Is tír í an Pholainn atá ar cheann de na ceannairí i dtáirgeadh chokeberry. Tá baint ag a chuma le caora caorann nó beaga (mar gheall ar a dath corcra), cé go bhfuil an blas go hiomlán difriúil. Is fiú é a úsáid chun cineálacha éagsúla leasaithe a dhéanamh, ar féidir leat a bhaint amach ar feadh na bliana, toisc go dtugann sé blas géar, taitneamhach dóibh, agus tá éifeacht mhaith aige freisin ar ár sláinte agus cabhraíonn sé le déileáil le go leor ionfhabhtuithe.
Úsáidtear airíonna sláinte chokeberry go forleathan. Cabhróidh sé fiú le déileáil le go leor galair sibhialtachta, mar shampla galair súl, atherosclerosis, agus Hipirtheannas. Ina theannta sin, tá airíonna frith-ailse aige.
Aronia le haghaidh súile sláintiúil agus Hipirtheannas
Tá tincture chokeberry foirfe do dhaoine atá ag fulaingt ó bhrú fola ard. A bhuíochas le láithreacht rutin agus anthocyanins, tá tionchar dearfach ag an toradh seo ar an gcóras croí agus imshruthaithe, toisc go gcoisceann sé carnadh ró-olc colaistéaról san fhuil, tá airíonna frith-atherosclerotic aige agus neartaíonn sé soithigh fola. Déanann an ghné dheireanach seo an chokeberry cairdiúil dár súile - feabhsaíonn sé géire radhairc, laghdaíonn sé an baol glaucoma, cataracts agus meathlú macúlach.
Ina theannta sin, tá go leor vitimíní agus comhábhair luachmhara ag chokeberry:
- Vitimín C,
- Vitimín E,
- Vitimín B2,
- Vitimín B9,
- vitimín PP,
- Microchothaithigh: bórón, iaidín, mangainéis, cailciam, iarann, copar.
Níos tábhachtaí fós, gheobhaidh muid bioflavonoids ann, ie frithocsaídeoirí láidre a ghníomhaíonn in aghaidh víris, baictéir, fungais, agus éifeachtaí radaíochta gréine. Ar ndóigh, mar atá i gcás frithocsaídeoirí, tá éifeacht frith-ailse acu freisin, toisc go dtéann siad i ngleic le fréamhacha saor in aisce. Tacóidh saibhreas na vitimíní agus na frithocsaídeoirí atá in aronia leis an gcomhlacht san fhómhar agus sa gheimhreadh, nuair a bhíonn muid faoi lé cineálacha éagsúla ionfhabhtuithe, slaghdáin agus an fhliú.
Sú chokeberry agus tincture
Chun taitneamh a bhaint as airíonna na torthaí seo ar feadh na bliana, déan ach sú nó tincture as. Is fiú a bhaint amach dóibh go háirithe sa titim, nuair a laghdaíonn ár frithsheasmhacht in aghaidh galair. Chun an sú a ullmhú, cuir na torthaí chokeberry i juicer nó i bpota, ansin é a théamh (i bpota ar theas íseal) agus an sú a dhoirteadh isteach i mbuidéil.
I gcás tincture, ba chóir duit gloine amháin a bhaint amach nuair a bhraitheann tú na hairíonna a bhaineann le slaghdán (ní níos minice agus nach mó, mar in ainneoin a n-airíonna sláinte, tá alcól sa bhreis i gcónaí díobhálach). Ar an ngréasán, gheobhaidh muid go leor moltaí maidir lena ullmhú agus a blas a éagsúlú trí, mar shampla, mil, vanilla nó cainéal a chur leis. Is é an modh is simplí ná an chokeberry a sprinkle le siúcra agus alcól a dhoirteadh, agus tar éis míosa, scag an tincture mar thoradh air trí uige isteach i mbuidéil.