Clár ábhair
Ronnach fuar deataithe: conas iasc a chaitheamh sa bhaile? Físeán
Is é an ronnach deataithe an táirge is fearr leat de go leor fíor-gourmets. Is féidir iasc cothaitheach agus blasta a bhfuil cumhra uathúil deataigh aige a úsáid i ngearradh sneaiceanna blasta, agus féadann sé a bheith ina bhreis iontach ar garnishes glasraí. Ní gá duit dul chuig an siopa chun do thábla a mhaisiú leis an mhias seo. Tá bealaí inacmhainne ann chun iasc a chaitheamh sa bhaile.
Ronnach fuar deataithe: conas tobac a chaitheamh sa bhaile
Ronnach deataithe fuar a chócaráil
Cuideoidh gnáthchraiceann oinniún (a úsáidtear mar ruaim nádúrtha) agus “ceo beithe” le blaiseadh deataigh stóráilte leat iasc a chócaráil go tapa agus go blasta trí chaitheamh tobac fuar sa bhaile. Sruthlaigh ronnach úr go maith in uisce reatha, gut agus déan conablaigh an chinn a ghearradh amach. Más gá, déan an t-amhábhar a dhíspreagadh go hiomlán roimh ré.
Boil an sáile i sáspan cruan. Le haghaidh 2 lítear uisce beidh ort:
- crúscaí oinniún (100-150 g); - salann tábla talún garbh (8 spúnóg bhoird); - siúcra (4 spúnóg bhoird).
Déan an meascán críochnaithe tobac a fhuarú, ansin é a scagadh go maith ionas nach bhfanfaidh crúscaí oinniún sa leacht. Doirt 3 spúnóg bhoird de dheatach leachtach, déan gach rud a mheascadh. Tumaigh an ronnach ullmhaithe go hiomlán sa sáile mar thoradh air, clúdaigh le ciorcal adhmaid é agus brúigh síos le meáchan oiriúnach. Coinnigh na miasa sa chuisneoir ar feadh 3 lá, ansin crochadh na conablaigh marinithe ag na heireabaill agus coinnigh iad sa riocht seo ag teocht an tseomra ar feadh uaireanta XNUMX.
Moltar ronnach réamhdhéanta a stóráil sa chuisneoir, fillte go docht i scragall. Sa chás seo, fanfaidh an táirge siúráilte ar feadh i bhfad agus ní thriomóidh sé.
Conas iasc a chaitheamh sa bhaile ag úsáid an mhodha the
Chun ronnach deataithe a chócaráil le cóireáil teasa, beidh cócaireán brú tobac ag teastáil uait le toilleadh 7-10 lítear. Caithfidh bun an mhias a bheith clúdaithe le dhá dhornán min sáibh, bearrtha, craobhóga beaga beithe, sú craobh, silíní nó crainn torthaí eile. Ina dhiaidh sin, suiteáil na hurláir ó na grátaí agus cuir: ar an gcéad cheann - tráidire chun ramhar agus taise a bhailiú; ar an dara ceann (más féidir agus ar an tríú ceann) - conablaigh éisc nite agus gáitithe gan chinn (3-6 phíosa).
I gcócaireán brú baile, ní amháin go bhfuil ronnach deataithe go foirfe, ach iasc dearg freisin. Bí cinnte na cnámha a bhaint de agus an filléad a chur ar an raca sreinge leis an gcraiceann síos
Sprinkle an ronnach le salann garbh tábla, siúcra gráinnithe agus spíosraí agus spíosraí eile chun do bhlas. Coinnigh na conablaigh i mbabhla clúdaithe thar oíche ar an tseilf íochtarach den chuisneoir, ansin sruthlaigh agus pat tirim le tuáille cadáis. Sa chócaireán brú, cócarálfaidh an mhias i díreach 20 nóiméad. Tar éis an ama seo, déan an teas a mhúchadh agus lig don ábhar fuarú. Fill an ronnach i bhfilleadh plaisteach, coinnigh fuar é ar feadh 1,5-2 uair an chloig - agus is féidir sneaiceanna baile den scoth a sheirbheáil.