Clár ábhair
Sailéad cáis: oidis shimplí. Físeán
Tugann Bryndza blas spíosrach-spíosrach, spraíúil, do sailéid. Tá miasa cáise caorach thar a bheith sásúil agus cothaitheach, agus is é sin an fáth go n-úsáidtear iad go minic mar mhias taobh iomlán. Déanann ológa dubh agus glas a gcuid bouquet saibhir féin den táirge bainne coipthe luachmhar seo a chomhlánú agus a chomhlánú go foirfe. Ina theannta sin, cuirtear éagsúlacht glasraí agus luibheanna úra leis an sailéad le cáis feta - déanann siad an bia seo níos éadroime agus níos blasta.
Sailéad Gréagach simplí: oideas le cáis feta agus ológa
Is fada ó thit go leor príomhchócaire na Rúise i ngrá leis an sailéad spíosrach croíúil Gréagach, agus baineann na buntáistí agus an blas leis na gourmets is déine fiú.
Sraith táirgí riachtanacha le haghaidh sailéad:
- cáis feta (100 g); - trátaí móra (3 ríomhaire.); - ológa stánaithe dubh agus glas (deich gcinn an ceann); - oinniún corcra (1 cheann); - cúpla duilleog leitís ghlas agus basil; - piobar dubh úr talún (ar bharr scian); - salann tábla “Breise” (roghnach); - ola olóige brúite fuar (3 spúnóg bhoird); - inflorescences tirim oregano (chun blas a chur air).
Chun an mhias simplí seo a ullmhú, beidh ort cáis na gcaorach a ghearradh i gciúbanna ar cóimhéid (thart ar 1-1,5 cm taobhanna). Ina dhiaidh sin, déan an cáis feta a chomhcheangal le leath na n-ológ dubh stánaithe, tar éis iad a chaitheamh i colander roimhe seo. Is féidir ológa dubh agus glas a mheascadh le chéile i gcóimheas 1: 1.
Gearr cúpla trátaí móra agus oinniún corcra i leath fáinní tanaí. Ná déan dearmad na gais ghlasa a shaoradh ó na trátaí. Nigh sprigs leitís ghlas agus basil, triomaigh agus cuimilt i bpíosaí measartha mór iad. Comhcheangail na comhábhair sailéad Gréagacha go léir i bpláta domhainfhreastail, ansin sprinkle na comhábhair le ola glasraí scagtha. Cuir spíosraí agus blastanas leis chun blas a chur air. Nuair a dhéantar an mhias cáise a ionghabháil go maith in áit fhionnuar (tar éis 15 nóiméad), is féidir leat an tábla a shocrú.
Tá blas sách salainn ag cáis, mar sin bí cúramach i gcónaí agus é á chomhcheangal le salann boird, go háirithe nuair a úsáidtear ológa dubha picilte i sailéad Gréagach.
Oidis athnuachana: sailéad le cáis agus glasraí
Cuirfidh glasraí samhraidh ar bheagán calraí cumhra uathúil agus blas úr leis an mhias cáise caorach. Ina theannta sin, déanfaidh siad é a shaibhriú le vitimíní agus micrea-eilimintí úsáideacha eile.
Comhábhair:
- cáis feta (200 g); - ológa stánaithe (100 g); - ceann oinniún; - cucumbers móra úra (2 ríomhaire); - spionáiste, salann tábla agus piobar dubh (chun blas a chur air); - ola olóige (1 spúnóg bhoird spúnóg).
Le haghaidh sailéad le cucumbers, clúdaigh bun mias domhain le duilleoga spionáiste agus déan iad a mheascadh ar chóir leapa glas: - ciúbanna cáise; - ológa stánaithe iomlána gan marinade; - fáinní de oinniúin corcra agus cucumbers; - greens mionghearrtha agus slisní trátaí.
Sprinkle an mhias fuar críochnaithe ar a bharr le ola olóige nó ola lus na gréine measctha leis na spíosraí is rogha leat.
Mura bhfeictear go bhfuil blas an sailéid cáise ró-dhian, is féidir leat méid beag sú líomóide a chur leis. Sa samhradh, comhlántar an mhias go foirfe le glasraí atá saibhir i vitimíní: raidisí babhta, piobair clog, cainneanna.