míbhuntáistí agus buntáistí féin, ansin beidh muid ag smaoineamh orthu níos mine. Áirítear ar na buntáistí:

• cheapness coibhneasta;
• éascaíocht ullmhúcháin;
• éascaíocht úsáide;
• solúbthacht an bhaoite agus an bhaoite araon.

Ar airgead réasúnta beag, le húsáid breiseáin agus comhábhair chúnta eile i dtréimhse ghearr ama, is féidir leat bhaoite crúca den scoth nó bhaoite a fháil do go leor cineálacha iasc síochánta. Mar bhaoite, úsáidtear leite le haghaidh snámháin agus le haghaidh friothálacha a líonadh sa chúrsa agus san uisce seasta.

Tá míbhuntáistí ag eorna freisin, ach tá siad an-bheag:

• i lámha néata is féidir eorna a róchócaráilte nó gann-chócaráilte;
• níl sean-groats, fiú tar éis cóireála teasa fada, oiriúnach le haghaidh iascaireachta, ní úsáidtear iad ach amháin le haghaidh bia ainmhithe.

Seachas sin, is é an rud is mó ná fios a bheith agat conas eorna a chócaireacht le haghaidh iascaireachta bran agus cinnteofar rath.

Conas cócaireacht a dhéanamh

Is minic a úsáidtear eorna le haghaidh iascaireachta, agus tá a fhios ag go leor daoine conas cócaireacht le haghaidh bran. Mar sin féin, ní fhaigheann gach duine agus ní i gcónaí an bhaoite nó an ceangaltán den chaighdeán atá ag teastáil. Tá a rúin féin agus comhábhair speisialta ag slatiascairí a bhfuil taithí acu, a bhuíochas dá n-éiríonn an táirge mar ba chóir.

Gaile i thermos

Tabharfaidh an modh seo deis duit deireadh a chur le eorna péarla mar cheangaltán le hook, agus ní gá duit aon rud speisialta a chumadh. Le haghaidh gaile beidh ort:

• thermos, le cumas 0,5 l;
• spúnóg bhoird;
• gloine.

Ó na táirgí a roghnaíonn muid eorna féin agus stoc suas ar fiuchphointe uisce. Déantar an próiseas mar seo:

• boil beagán níos mó ná 2 ghloine uisce i gcoimeádán;
• oscail an thermos, seiceáil go bhfuil sé glan;
• ar leithligh i mbabhla a thomhas 2 tbsp. l. eorna ;
• cuirtear thermos glan le huisce fiuchphointe chun an fleascán a théamh;
• titim ina chodladh arbhair;
• doirt 2 cupáin de fiuchphointe uisce;
• clog go docht.

Tar éis 1-1,5 uair an chloig, méadóidh an gránach i méid agus beidh sé oiriúnach go hiomlán le húsáid.

Nuair a bhíonn sé ag gaileadh i thermos, ní chuirtear aon bhlastáin leis, déantar gránaigh ullmhaithe cheana féin a thumadh i snámh nó i mealltóir.

Is minic a úsáidtear an modh ullmhúcháin seo díreach roimh fhágáil le haghaidh lochán, cheana féin ar an gcladach, baintear eorna as thermos, déantar an iomarca leacht a dhraenáil, más ann dó, a thriomú ar éadach nó a sprinkled le blúiríní aráin.

Cócaireacht i sáspan

Má tá am ann, ansin is fearr na grits ar an sorn a chócaráil i sáspan, ionas go bhfaighidh tú méid leordhóthanach le haghaidh bran le haghaidh bhaoite agus le haghaidh crúcaí.

Déanann siad é mar seo:

• déantar líon gráin réamh-thomhas a dhoirteadh isteach i gcoimeádán ullmhaithe, eadhon sáspan;
• líonadh le huisce, ba chóir a bheith 5 huaire níos mó i méid;
• a chur ar theine agus a thabhairt chun boil;
• chomh luath agus a bheidh an t-ábhar sa phanna boil, ní mór an tine a laghdú go dtí an t-íosmhéid agus é a fhágáil chun lagú;
• tar éis 40-50 nóiméad, baintear an uile as an teas agus fillte i tuáille súiteacha ar feadh 5 uair an chloig ar a laghad.

