Ag am amháin, thosaigh mé ag aistriú físeáin den scoil chócaireachta cáiliúil rouxbe, ach níl aon rud nua curtha suas agam le fada an lá. An gceapann tú gur thréig mé an ghairm seo go hiomlán? Níl ar chor ar bith, agus chun é seo a chruthú, seo físeán nua a insíonn duit conas fínéagar balsamach a fhiuchadh. Is bealach iontach é seo chun miasa éagsúla a mhaisiú agus a shéasú ag an am céanna, agus an balsamach “bréige”, nach bhfuil mórán cosúil leis an gceann barántúil faiseanta (agus ag an am céanna tá 99% de raon na fínéagar balsamach inár siopaí) athraíonn sé go liteartha ón nós imeachta seo agus faigheann sé blas agus cumhra uasal.
Seiceáilte. Dála an scéil, le déanaí tháinig mé trasna ar pháipéar a rianú ón mBéarla - “eagarthóireacht balsamach” - ach shocraigh mé téarma níos sothuigthe, cé go raibh sé an-deacair, a úsáid. Ádh mór le do thurgnaimh cistine!