Oidis sailéid te

Comhábhair:

Gairleoige - 1 fhiacla

Piobar dubh

Salann

Mustard - 1 tsp

Fínéagar (úll nó fíon) - 2 tbsp. l.

Ola olóige - 6 tbsp. l.

Ubh (bruite) - 1-2 ríomhaire.

Bun (le haghaidh hamburger) - 1 ríomhaire.

Oinniún dearg - 1 ríomhaire.

Leitís (duilleog) - 2 dornán

Cúcamar (picilte) - 1 ríomhaire.

Trátaí silíní - 5 ríomhaire.

Feoil mhionaithe - 100 g

Ullmhú:

Tosaigh leis an anlann feistis. Doirt fínéagar i jar agus cuir 1 pinch salainn leis. Dún an próca le clúdach agus croith go maith é ionas go meascfaidh an salann agus an fínéagar go maith. Cuir ola agus mustaird leis. Séasúr le piobar, clúdaigh agus croith go bríomhar. Anois an sailéad féin. Cuir salann agus spíosraí leis an bhfeoil mhionaithe, measc. Ón mais a bhíonn mar thoradh air, déan roinnt liathróidí beaga agus cuir iad i mias bácála iad. Cuir iad in oigheann réamhthéite go 190 céim agus bácáil ar feadh thart ar 15 nóiméad. Cé go bhfuil na liathróidí feola ag bácáil, craiceann an gairleog, gearrtha ina dhá leath agus ina chroí. Crush an gairleog agus Fry i skillet ar feadh thart ar 1 nóiméad. Gearr an t-arán bán agus é a fhriochadh i scillet réamhthéite ar an dá thaobh. Glac ubh bhruite, craiceann agus gearr i bhfáinní é. Tá gach rud réidh, tosaímid ag bailiú an sailéid. Ar an pláta ina ndéanfar an sailéad a sheirbheáil, cuir duilleoga leitís, trátaí silíní mionghearrtha, slisní cúcamar, ubh. Gearr an oinniún dearg i bhfáinní agus cuir leis an sailéad é. Sula ndéantar iad a sheirbheáil, leag amach na liathróidí feola te, sprinkle le croutons. Doirt an anlann thar an sailéad sula n-itheann tú agus corraigh.

Bon appetit!

Comhábhair:

Plúr cruithneachta (le haghaidh arán muisiriún) - 1 tbsp. l.

Anlann soighe (le haghaidh marinade) - 1 tbsp. l.

Spíosraí (salann, piobar, siúcra - chun blas a chur air)

Oinniúin glasa - 50 g

Piobar Bulgáiris (dearg) - 1 ríomhaire.

Fillt sicín - 350 g

Beacáin (úr) - 500 g

Sesame (síol, le haghaidh sprinkling) - 1 tsp

Im (le haghaidh friochadh) - 100 g

Trátaí silíní (le haghaidh maisiú)

Ullmhú:

Beacáin aráin gearrtha ina dhá leath i bplúr agus a chur i scillet le im téite. Fry go dtí go donn órga. Gearr an filléad sicín i stiallacha agus marinate in anlann soighe ar feadh 15 nóiméad. Glasraí a chócaráil. Gearr oinniúin glasa agus piobair clog i stiallacha. Fill sicín friochta in im ar feadh 5 nóiméad. Cuir oinniúin glasa agus piobair clog leis an filléad sicín, Fry ar feadh 2-3 nóiméad eile. Cuir na beacáin i bpanna friochadh, salann, piobar, cuir pinch siúcra, measc go maith agus friochta gach rud le chéile ar feadh 1 nóiméad eile. Chuireamar gach rud ar phláta coitianta agus déanaimid freastal air, sprinkled le síolta sesame.

Bain sult as!

Comhábhair:

Bun (do hamburgers) - 2 ríomhaire.

Feoil (bruite, bruite-deataithe) - 100 g

Maonáis (“Provence” ó “Maheev”) - 2 Airt. l.

Oinniúin (beag) - 1 ríomhaire.

Trátaí - 1/2 ríomhaire.

Cúcamar - 1/2 ríomhaire.

Anlann (chili te) - 1 tsp

Cáis chrua - 30 g

Ola glasraí - 1 tbsp. l.

Ullmhú:

Chun an sailéad seo a ullmhú, is féidir leat aon fheoil bruite nó bruite bruite a thógáil, chomh maith le ispíní nó ispíní. Gearr an fheoil i gciúbanna, an oinniún ina chleití nó ina leath fáinní. Fry feoil agus oinniúin in ola glasraí. Glacann muid borróga hamburger, is féidir leat a bheith réidh i siopaí, nó is féidir leat é a bhácáil. Gearr amach an lár, ag fágáil 1 cm ag an imeall agus ag an mbun, tóg an bruscar amach. Cuir an fheoil friochta le oinniúin i mbun. An cóiriú a ullmhú. Measc maonáis le anlann chili te. Cuir an cóiriú ar bharr na feola agus na n-oinniún. Gearr an cúcamar agus an trátaí i gciúbanna agus cuir ar bharr an bhun iad. Cuir na borróga ar bhileog bácála atá clúdaithe le páipéar bácála. Sprinkle le cáis chrua grátáilte. Chuireamar in oigheann téite go 220 céim agus bácáil ar feadh 10 nóiméad.

Bon appetit!

Comhábhair:

Champignons (úr bán) - 300 g

Oinniún dearg - 1 ríomhaire.

Muiceoil bruite - 200 g

Cáis chrua (spíosrach) - 200 g

Cabáiste Síneach - 1 phíosa

Uachtar géar (sailleacha 30-40%) - 100 g

Mustard (Dijon) - 30 g

Fínéagar (leann úll úll) - 20 g

Pasta (tapenade piobar buí) - 50 g

Ola olóige (maighdean breise) - 50 g

Ullmhú:

Ullmhaímid na comhábhair. Sailéad Síneach, cáis spíosrach, muiceoil muiceola gearrtha i stiallacha agus meascán. Gearr na champignons, cuir i bpanna iad agus Fry. Nuair a éiríonn na beacáin órga, cuir an oinniún dearg leis, gearrtha i leath fáinní é, agus suanbhruith ar feadh 2 nóiméad eile. Cuir champignons te le oinniúin i mbabhla sailéid. Cócaireacht an anlann. Gach - uachtar géar, fínéagar leann úll úll, ola olóige, mustaird agus tapenade piobar buí - measc go dtí go réidh. Cuir an anlann ullmhaithe leis an sailéad.

Bon Appetit gach duine!