Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 89 kCal | 1684 kCal | 5.3% | 6% | 1892 g |
| Próitéiní | 19.8 g | 76 g | 26.1% | 29.3% | 384 g |
| Saillte | 0.5 g | 56 g | 0.9% | 1% | 11200 g |
| uisce | 78.5 g | 2273 g | 3.5% | 3.9% | 2896 g |
| Ash | 1.2 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín A, RE | 30 µg | 900 µg | 3.3% | 3.7% | 3000 g |
| Retinol | 0.03 mg | ~ | |||
| Vitimín B1, thiamine | 0.12 mg | 1.5 mg | 8% | 9% | 1250 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.15 mg | 1.8 mg | 8.3% | 9.3% | 1200 g |
| Vitimín B4, choilín | 65 mg | 500 mg | 13% | 14.6% | 769 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.12 mg | 2 mg | 6% | 6.7% | 1667 g |
| Vitimín B9, folate | 15 µg | 400 µg | 3.8% | 4.3% | 2667 g |
| Vitimín B12, cobalamin | 1 µg | 3 µg | 33.3% | 37.4% | 300 g |
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 3.7% | 3000 g |
| Vitimín K, phylloquinone | 0.1 µg | 120 µg | 0.1% | 0.1% | 120000 g |
| Vitimín PP, UIMH | 1.1 mg | 20 mg | 5.5% | 6.2% | 1818 g |
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 230 mg | 2500 mg | 9.2% | 10.3% | 1087 g |
| Cailciam, Ca. | 118 mg | 1000 mg | 11.8% | 13.3% | 847 g |
| Maignéisiam, Mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 5.6% | 2000 g |
| Sóidiam, Na | 68 mg | 1300 mg | 5.2% | 5.8% | 1912 g |
| Sulfar, S. | 198 mg | 1000 mg | 19.8% | 22.2% | 505 g |
| Fosfar, P. | 180 mg | 800 mg | 22.5% | 25.3% | 444 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Iarann, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 8.8% | 1286 g |
| Copar, Cu | 250 µg | 1000 µg | 25% | 28.1% | 400 g |
| Seiléiniam, Se | 16.8 µg | 55 µg | 30.5% | 34.3% | 327 g |
| Sinc, Zn | 1 mg | 12 mg | 8.3% | 9.3% | 1200 g |
| Stéaróil | |||||
| Cholesterol | 50 mg | uasmhéid 300 mg | |||
| Aigéid shailleacha sháithithe | |||||
| Aigéid shailleacha sháithithe | 0.127 g | uas 18.7 г | |||
| 14:0 Myristic | 0.002 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.09 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.035 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha monai-neamhsháithithe | 0.088 g | nóim 16.8 g | 0.5% | 0.6% | |
| 16:1 Palmitoleic | 0.015 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (óimige-9) | 0.073 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha polai-neamhsháithithe | 0.17 g | ó 11.2 go 20.6 | 1.5% | 1.7% | |
| 18: 2 Linóleic | 0.033 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.017 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidónach | 0.052 g | ~ | |||
| 20: 5 Aigéad eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.023 g | ~ | |||
| Aigéid sailleacha Omega-3 | 0.085 g | ó 0.9 go 3.7 | 9.4% | 10.6% | |
| Get free crypto https://bybit.com/ | 0.012 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.033 g | ~ | |||
| Aigéid sailleacha Omega-6 | 0.085 g | ó 4.7 go 16.8 | 1.8% | 2% |
Is é luach an fhuinnimh 89 kcal.
Turtar glas, amh saibhir i vitimíní agus mianraí mar: choilín - 13%, vitimín B12 - 33,3%, cailciam - 11,8%, fosfar - 22,5%, copar - 25%, seiléiniam - 30,5%
- Measctha Is cuid de lecithin é, tá ról aige i sintéis agus meitibileacht fosfailipidí san ae, is foinse de ghrúpaí meitile saor in aisce é, gníomhaíonn sé mar fhachtóir lipotrópach.
- Vitimín B12 tá ról tábhachtach aige i meitibileacht agus i gcomhshó aimínaigéid. Is vitimíní idirghaolmhara iad folaigh agus vitimín B12 agus tá baint acu le foirmiú fola. Mar thoradh ar easpa vitimín B12 forbraítear easnamh folate páirteach nó tánaisteach, chomh maith le anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Cailciam Is é príomh-chomhpháirt ár gcnámha, gníomhaíonn sé mar rialtóir ar an néarchóras, glacann sé páirt i gcrapadh matáin. Mar thoradh ar easnamh cailciam déantar an spine, na cnámha pelvic agus na foircinní íochtaracha a dhílárú, méadaíonn sé an baol oistéapóróis.
- Fosfar glacann sé páirt i go leor próiseas fiseolaíoch, lena n-áirítear meitibileacht fuinnimh, rialaíonn sé cothromaíocht aigéad-bonn, is cuid de fosfailipidí, núicléatídí agus aigéid núicléacha é, atá riachtanach chun cnámha agus fiacla a mhianrú. Mar thoradh ar easnamh tá anorexia, anemia, rickets.
- Copar Is cuid d’einsímí é le gníomhaíocht redox agus a bhfuil baint acu le meitibileacht iarainn, a spreagann ionsú próitéiní agus carbaihiodráití. Glacann sé páirt sna próisis chun ocsaigin a sholáthar d’fhíocháin chorp an duine. Léirítear an t-easnamh ag neamhoird i bhfoirmiú an chórais cardashoithíoch agus an chnámharlaigh, forbairt dysplasia fíocháin nascach.
- Seiléiniam - gné riachtanach de chóras cosanta frithocsaídeoirí chorp an duine, a bhfuil éifeacht inmunomodulatory aige, glacann sé páirt i rialáil gníomhaíochta hormóin thyroid. Mar thoradh ar easnamh tá galar Kashin-Beck (osteoarthritis le deformities iolracha ar na hailt, an spine agus na foircinní), galar Keshan (myocardiopathy endemic), thrombastenia hereditary.
Tags: ábhar calraí 89 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaithe, vitimíní, mianraí, cad atá úsáideach Turtar glas, amh, calraí, cothaithigh, airíonna úsáideacha Turtar glas, amh