Ós rud é go n-óltar deoch ó fhréamh siocaire in ionad caife, d'fhoghlaim mé go leor le déanaí. Nuair a léigh mé cé chomh húsáideach is atá siocaire, bhí ionadh orm nár chuala mé trácht air roimhe seo.
Tá 60% (meáchan tirim) inulin i bhfréamh siocaire, polaisiúicríd a úsáidtear go forleathan i gcothú mar mhalairt ar stáirse agus siúcra. Cuireann Inulin comhshamhlú (ionsú ár gcorp ó bhia) cailciam agus maignéisiam chun cinn, cuidíonn sé le fás na mbaictéar intestinal. Measann cothaitheoirí gur cineál snáithín intuaslagtha é agus uaireanta déantar é a chatagóiriú mar réamhbhiotach.
Tá aigéid orgánacha, vitimíní B, C, carotene ag fréamh siocaire. Chun críocha míochaine, úsáidtear decoctions agus tinctures ó fhréamhacha siocaire, a mhéadaíonn goile, a fheabhsaíonn díleá, socair an néarchóras, agus a chabhraíonn leis an gcroí. I leigheas tíre, úsáidtear é le haghaidh galair an ae, an spleen, agus na duáin. Tá airíonna tonic ag siocaire.
Is cosúil gur úsáideadh siocaire le fada an lá mar ionadach “sláintiúil” ar chaife, ós rud é nach amháin go dtaitníonn sé leis, ach go ndéanann sé bríomhar ar maidin freisin.
Is féidir le siocaire a fháil anois i bhfoirmeacha éagsúla: púdar toirt nó gráinníní insileadh taephota. Cuirtear deochanna le luibheanna agus blasanna eile leis.