Tá sráidbhaile Raila suite 26 ciliméadar ón mbaile is gaire de Haldvani, agus ón t-aon bhóthar a shíneann trí chiliméadar ó Raila, beidh ar thaistealaí aisteach dul tríd an bhforaois ghiúis go barr an tsléibhe ina aonar. Tá an fheirm suite ag airde 1482 méadar os cionn leibhéal na farraige. Meabhraíonn na fuaimeanna a dhéanann na muntjacs – fianna ag tafann, liopard agus tromluí, atá le fáil go flúirseach sna háiteanna sin, d’áitritheoirí agus chuairteoirí na feirme go roinneann siad a ngnáthóg le líon mór créatúir bheo eile.
Meallann feirmeoireacht orgánach sna Himalayas daoine ó raon leathan gairmeacha ó gach cearn den domhan. Mar sin féin, tá gach ceann acu aontaithe ag comhsprioc – oibriú ar mhaithe leis an dúlra agus leis an tsochaí, córas oideachais cuimsitheach, comhchuí a fhorbairt agus dearcadh tomhaltóra ar an saol a chosc. Cuireann bunaitheoir an tionscadail – Gary Pant – croílár an tionscadail in iúl go simplí: “Fás bia, fás daoine.” Tháinig sé suas leis an smaoineamh feirm orgánach a thosú tar éis 33 bliain seirbhíse san Arm Indiach. Dar leis, bhí sé ag iarraidh filleadh ar thalamh a sinsear agus a thaispeáint do gach duine gur féidir le talmhaíocht agus garraíodóireacht a bheith go hiomlán difriúil - ag cur le forbairt an chomhshaoil agus an duine féin. “D’fhiafraigh mé de mo ghariníon uair amháin cé as a dtagann an bainne. D'fhreagair sí: "Tugann mo mháthair dom é." “Cá bhfaigheann mamaí é?” Chuir mé ceist ar. Dúirt sí gur thug a hathair chuig a máthair é. "Agus daidí?" iarraim. “Agus ceannaíonn daid ón veain é.” “Ach cad as a dtagann sé sa veain ansin?” Ní féidir liom ar ais síos. “Ón mhonarcha”. “Mar sin tá tú ag rá go ndéantar bainne i monarcha?” Chuir mé ceist ar. Agus dheimhnigh an cailín 5 bliana d'aois, gan aon leisce, gurb é an mhonarcha a bhí mar fhoinse bainne. Agus ansin thuig mé go bhfuil an ghlúin óg go hiomlán as dteagmháil leis an domhan, tá siad aon smaoineamh cén áit as a dtagann bia. Níl suim ag an nglúin fásta sa talamh: níl daoine ag iarraidh a lámha a fháil salach, ba mhaith leo post níos glaine a fháil agus an talamh a dhíol le haghaidh pinginí. Chinn mé nach raibh orm ach rud éigin a dhéanamh ar son na sochaí sula ndeachaigh mé ar scor,” a deir Gary. Is iriseoir, múinteoir, taistealaí agus máthair í a bhean chéile, Richa Pant. Creideann sí go ligeann cóngaracht don domhan agus don dúlra don leanbh fás aníos go comhchuí agus gan titim i ngaiste an tomhaltachais. “Is nuair a thosaíonn tú ag maireachtáil taobh le taobh leis an dúlra amháin a thuigeann tú chomh beag is atá tú i ndáiríre,” a deir sí. Cónaíonn bunaitheoir eile an tionscadail, Eliot Mercier, an chuid is mó den am sa Fhrainc anois, ach tá baint ghníomhach aige le forbairt an gheilleagair. Is é a bhrionglóid líonra na n-ardán oideachais a leathnú agus daoine agus eagraíochtaí éagsúla a nascadh chun folláine éiceolaíoch ár bplainéad a chinntiú. “Daoine a fheiceáil ag athcheangal leis an domhan, ag breathnú ar iontais an dúlra, cuireann sé sin áthas orm,” admhaíonn Eliot. “Ba mhaith liom a thaispeáint gur eispéireas uathúil intleachtúil agus mhothúchánach é a bheith i d’fheirmeoir inniu.”
Is féidir le duine ar bith a bheith páirteach sa taithí seo: tá a shuíomh Gréasáin féin ag an tionscadal, áit ar féidir leat aithne a chur ar shaol na feirme, a háitritheoirí agus a prionsabail. Cúig phrionsabal:
— acmhainní, smaointe, taithí a roinnt. Mar thoradh ar an mbéim ar charnadh agus ar iolrú acmhainní, seachas ar shaormhalartán, is minic a úsáideann an chine daonna na hacmhainní atá ar fáil níos mó agus níos lú go réasúnach. I bhfeirm Himalayan, roghnaíonn aíonna agus cónaitheoirí na feirme - mic léinn, múinteoirí, oibrithe deonacha, taistealaithe - slí beatha eile: maireachtáil le chéile agus a roinnt. Tithíocht a roinnt, cistin roinnte, spás oibre agus cruthaitheacht. Cuireann sé seo go léir le bunú sochaí níos sláintiúla agus cabhraíonn sé le caidreamh níos doimhne agus níos mhothúchánach a bhunú.
