Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Taispeánann an tábla ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) in aghaidh an Gram 100 cuid inite.
| Cothaitheach | Cainníocht | Gnáth** | % den norm i 100 g | % den norm i 100 kcal | 100% gnáth |
| Luach calraí | 314 kCal | 1684 kCal | 18.6% | 5.9% | 536 g |
| Próitéiní | 8.9 g | 76 g | 11.7% | 3.7% | 854 g |
| Saillte | 3.7 g | 56 g | 6.6% | 2.1% | 1514 g |
| Carbaihiodráití | 70.21 g | 219 g | 32.1% | 10.2% | 312 g |
| Snáithín alimentary | 4.1 g | 20 g | 20.5% | 6.5% | 488 g |
| uisce | 4.97 g | 2273 g | 0.2% | 0.1% | 45734 g |
| Ash | 8.12 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín A, RE | 54 µg | 900 µg | 6% | 1.9% | 1667 g |
| Retinol | 0.049 mg | ~ | |||
| béite Carotéin | 0.06 mg | 5 mg | 1.2% | 0.4% | 8333 g |
| Vitimín B1, thiamine | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 1.5% | 2143 g |
| Vitimín B2, riboflavin | 0.253 mg | 1.8 mg | 14.1% | 4.5% | 711 g |
| Vitimín B5, pantothenic | 0.92 mg | 5 mg | 18.4% | 5.9% | 543 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.15 mg | 2 mg | 7.5% | 2.4% | 1333 g |
| Vitimín B9, folate | 40 µg | 400 µg | 10% | 3.2% | 1000 g |
| Vitimín C, ascorbach | 15.5 mg | 90 mg | 17.2% | 5.5% | 581 g |
| Vitimín PP, UIMH | 4.063 mg | 20 mg | 20.3% | 6.5% | 492 g |
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 990 mg | 2500 mg | 39.6% | 12.6% | 253 g |
| Cailciam, Ca. | 311 mg | 1000 mg | 31.1% | 9.9% | 322 g |
| Maignéisiam, Mg | 64 mg | 400 mg | 16% | 5.1% | 625 g |
| Sóidiam, Na | 2095 mg | 1300 mg | 161.2% | 51.3% | 62 g |
| Sulfar, S. | 89 mg | 1000 mg | 8.9% | 2.8% | 1124 g |
| Fosfar, P. | 404 mg | 800 mg | 50.5% | 16.1% | 198 g |
| Eilimintí Rianaithe | |||||
| Iarann, Fe | 1.63 mg | 18 mg | 9.1% | 2.9% | 1104 g |
| Mangainéis, Mn | 0.59 mg | 2 mg | 29.5% | 9.4% | 339 g |
| Copar, Cu | 240 µg | 1000 µg | 24% | 7.6% | 417 g |
| Seiléiniam, Se | 10 µg | 55 µg | 18.2% | 5.8% | 550 g |
| Sinc, Zn | 0.9 mg | 12 mg | 7.5% | 2.4% | 1333 g |
| Aigéid shailleacha sháithithe | |||||
| Aigéid shailleacha sháithithe | 2.323 g | uas 18.7 г | |||
| 4: 0 Olach | 0.118 g | ~ | |||
| 6: 0 Níolón | 0.065 g | ~ | |||
| 8:0 Gabhar | 0.036 g | ~ | |||
| 10: 0 Gabhar | 0.08 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.082 g | ~ | |||
| 14:0 Myristic | 0.371 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.032 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.448 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha monai-neamhsháithithe | 1.055 g | nóim 16.8 g | 6.3% | 2% | |
| 16:1 Palmitoleic | 0.096 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (óimige-9) | 0.903 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha polai-neamhsháithithe | 0.121 g | ó 11.2 go 20.6 | 1.1% | 0.4% | |
| 18: 2 Linóleic | 0.075 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.048 g | ~ | |||
| Aigéid sailleacha Omega-3 | 0.048 g | ó 0.9 go 3.7 | 5.3% | 1.7% | |
| Aigéid sailleacha Omega-6 | 0.075 g | ó 4.7 go 16.8 | 1.6% | 0.5% |
Is é luach an fhuinnimh 314 kcal.
- pacáiste (5.5 unsa) = 156 g (489.8 kCal)
- Pacáiste 0,167 (5.5 unsa) = 26 g (81.6 kCal)
Gratin prátaí, meascán tirim, neamhchócaráilte saibhir i vitimíní agus mianraí mar: vitimín B2 - 14,1%, vitimín B5 - 18,4%, vitimín C - 17,2%, vitimín PP - 20,3%, potaisiam - 39,6%, cailciam - 31,1 , 16, 50,5%, maignéisiam - 29,5%, fosfar - 24%, mangainéis - 18,2%, copar - XNUMX%, seiléiniam - XNUMX%
- Vitimín B2 glacann sé páirt in imoibrithe redox, feabhsaíonn íogaireacht dath an anailíseora amhairc agus oiriúnú dorcha. Tá sárú ar riocht an chraiceann, na seicní múcasacha, an tsolais lagaithe agus an radharc tráthnóna ag gabháil le iontógáil neamhleor vitimín B2.
