Clár ábhair
Conas leite Salapin a chócaireacht le haghaidh iascaireachta bran? I gcoinníollacha na hiascaireachta nua-aimseartha, tá an-tábhacht ag baint le hoidis éifeachtacha chun baoite agus líontóirí éagsúla a ullmhú, ós rud é go bhfuil an tréad éisc tanaithe go soiléir, bainte amach ag slata iascaireachta leictreacha, nimhithe ag sceite agus uisce marbhánta ó thaiscumair Volga, faoi -uiscí scealla ó mhótarlonga agus ó bháirsí féinghluaiste, arna ngabháil ag arm iascairí atá ag méadú i gcónaí. Agus d'éirigh an t-iasc níos capricious, mar a bhí sé millte le delicacies níos mó agus níos mó i bhfoirm baits cumhra agus baits, díreach mar sáithithe le blasanna. Mar sin, tá luach bhaoite atá ag obair i ndáiríre an-mhór agus suntasach don bran, le friothálacha agus le gnáthshlat snámhphointe. Agus ansin beidh muid ag caint faoin bhaoite atá cruthaithe thar na blianta - leite Salapin.
Solúbthacht Salapinka
Is bealach éifeachtach é bhaoite le haghaidh bran salapinka, arna thiomsú ag an slatiascaire cáiliúil, blagaire, bolscaireacht friothálacha Dmitry Salapin, chun iasc (bran anseo) a mhealladh chuig crúcaí an tslatiascaire. Le fada an lá, tá iascairí na Rúise, go háirithe lovers friothálacha, ag baint úsáide as an t-oideas don leite cáiliúil Salapin go buíoch. Úsáideann duine éigin é mar bhaoite féin, féin-leor ann féin, úsáideann duine éigin é mar fhiller, ag baint úsáide as aon bhaoite brandáilte mar bhonn, mar shampla, Sensas.
Gabhann daoine eile, nach bhfuil chomh héifeachtach céanna, crucians áit éigin ar lochán sráidbhaile, ag scaipeadh leite ar an mórchóir agus dornáin, ag díriú ar shnámháin na slata cuileoga. I bhfocal, tá an leite seo, in ainneoin an méid beag comhábhair agus éasca le hullmhú, ina bhaoite uilíoch le haghaidh fearas friothálacha agus slata iascaireachta snámhphointe. Agus d’fhéadfadh sé seo a bheith ina thaclaí cuilte, Bolognese, trealamh meaitseála fadraoin agus an gnáthshlat iascaireachta teileascópach “gloine” le spól sreinge. Níl aon difríocht idir leite Salapinskaya le haghaidh friothálacha bran agus a chos agus an t-oideas chun baoite a dhéanamh le haghaidh slat snámhphointe.
Salapinka mar bhaoite
Tá salpinka le haghaidh bran is oiriúnaí dá luach cothaithe, ós rud é go bhfuil comhpháirteanna móra-chodán anseo, go deimhin, an bran a bheathú agus a sháithiú, rud a chiallaíonn go gcuireann siad le gnáthú na n-iasc chun teacht go dtí an áit a roghnaíonn an slatiascaire. , más rud é, ar ndóigh, tá sé oiriúnach don bran mar áit pháirceála agus chothaithe. Dá bhrí sin, is féidir an t-oideas le haghaidh salapinka le haghaidh bran a bheith oiriúnach chun baoite a dhéanamh, is é sin, bhaoite, a chaitear ar feadh i bhfad ag an am céanna agus san áit chéanna, ag dul i dtaithí ar an iasc teacht anseo go díreach ag na huaireanta ceaptha.
Is minic a bhíonn an t-am seo ar maidin. Tá tairbhe eacnamaíoch freisin ag baint le húsáid leite mar bhaoite. Is deacair a shamhlú cad iad na costais a chaithfí a thabhú as buicéid de bhaoite brandáilte costasach a chaitheamh gach lá nó ar bhád. Agus is minic gurb é an bhaoite an príomhfhachtóir ratha in iascaireacht éifeachtach bran, go háirithe iasc trófaí.
Salapinskaya leite le haghaidh iascaireachta ó bhád saor in aisce,
Baoite le haghaidh bran Tá Salapin Dmitry oiriúnach chun bran a ghabháil ó bhád ar ghléasanna grinnill mar “fáinne” agus “banc” mar a thugtar air. Luíonn comhdhéanamh mórchodán an bhaoite go maith isteach sna friothálacha i bhfoirm liathróidí nó i bhfoirm mais dlúth. Braitheann sé go léir ar neart an tsrutha agus ar an méid baoite a láisteadh ó na friothálacha. Ar scaird láidir, tá an leite rammed fiú isteach an friothálacha. Agus ar shruth measartha, le haghaidh sreabhadh maith uisce agus an bhaoite a ní amach, is gá an bhaoite a leagan i bhfoirm liathróidí. Múnlaíonn Salapinka go nádúrtha i liathróidí daingean agus is féidir leo a bheith sách scaoilte fós. Braitheann sé ar uisce a chur leis nó a éagmais.