Ar an mbealach seo, is fearr gránaigh a chócaireacht sa tráthnóna agus iad a fhágáil fillte ar feadh na hoíche, ach ar maidin dul ag iascaireacht le haghaidh bran le gráin réidh.

Le linn an phróisis chócaireachta, is féidir leat grán anise, cainéal i bata, cardamom, cúpla bachlóga clove a chur leis an bpanna. Beidh spíosraí ina blasanna den scoth, ar an lochán ní bheidh ort amadán a dhéanamh leis seo a thuilleadh. Tá sé ríthábhachtach eorna a thriomú roimh úsáid; chuige seo, déantar é a dhoirteadh ar nuachtáin a sheoltar i roinnt sraitheanna nó ar thuáille súiteacha. Sula gcuirfear chuig an gcoimeádán é, sprinkle le semolina tirim nó min-choirce.

Cócaireacht iontach tapa

Níl an modh cócaireachta seo ar eolas ag gach duine, níl a fhios ach ag slatiascairí a bhfuil taithí acu gur féidir eorna a steamed go tapa chuig an boga atá ag teastáil gan thermos. Mar sin, téann gach rud mar seo:

• doirt cuid amháin den arbhair isteach sa phanna;
• doirt trí chuid uisce;
• a chur ar theine agus lig boil;
• laghdaítear an tine go dtí íosmhéid agus bruite ar feadh 20-30 nóiméad, ag corraigh ó am go chéile;
• tar éis an ama seo, baintear as an tine iad agus fillte i seanéadaí te.

Sa bhfoirm seo, tógtar gránaigh le haghaidh iascaireachta, cheana féin ar an gcladach, is féidir leat ola glasraí, titeann anise nó blasanna eile a chur leis a fheabhsóidh an bite.

Is iad seo na príomh-mhodhanna chun eorna a ullmhú le haghaidh iascaireachta, agus ligfidh an chéad cheann duit na gránaigh a úsáid ach amháin mar bhaoite ar an hook, tá an dara agus an tríú oiriúnach le haghaidh beathaithe tiomána, ach beidh gá le comhábhair eile a chur leo.

Breiseáin le haghaidh leite

Eorna le haghaidh bran: fuair muid amach conas cócaireacht a dhéanamh, ach sa bhfoirm seo ní oibríonn sé i gcónaí. Cad is gá a chur leis chun grán nó leite steamed a dhéanamh níos tarraingtí d'áitritheoirí an taiscumar?

I gcás gach iasc, tá a bholadh féin inghlactha, ní breá le bran gach ceann de na cinn a chuirtear i láthair. Chun trófaí a fháil go cruinn, ní mór duit fios a bheith agat cad iad na blasanna atá le húsáid ag an am den bhliain.

Mar sin féin, ní gá cloí go docht leis na moltaí. Is minic a thug slatiascairí a bhfuil taithí acu faoi deara gur fiú i gcónaí triail a bhaint as boladh, go minic sa gheimhreadh bhí an bran den scoth le haghaidh eorna le mealltóir torthaí.

Chun toirt a chur leis agus boladh a thabhairt don eorna péarla mar bhaoite, bain úsáid as:

• císte lus na gréine;
• blúiríní aráin;
• muiléad bruite;
• dramhaíl milseogra;
• troid fianán;
• meascáin bhaoite ceannaithe.

Ba chóir breiseáin a dhoirteadh go cúramach, ní féidir le líon mór comhábhair le boladh éagsúla ach an t-iasc a scanrú.

Is minic a úsáidtear síoróipí féinghrúdaithe mar bhlastán torthaí. Oibreoidh sú craobh, aibreog, sútha talún agus mulberry go hiontach. Úsáidtear iad i gcainníochtaí beaga, toisc go bhfuil siad comhchruinnithe.

Baintear úsáid as eorna le haghaidh iascaireachta bran mar bhaoite ar chromán le haghaidh tac snámhphointe, agus mar bhaoite chun é a líonadh isteach i bhfriothálaí. Is féidir le gach duine é a chócaireacht, ach le haghaidh seo ní mór duit fios a bheith agat agus cloí leis na comhréireanna, agus freisin ná déan dearmad faoin gcuid eile de na comhábhair.