5 chúis mhaith agus 3 oideas éasca le grá níos mó a thabhairt duit d’arán gráin iomláin

Ní obair chrua é súil a choinneáil ar do shláinte agus ar do chruth má tá suim agat sa teicneolaíocht nua-aimseartha. Táimid ag caint anois orthu siúd a ligeann duit aráin gráin iomláin a dhéanamh fíor-bhlasta agus sláintiúil.

Cad is féidir a chur in ionad aráin ar aiste bia

"A Dhochtúir, tá a fhios agam nach féidir liom arán a ithe, ach cad is féidir a chur ina ionad?" - is minic a chloiseann inchríneolaí, cothaitheoir Olga Pavlova an cheist seo ó othair. Tugann sí an freagra air san ábhar seo: labhróidh muid faoi arán agus a roghanna malartacha.

Is iad an fonn meáchan a chailleadh, diaibéiteas mellitus, glútan agus éadulaingt giosta na príomhchúiseanna a fhágann go gcuireann go leor daoine arán as an réim bia go hiomlán.

Ag roghnú an bhia cheart chun figiúr caol agus folláine a choinneáil, is minic a eisímid earraí bácáilte go hiomlán ón réim bia mar gheall ar a n-ábhar ard calraí - tá 25 kcal i bpíosa beag amháin d’arán bán a bhfuil meáchan 65 gram ann, agus is é an méid is mó cothaithigh ionadaíocht ag carbaihiodráití tapa. as a dtagann spíce i siúcra fola, a scaoiltear scaoileadh méadaithe inslin agus a chuireann le forbairt friotaíocht inslin, diaibéiteas cineál 2 agus murtall.

Ar an drochuair, tá arán liath (2 chineál) ard-calórach freisin: tá 1 kcal agus cuid mhór carbaihiodráití in aon phíosa dar meáchan 25 gram, agus is annamh a fhéadann duine ar bith iad féin a theorannú do phíosa aráin amháin.

Ní gá duit fiú na contúirtí a bhaineann le glútan agus giosta a lua, pléitear a n-éifeacht dhiúltach ar an intestines agus staid na díolúine i ngach áit.

Más breá le duine glasraí úra, mura bhfuil pancreatitis ainsealach agus galair stéigeach air, ina bhfuil siad contraindicated, ansin is féidir cúcamar úr, trátaí, piobar clog a chur in ionad aráin.

Mura féidir glacadh le glasraí úra aráin ar chúis ar bith, ansin beidh brioscaí gráin iomláin ina rogha eile.

Conas a bhuaigh aráin gráin iomláin an cath ar son na sláinte agus na leannachta?

Gcéad dul síos, tá calraí íseal sna builíní: tá 15-30 kcal i builín amháin (ar an meán, 2 uair níos lú kcal ná 1 slice aráin).

Dara dul síos, brioscaí briosc d’ardchaighdeán (roghnaíonn mé aráin Dr. Korner sa bhaile, tá siad faofa ag Institiúid Taighde Cothaithe Acadamh Eolaíochtaí Leighis na Rúise agus tá stádas “bia aiste bia” acu) ina bhfuil cuid mhór snáithín, a bhfuil moillíonn sé ionsú carbaihiodráití ón arán, a bhfuil éifeacht tairbhiúil aige ar shiúcra fola an baol go bhforbróidh sé murtall agus diaibéiteas; déanann snáithín obair an chonair gastrointestinal a normalú freisin agus cuidíonn sé le tocsainí agus tocsainí a dhíchur ón gcorp.

Sa tríú háit, in arán gráin iomláin níl aon giosta agus táirgí coipeadh eile, rud a fheabhsaíonn feidhmiú an chonair gastrointestinal.

Ar an gceathrú dul síos, tá go leor cineálacha aráin gráin iomláin saor ó ghlútan (Ed., tá 10 gcineál aráin ag an Dr Korner ón bpríomhlíne saor ó ghlútan. Deimhnítear é seo le comhartha an spikelet crosáilte agus cuirtear in iúl uimhir an deimhnithe ar phacáistíocht na n-builín. Ní féidir an marc seo a úsáid ach amháin tar éis don fhiontar a bheith iniúchta ag Comhlachas na gCumann Eorpach um Ghalair Céiliach agus na táirgí a bheith tástáilte le haghaidh glútan ag saotharlann creidiúnaithe idirnáisiúnta.). Dá bhrí sin, tá éifeacht tairbhiúil ag táirge bia aiste bia den sórt sin ar fheidhmiú na n-intestí agus an chórais imdhíonachta agus is féidir le daoine atá ag fulaingt ó ghalar céiliach agus ailléirgí bia iad a ithe.

