Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 320 kCal | 1684 kCal | 19% | 5.9% | 526 g |
| Próitéiní | 12 g | 76 g | 15.8% | 4.9% | 633 g |
| Saillte | 28.73 g | 56 g | 51.3% | 16% | 195 g |
| Carbaihiodráití | 2.42 g | 219 g | 1.1% | 0.3% | 9050 g |
| uisce | 53.97 g | 2273 g | 2.4% | 0.8% | 4212 g |
| Ash | 2.89 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín A, RE | 13 µg | 900 µg | 1.4% | 0.4% | 6923 g |
| Retinol | 0.011 mg | ~ | |||
| alfa Carotéin | 11 µg | ~ | |||
| béite Carotéin | 0.011 mg | 5 mg | 0.2% | 0.1% | 45455 g |
| béite Cryptoxanthin | 11 µg | ~ | |||
| Lycopene | 11 µg | ~ | |||
| Vitimín B1, thiamine | 0.192 mg | 1.5 mg | 12.8% | 4% | 781 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.106 mg | 1.8 mg | 5.9% | 1.8% | 1698 g |
| Vitimín B4, choilín | 50.7 mg | 500 mg | 10.1% | 3.2% | 986 g |
| Vitimín B5, pantothenic | 0.525 mg | 5 mg | 10.5% | 3.3% | 952 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.163 mg | 2 mg | 8.2% | 2.6% | 1227 g |
| Vitimín B9, folate | 2 µg | 400 µg | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Vitimín B12, cobalamin | 0.58 µg | 3 µg | 19.3% | 6% | 517 g |
| Vitimín D, calciferol | 1.1 µg | 10 µg | 11% | 3.4% | 909 g |
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 0.13 mg | 15 mg | 0.9% | 0.3% | 11538 g |
| gáma Tocopherol | 0.08 mg | ~ | |||
| Vitimín PP, UIMH | 2.94 mg | 20 mg | 14.7% | 4.6% | 680 g |
| Betaine | 2.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 179 mg | 2500 mg | 7.2% | 2.3% | 1397 g |
| Cailciam, Ca. | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.4% | 8333 g |
| Maignéisiam, Mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 1% | 3077 g |
| Sóidiam, Na | 911 mg | 1300 mg | 70.1% | 21.9% | 143 g |
| Sulfar, S. | 120 mg | 1000 mg | 12% | 3.8% | 833 g |
| Fosfar, P. | 121 mg | 800 mg | 15.1% | 4.7% | 661 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Iarann, Fe | 0.75 mg | 18 mg | 4.2% | 1.3% | 2400 g |
| Mangainéis, Mn | 0.048 mg | 2 mg | 2.4% | 0.8% | 4167 g |
| Copar, Cu | 77 µg | 1000 µg | 7.7% | 2.4% | 1299 g |
| Sinc, Zn | 1.26 mg | 12 mg | 10.5% | 3.3% | 952 g |
| Stéaróil | |||||
| Cholesterol | 58 mg | uasmhéid 300 mg | |||
| Aigéid shailleacha sháithithe | |||||
| Aigéid shailleacha sháithithe | 9.769 g | uas 18.7 г | |||
| 14:0 Myristic | 0.399 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 6.119 g | ~ | |||
| Margarine 17-0 | 0.117 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 3.088 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.046 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha monai-neamhsháithithe | 12.238 g | nóim 16.8 g | 72.8% | 22.8% | |
| 16:1 Palmitoleic | 0.744 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (óimige-9) | 11.262 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (óimige-9) | 0.232 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha polai-neamhsháithithe | 3.927 g | ó 11.2 go 20.6 | 35.1% | 11% | |
| 18: 2 Linóleic | 3.481 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.207 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 0.207 g | ~ | |||
| 20:2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.151 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidónach | 0.088 g | ~ | |||
| Aigéid sailleacha Omega-3 | 0.207 g | ó 0.9 go 3.7 | 23% | 7.2% | |
| Aigéid sailleacha Omega-6 | 3.72 g | ó 4.7 go 16.8 | 79.1% | 24.7% |
Is é luach an fhuinnimh 320 kcal.
- 16 unsa = 454 g (1452.8 kCal)
Ispíní, ispíní deataithe, muiceoil agus mairteoil saibhir i vitimíní agus mianraí mar: vitimín B1 - 12,8%, vitimín B12 - 19,3%, vitimín D - 11%, vitimín PP - 14,7%, fosfar - 15,1%
- Vitimín B1 mar chuid de na heinsímí is tábhachtaí de mheitibileacht carbaihiodráit agus fuinnimh, a sholáthraíonn fuinneamh agus substaintí plaisteacha don chorp, chomh maith le meitibileacht aimínaigéid slabhra brainseach. Mar thoradh ar easpa an vitimín seo tá neamhoird thromchúiseacha sna córais néaróg, díleá agus cardashoithíoch.
- Vitimín B12 tá ról tábhachtach aige i meitibileacht agus i gcomhshó aimínaigéid. Is vitimíní idirghaolmhara iad folaigh agus vitimín B12 agus tá baint acu le foirmiú fola. Mar thoradh ar easpa vitimín B12 forbraítear easnamh folate páirteach nó tánaisteach, chomh maith le anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Vitimín D coinníonn homeostasis cailciam agus fosfar, déanann sé próisis mianrú cnámh. Mar thoradh ar easpa vitimín D tá meitibileacht lagaithe cailciam agus fosfar i gcnámha, dí-dílárú méadaithe fíochán cnámh, rud a fhágann go bhfuil riosca méadaithe oistéapóróis ann.
- Vitimín PP glacann sé páirt in imoibrithe redox de mheitibileacht fuinnimh. Cuirtear isteach ar iontógáil neamhleor vitimín le cur isteach ar ghnáthstaid an chraiceann, an chonair gastrointestinal agus an néarchórais.
- Fosfar glacann sé páirt i go leor próiseas fiseolaíoch, lena n-áirítear meitibileacht fuinnimh, rialaíonn sé cothromaíocht aigéad-bonn, is cuid de fosfailipidí, núicléatídí agus aigéid núicléacha é, atá riachtanach chun cnámha agus fiacla a mhianrú. Mar thoradh ar easnamh tá anorexia, anemia, rickets.
Tags: ábhar calorie 320 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaitheach, vitimíní, mianraí, cad atá úsáideach Ispíní, ispíní deataithe, ó muiceoil agus mairteoil, calories, cothaithigh, airíonna úsáideacha Ispíní, ispíní deataithe, ó muiceoil agus mairteoil