- Vitimín B5 glacann sé páirt i próitéin, saill, meitibileacht carbaihiodráit, meitibileacht colaistéaróil, sintéis roinnt hormóin, haemaglóibin, cuireann sé ionsú aimínaigéid agus siúcraí chun cinn sa stéig, tacaíonn sé le feidhm an cortex adrenal. Féadfaidh easpa aigéad pantothenic damáiste a dhéanamh don chraiceann agus do na seicní múcasacha.
- Vitimín C glacann sé páirt in imoibrithe redox, feidhmiú an chórais imdhíonachta, cuireann sé ionsú iarainn chun cinn. Mar thoradh ar easnamh tá gumaí scaoilte agus fuilithe, sróine mar gheall ar thréscaoilteacht mhéadaithe agus leochaileacht na ribeadáin fola.
- Vitimín PP glacann sé páirt in imoibrithe redox de mheitibileacht fuinnimh. Cuirtear isteach ar iontógáil neamhleor vitimín le cur isteach ar ghnáthstaid an chraiceann, an chonair gastrointestinal agus an néarchórais.
- potaisiam Is é an príomh-ian intracellular a ghlacann páirt i rialáil cothromaíocht uisce, aigéad agus leictrilít, a ghlacann páirt i bpróisis impulses nerve, rialáil brú.
- Cailciam Is é príomh-chomhpháirt ár gcnámha, gníomhaíonn sé mar rialtóir ar an néarchóras, glacann sé páirt i gcrapadh matáin. Mar thoradh ar easnamh cailciam déantar an spine, na cnámha pelvic agus na foircinní íochtaracha a dhílárú, méadaíonn sé an baol oistéapóróis.
- Maignéisiam glacann sé páirt i meitibileacht fuinnimh, sintéis próitéiní, aigéid núicléacha, tá éifeacht chobhsaithe aige ar sheicní, is gá chun homeostasis cailciam, potaisiam agus sóidiam a choinneáil. Mar thoradh ar easpa maignéisiam tá hypomagnesemia, riosca méadaithe Hipirtheannas, galar croí a fhorbairt.
- Fosfar glacann sé páirt i go leor próiseas fiseolaíoch, lena n-áirítear meitibileacht fuinnimh, rialaíonn sé cothromaíocht aigéad-bonn, is cuid de fosfailipidí, núicléatídí agus aigéid núicléacha é, atá riachtanach chun cnámha agus fiacla a mhianrú. Mar thoradh ar easnamh tá anorexia, anemia, rickets.
- Mangainéis glacann sé páirt i bhfoirmiú fíochán cnámh agus nascach, tá sé mar chuid de na heinsímí a bhfuil baint acu le meitibileacht aimínaigéid, carbaihiodráití, catecholamines; riachtanach chun colaistéaról agus núicléatídí a shintéisiú. Tá moilliú ar fhás, neamhoird sa chóras atáirgthe, leochaileacht mhéadaithe fíochán cnámh, neamhoird carbaihiodráite agus meitibileacht lipid ag gabháil le tomhaltas neamhleor.
- Copar Is cuid d’einsímí é le gníomhaíocht redox agus a bhfuil baint acu le meitibileacht iarainn, a spreagann ionsú próitéiní agus carbaihiodráití. Glacann sé páirt sna próisis chun ocsaigin a sholáthar d’fhíocháin chorp an duine. Léirítear an t-easnamh ag neamhoird i bhfoirmiú an chórais cardashoithíoch agus an chnámharlaigh, forbairt dysplasia fíocháin nascach.
- Seiléiniam - gné riachtanach de chóras cosanta frithocsaídeoirí chorp an duine, a bhfuil éifeacht inmunomodulatory aige, glacann sé páirt i rialáil gníomhaíochta hormóin thyroid. Mar thoradh ar easnamh tá galar Kashin-Beck (osteoarthritis le deformities iolracha ar na hailt, an spine agus na foircinní), galar Keshan (myocardiopathy endemic), thrombastenia hereditary.
Tags: ábhar calraí 314 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaithe, vitimíní, mianraí, cad iad na buntáistí a bhaineann le gratin prátaí, meascán tirim, neamhchócaráilte, calraí, cothaithigh, airíonna úsáideacha gratin prátaí, meascán tirim, neamhchócaráilte