Cén fáth a dtiteann prátaí as a chéile agus iad ag cócaireacht?

Braitheann sé go léir ar an gcineál prátaí. Tá a fhios ag mná tí a bhfuil taithí acu cheana féin cé na prátaí is fearr a chócaráil, a bhfuil uigeacht fiuchta acu, agus atá níos dlúithe. Is fearr na torthaí saibhir le haghaidh prátaí mashed, anraith uachtar, casseroles, dumplings, sailéid agus anlainn. Maidir le anraithí, friochadh agus bácáil, tá tiúbair mhóra dlúth oiriúnach, nach gcaillfidh a gcruth le linn cóireála teasa. Tagann an treoshuíomh amhairc seo ó thaithí nó ó dhíoltóirí cairdiúla i margaí uirbeacha nó tuaithe. Just a insint dóibh cad a bheidh tú ag cócaireacht tráthnóna sula gceannaíonn tú an táirge.

Má thugann tú faoi deara codanna de na prátaí ag scealpadh sa mhias, ansin is dóichí go bhfuil tú ag breathnú ar imoibriú stáirse, a théiteann suas ag teochtaí arda. Má thugann tú faoi deara eisíontais amhrasacha nó boladh neamhghnách, bíodh leisce ort na rudaí atá fágtha a chaitheamh amach gan aiféala.

/ /