Is féidir leite Salapinskaya agus a chos le haghaidh iascaireachta bran ó bhád a bheith níos cothroime le húsáid i gcodanna éadomhain den abhainn le sruth measartha nó lag. Chun seo a dhéanamh, is féidir leat níos mó grits arbhar tirim a chur leis agus fiú semolina tirim a chur leis an t-oideas. Déanfaidh sé seo an bhaoite níos éadroime agus níos gníomhaí. Cad atá i gceist leis? Imoibríonn bran, cosúil le haon iasc eile, go dearfach le rudaí bia ag gluaiseacht. Níl sé ar chor ar bith go nglacann siad é sa gheimhreadh, ag baint úsáide as súgradh réidh an mormyshka, agus sa samhradh - "ar an tarraingt", is é sin, ag tarraingt ualach an asail nó an friothálacha níos gaire don bhád agus é a ligean. dul ar ais le sruth.
Conas salapinka a chócaireacht?
Níl aon rud speisialta ag leite Salapinskaya agus an t-oideas dá ullmhú le haghaidh iascaireachta bran maidir le comhábhair a cheannach agus in ullmhú an bhaoite féin. Is táirgí saor iad seo agus teicneolaíocht cócaireachta simplí.
Le haghaidh cócaireachta, ní mór dúinn na comhábhair seo a leanas. Tá sé níos fearr iad a chinneadh i gcodanna, toisc gur féidir méid an bhaoite a ullmhú ar bhealach difriúil - ar feadh lá amháin iascaireachta nó ar feadh dhá nó trí lá. Anois faoi cad is gá duit a dhéanamh leite: eorna péarla - 1 chuid, muiléad - 2 chuid, grits arbhair - 2 chuid, grits eorna - 2 chuid, vanillin nó siúcra fanaile - 1 sachet, ola neamhscagtha - 1 spúnóg bhoird, uisce - 9 chuid . Is féidir mála de vanillin a mheas mar 1 chuid, agus nuair a ullmhaítear níos mó salapinka le corrlach ar feadh cúpla lá, ní mór é seo a chur san áireamh agus ba cheart comhréireanna na gcomhábhar a urramú.
Mar sin, an t-oideas le haghaidh a ullmhú le haghaidh bran. Gcéad dul síos, Doirt na 9 gcodanna atá léirithe d'uisce isteach i bpanna, b'fhearr alúmanam. Ní bheidh leite bata agus sruthán, mar a tharlaíonn i bpanna enameled.
Tar éis thart ar 15-20 nóiméad, beidh na grán a bheith beagán scaoilte agus gloineach timpeall an imlíne, agus beidh an brat a thabhairt Clear. Is comhartha é seo go bhfuil sé in am muiléad a thosú. Le comharthaí ullmhachta muiléad agus uisce imithe, déan an sáspan a dhúnadh ar feadh tamaill, an tine a mhúchadh.
Roimhe seo, ní mór duit mála de vanillin agus spúnóg de ola glasraí neamhscagtha a chur leis. I cúig nóiméad déag déanaimid seiceáil ar ár salapinka. Níor cheart go mbeadh aon uisce sa leite, agus ba cheart go ndéanfaí athruithe ar a struchtúr i bhfoirm poill ón asraon aer. Tar éis sin, cuir gránaigh thirim leis, déan gach rud a mheascadh go maith agus fág an leite chun at faoin gclúdach.
Is clasaiceach é an t-oideas leite Salapin seo. Ach tá roinnt imeacht ón scéim seo, maidir le líon na gcomhábhar. Déanann gach slatiascaire a chuid coigeartuithe féin ar an mbaoite, ag brath ar na coinníollacha iascaireachta. I roinnt oidis, ar feadh thart ar an méid céanna de ghránaigh, tá 4,5 codanna de uisce. Agus cuirtear gránaigh leis an oideas i gcainníochtaí beagán difriúil. Tá oidis den sórt sin ann. Is é seo go léir obair na n-iascairí, agus tá siad, iascairí na Rúise, i gcónaí idirdhealú ag a samhlaíocht chruthaitheach agus aigne fiosrach.