Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calórach | 212 kCal | 1684 kCal | 12.6% | 5.9% | 794 g |
| Próitéiní | 22.4 g | 76 g | 29.5% | 13.9% | 339 g |
| Saillte | 13.6 g | 56 g | 24.3% | 11.5% | 412 g |
| Carbaihiodráití | 2.4 g | 219 g | 1.1% | 0.5% | 9125 g |
| uisce | 59.4 g | 2273 g | 2.6% | 1.2% | 3827 g |
| Ash | 2.2 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín B1, thiamine | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 0.6% | 7500 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.19 mg | 1.8 mg | 10.6% | 5% | 947 g |
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 1.9% | 2500 g |
| Vitimín PP, UIMH | 4.8 mg | 20 mg | 24% | 11.3% | 417 g |
| niacin | 1.8 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 237 mg | 2500 mg | 9.5% | 4.5% | 1055 g |
| Cailciam, Ca. | 20 mg | 1000 mg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Maignéisiam, Mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 2.3% | 2105 g |
| Sóidiam, Na | 693 mg | 1300 mg | 53.3% | 25.1% | 188 g |
| Sulfar, S. | 224 mg | 1000 mg | 22.4% | 10.6% | 446 g |
| Fosfar, P. | 191 mg | 800 mg | 23.9% | 11.3% | 419 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Iarann, Fe | 6 mg | 18 mg | 33.3% | 15.7% | 300 g |
| Stéaróil | |||||
| Cholesterol | 168 mg | uasmhéid 300 mg | |||
| Aigéid shailleacha sháithithe | |||||
| Aigéid shailleacha sháithithe | 5.4 g | uas 18.7 г |
Is é luach an fhuinnimh 212 kcal.
Teanga mairteola i glóthach, bia stánaithe saibhir i vitimíní agus mianraí mar: vitimín PP - 24%, fosfar - 23,9%, iarann - 33,3%
- Vitimín PP glacann sé páirt in imoibrithe redox de mheitibileacht fuinnimh. Cuirtear isteach ar iontógáil neamhleor vitimín le cur isteach ar ghnáthstaid an chraiceann, an chonair gastrointestinal agus an néarchórais.
- Fosfar glacann sé páirt i go leor próiseas fiseolaíoch, lena n-áirítear meitibileacht fuinnimh, rialaíonn sé cothromaíocht aigéad-bonn, is cuid de fosfailipidí, núicléatídí agus aigéid núicléacha é, atá riachtanach chun cnámha agus fiacla a mhianrú. Mar thoradh ar easnamh tá anorexia, anemia, rickets.
- crua-earraí is cuid de phróitéiní feidhmeanna éagsúla, lena n-áirítear einsímí. Glacann sé páirt in iompar leictreon, ocsaigin, cinntíonn sé cúrsa imoibrithe redox agus sárocsaídiú a ghníomhachtú. Mar thoradh ar thomhaltas neamhleor tá anemia hipochromach, atony easnamhach myoglobin sna matáin chnámharlaigh, tuirse méadaithe, myocardiopathy, gastritis atrophic.
Is féidir leat treoir iomlán a fháil ar na táirgí is úsáidí san aguisín.
Tags: ábhar calraí 212 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaithe, vitimíní, mianraí, cad atá úsáideach Teanga mairteola i glóthach, bia stánaithe, calraí, cothaithigh, airíonna úsáideacha Teanga mairteola i glóthach, bia stánaithe
Luach fuinnimh, nó ábhar calraí An bhfuil an méid fuinnimh a scaoiltear i gcorp an duine ó bhia le linn an díleá. Tomhaistear luach fuinnimh táirge i gcileagraim-calraí (kcal) nó i gcileagraimí (kJ) in aghaidh an 100 gram. táirge. Tugtar an “calraí bia” ar an gcileocalorie a úsáidtear chun luach fuinnimh bia a thomhas, mar sin is minic a fhágtar an réimír kilo ar lár nuair a bhíonn calraí i gcileáin (cileagram) á sonrú. Is féidir leat táblaí fuinnimh mionsonraithe a fheiceáil do tháirgí na Rúise.
An luach cothaithe - ábhar carbaihiodráití, saillte agus próitéiní sa táirge.
Luach cothaitheach táirge bia - tacar airíonna táirge bia, a gcomhlíontar riachtanais fiseolaíocha duine maidir leis na substaintí agus an fuinneamh riachtanach ina láthair.
Vitimíní, substaintí orgánacha a theastaíonn i gcainníochtaí beaga i réim bia daoine agus an chuid is mó de veirteabraigh. De ghnáth déantar vitimíní a shintéisiú ag plandaí seachas ainmhithe. Níl sa riachtanas laethúil daonna le haghaidh vitimíní ach cúpla milleagram nó micreagram. Murab ionann agus substaintí neamhorgánacha, déantar vitimíní a scriosadh trí théamh láidir. Tá go leor vitimíní éagobhsaí agus “caillte” le linn cócaireachta nó próiseála bia.
2021-02-17