Cúigiú, tá vitimíní B1, B2, B6, PP, aigéad fólach in arán, níl iontu ach comhábhair nádúrtha 100%, ach tá leasaithigh agus méadaitheoirí blas (chomh maith le blasanna agus dathanna saorga) as láthair.

Sin é an fáth gur féidir brioscaí gráin iomláin a úsáid go sábháilte mar rogha sláintiúil ar arán. I gcás béile amháin ithimid 1-2 builín, tá sé seo go leor. Ach an rud nár cheart a bheith teoranta ná do shamhlaíocht cócaireachta. Is féidir leat réimse leathan ceapairí, milseoga agus níos mó a dhéanamh le aráin gráin iomláin! Agus is tábhachtaí fós, ní hamháin sneaiceanna blasta ach sláintiúla a bheidh ann.

Dála an scéil, bhí blagairí bia móréilimh ina luí air seo go pearsanta, agus anois roinneann siad a gcuid oidis leat.

Cad is féidir a dhéanamh as brioscaí gráin iomláin, eispéireas blagairí bia.

Hummus chickpea ó Alina bez_moloka

Comhábhair:

• Arán Cearnóg Saor ó Ghlútan Korner;
• 3 spúnóg bhoird de ghreamú sesame (Tkhina);
• 2-3 spúnóg bhoird d’ola olóige;
• 300 gram de stánaithe nó 200 gram de chickpeas amh;
• 50 ml uisce (nó uisce ó chickpeas);
• 5 clóibh de garlic;
• Cumin talún 2 tsp;
• 2 tsp coriander talún;
• 1 tbsp. sú líomóide;
• 0,5 tsp salann.

Ullmhú:

1. Líon na chickpeas le huisce ionas go mbeidh an t-uisce 3-4 huaire níos mó ná na chickpeas agus fág ar feadh 12 uair an chloig é. Le linn na tréimhse seo, atfaidh na chickpeas go maith. Déanaimid an t-uisce a dhraenáil agus a sheoladh chuig an bpanna, é a líonadh le huisce fuar dhá mhéar os cionn na chickpeas agus cócaráil faoin gclúdach ar feadh 2 uair an chloig.
2. Meilt na chickpeas go dtí puree, ag cur 50 ml uisce de réir a chéile.
3. Teas an gairleog agus na spíosraí i bpanna friochadh, cuir ola olóige leis.
4. Seolaimid an ola aramatach chuig na chickpeas agus buille go maith arís.
5. Cuir tahini agus sú líomóide leis, buille.
6. Tóg arán an Dr Korner, líon é le hummus, bain taitneamh as!

Cácaí PP Anthill ó Elena Solar

Teastaíonn 5 chíste uainn:

• 6 builín caramal Cúinne an Dr.
• Mil 50 gr;
• 50 gr. im piseanna talún;
• spúnóg bainne (tá almón agam);
• 2 chearnóg de sheacláid dorcha.

Ullmhú:

1. Déan na coirnéil a bhriseadh síos i bpíosaí beaga.
2. I sáspan, déan an mil a théamh beagán in éineacht leis an pasta agus an bainne.
3. Doirt na coirnéil i meascán te agus corraigh láithreach.
4. Úsáid stáin mhuilteáin chun cácaí a dhealbhú.
5. Leáigh an seacláid i ndabhach uisce agus doirt na cácaí thairis.

Oideas le haghaidh cáca sár-ghasta agus aiste bia ó Lena IIIgoddessIII

Comhábhair:

• 3 builín den Dr. Korner (tá mónóg agam);
• Curd 180 gr;
• 1 banana.

Ullmhú:

1. Buille an cáis teachín le banana i cumascóir.
2. Bailímid an cáca. Arán - uachtar cáis teachín - arán - uachtar cáise teachín - arán - uachtar cáis teachín. Déanaimid na himill a ramhar le huachtar freisin. Garnish le caora nó cnó cócó más mian leat.
3. Seolaimid an císte chuig an gcuisneoir don oíche. Ar maidin bainimid taitneamh as bricfeasta blasta.