Lá 1. Stóráil do chuid comhábhair san áit cheart dóibh chun a seilfré a leathnú agus cáilíocht a chothabháil. Stóráil glasraí fréimhe agus oinniúin in áit dorcha fionnuar. Cuisnítear glasraí glasa duilleacha, úlla agus fíonchaora ag 1-4°C. Triomóidh an t-arán amach má stórálann tú sa chuisneoir é, ach mura bhfuil sé ar intinn agat é a úsáid ach le haghaidh toasting, is cinnte go gcuirfidh sé sa chuisneoir é a fhadú seilfré. Is fearr prócaí oscailte a stóráil in áit fhionnuar, tirim.
Lá 2. Sula dtosaíonn tú ag cócaireacht, cinntigh an méid comhábhair is gá duit a úsáid i ndáiríre. Is é an meánmhéid riartha do ríse neamhchócaráilte ná 80-90g in aghaidh an duine, is é an meánmhéid riartha le haghaidh pasta vegan tirim 80-100g. Is dramhaíl agus costasach é níos mó de na comhábhair bhunúsacha seo a chócaireacht ná mar a theastaíonn uait. Má tá tú ag róchócaireacht d’aon ghnó chun am a shábháil, déan cinnte go bhfuil go leor ama agat chun do bhéilí a ithe sula dtéann siad go dona.
Lá 3. Smaoinigh ar an dáta éaga ar an lipéad mar threoirlíne chun an táirge a úsáid, ní mar riail ghinearálta. Samhlaigh nach bhfuil aon phacáistiú nó dáta éaga ag do bhia. Bain úsáid as do chéadfaí agus, ar ndóigh, do chiall coiteann chun a fháil amach an bhfuil táirge oiriúnach le caitheamh. Má fhéachann an glasra beagán bog, is féidir é a ghearradh agus a úsáid i mias bruite, ach má tá múnla nó boladh infheicthe ann, níor chóir é a chaitheamh ar mhaithe le do shábháilteacht féin.
Lá 4. Faigh boscaí stórála bia áisiúil agus lipéid chun táirgí a lipéadú. Tabharfaidh sé seo deis duit do spás cistine a eagrú agus fios a bheith agat i gcónaí cad atá i ngach bosca. Stóráil anlainn atá fágtha i gcoimeádáin ghloine ghlana sa chuisneoir chun iad a choinneáil úr níos faide agus níos éasca a aithint.
Lá 5. Sula dtéann tú ag siopadóireacht, breathnaigh i do chuisneoir, reoiteoir agus caibinéid i gcónaí le seiceáil cad iad na bianna atá agat, agus ná ceannaigh rudaí atá fágtha ar dhóigh go n-éireoidh go dona leat sula mbeidh tú i do chuid miasa.
Lá 6. Tabhair aird ar na bianna a chaitheann tú go minic agus déan liosta chun patrúin a aimsiú. Ag caitheamh leathbhuilín aráin uaidh? Smaoinigh ar an mbealach is fearr é a stóráil agus a úsáid. Ag caitheamh anlann atá fágtha ón tseachtain seo caite? Smaoinigh ar an gcuid seo den anlann i do phlean béile don todhchaí. Ag caitheamh pacáiste spionáiste gan oscailt? Déan liosta siopadóireachta bunaithe ar a bhfuil tú chun cócaireacht an tseachtain seo.
Lá 7. Bí cruthaitheach le do chuid comhábhair atá fágtha agus do bhéilí ullmhaithe. Ní gá go mbeadh sé deacair ort dramhaíl a laghdú agus an t-airgead a chaitheann tú ar earraí grósaera a shábháil. Tá domhan iomlán d’oidis agus miasa nua oscailte duit – níl le déanamh ach breathnú ar chócaireacht lasmuigh den bhosca agus spraoi a bheith agat!