– eolas a chur ar fáil do chách. Tá áitritheoirí an gheilleagair cinnte gur teaghlach ollmhór é an chine daonna, agus ba cheart go mbraitheann gach duine aonair mar mháistir leis an bhfreagracht go léir is gné dhílis den stádas seo. Tá an fheirm oscailte do chách, agus do gach grúpa daoine – leanaí scoile, mic léinn an choláiste agus ollscoile, áitritheoirí na cathrach, garraíodóirí amaitéaracha, eolaithe, feirmeoirí áitiúla, taistealaithe agus turasóirí – déanann a háitritheoirí a ndícheall clár oideachais speisialta, úsáideach agus spreagúil a fhorbairt. Is féidir smaoineamh simplí a chur in iúl os a gcomhair: táimid go léir freagrach as talmhaíocht agus cáilíocht an bhia, as éiceolaíocht agus as an gcomhshaol, toisc gur baill d'aon teaghlach sinn.
– foghlaim ó thaithí. Tá bunaitheoirí agus áitritheoirí na feirme cinnte gurb é an bealach is éifeachtaí chun eolas a fháil ort féin agus ar an domhan thart timpeall ort ná foghlaim ó thaithí phraiticiúil. Cé nach mbaineann fíricí, is cuma cé chomh diongbháilte, ach amháin leis an intleacht, baineann taithí leis na céadfaí, an corp, an aigne agus an t-anam ina n-iomláine i bpróiseas an eolais. Sin é an fáth go bhfuil an fheirm te go háirithe chun múinteoirí agus oiliúnóirí a óstáil ar mian leo cúrsaí praiticiúla oideachais a fhorbairt agus a chur i bhfeidhm i réimse na talmhaíochta orgánach, an chultúir ithreach, na bithéagsúlachta, taighde foraoise, cosaint an chomhshaoil agus i ngach réimse eile a fhéadfaidh ár ndomhan a fheabhsú. áit níos fearr. inbhuanaithe agus neamhdhíobhálach don chomhshaol.
– aire a thabhairt do dhaoine agus don Domhan. Ba mhaith le háitritheoirí na feirme mothú cúraim agus freagrachta as an gcine daonna agus an phláinéid ar fad a fhorbairt i ngach duine. Ar scála feirme, ciallaíonn an prionsabal seo go nglacann a áitritheoirí go léir freagracht as a chéile, as acmhainní agus as an ngeilleagar.
— cothabháil chomhchuí agus chasta na sláinte. Bíonn tionchar díreach ag an gcaoi agus an méid a itheann muid ar ár sláinte. Ligeann an saol ar fheirm duit staid mhaith intinne agus choirp a choinneáil ar bhealaí éagsúla - bia sláintiúil, yoga, oibriú leis an domhan agus plandaí, dlúth-idirghníomhú le baill eile den phobal, teagmháil dhíreach leis an dúlra. Ceadaíonn an éifeacht teiripeach casta seo duit sláinte fhisiciúil, mheabhrach agus mhothúchánach a neartú agus a chothabháil ag an am céanna. Agus tá sé seo, a fheiceann tú, an-tábhachtach inár saol líonadh le strus.
Cónaíonn feirmeoireacht Himalayan ar aon dul le rithimí an dúlra. San earrach agus sa samhradh, fástar glasraí ann, cuirtear arbhar, baintear barra geimhridh (más féidir fiú labhairt faoin gheimhreadh sa réigiún te seo), agus ullmhaíonn siad le haghaidh séasúr na báistí. Le teacht na monsúin, ó Iúil go Meán Fómhair, tagann an t-am chun crainn torthaí (mango, lychee, guava, avocado) a chlaonadh agus crainn a phlandáil san fhoraois agus ar imeall na feirme, chomh maith le léamh agus taighde. Ó Dheireadh Fómhair go Eanáir, atá san fhómhar agus sa gheimhreadh sna Himalayas, bunaíonn áitritheoirí na feirme teaghlach tar éis báisteach throm, deisiú tithe cónaithe agus lasmuigh, ullmhaíonn siad páirceanna le haghaidh barra sa todhchaí, agus bainfidh siad pischineálaigh agus torthaí - úlla, péitseoga, aibreoga.
Is áit í an fheirmeoireacht orgánach sna Himalayas le daoine a thabhairt le chéile ionas gur féidir leo a dtaithí agus a gcuid smaointe a roinnt le chéile agus an Domhan a dhéanamh níos rathúla le cónaí ann. Trí shampla pearsanta, déanann áitritheoirí agus aíonna na feirme iarracht a thaispeáint go bhfuil ranníocaíocht gach duine tábhachtach, agus go bhfuil dea-bhail na sochaí agus an phláinéid ar fad dodhéanta gan dearcadh aireach i leith an dúlra agus daoine eile.