Clár ábhair
Tá eagrán nua de chlár gor an tionscadail ghnó ar siúl cheana féin
Gníomh Cócaireachta! gorlann, seolann sé an dara heagrán dá chlár nuálaíoch chun smaointe agus tionscadail a athrú ina réaltachtaí gnó.
Is iad na dátaí atá leagtha síos do cheiliúradh an eagrán seo ná an 15 Deireadh Fómhair go dtí an 10 Nollaig, ach ar dtús beidh sé riachtanach gach cruthú a bhailíochtú le céimeanna an chláir a dúirt a phríomh-tionscnóir, an gastranómachais BBC, mar is eol d’Ionad Cócaireachta na mBascach.
Beidh sé ag ceanncheathrú an BBC féin, áit a mbeidh an ghníomhaíocht germinal ar siúl, le linn 8 seachtaine dian oibre, cruthaitheacht agus, thar aon rud eile, nuálaíocht gastranómach, leis an misean a chruthú gnólachtaí nuathionscanta cócaireachta a chruthaíonn luach agus thar aon rud eile, cumas chun luach a ghiniúint a dhéanfaidh fíorchuideachtaí amach anseo.
Sula sroichfidh siad an tseachtain tosaigh, ní mór na tograí a cuireadh isteach a bhailíochtú, ar glacadh leo ón 29 Iúil seo caite, go dtí an 11 Meán Fómhair seo chugainn, arb é an dáta deiridh le haghaidh clárúcháin.
Roghchlár do dhosaen duine
Beidh 12 iarrthóir ann a chuirfidh tús leis an gcéim goir san fhómhar, áit a dtabharfaidh tallann agus go háirithe an fhís fiontraíochta agus chruthaitheach brí don eagrán nua seo den chlár AC! gorlann, ná san eagrán roimhe seo de Culinary Action! gorlann an Bia agus Gaistreintreolaíocht na todhchaí beidh siad mar bhunchloch an tionscadail.
Mar phríomhchúrsaí chun smaointe agus tionscadail nuálacha a chuardach beidh:
- Saineolaithe gastranómacha agus comhairleoirí cócaireachta.
- Rochtain ar shíolchaipiteal agus Meantóireachta a bhfuil taithí acu
- Acmhainní Fhairsing agus spásanna oibre ildisciplíneacha.
- Comhtháthú i bpobal BCC agus CA!.
D'fhonn na tionscadail a fhorbairt, beidh cuspóirí soiléire ag an gclár gorlainne a dhéanfaidh, mar atá in aon roghchlár, an gá atá le spriocanna agus dúshláin atá bunaithe ar phoist clasaiceacha gnó a chomhlíonadh. Margadh, táirge agus custaiméir ach le fís éagsúil atá i bhfad níos reatha agus thar aon rud eile cruthaitheach.
Ceannaireacht agus bainistíocht acmhainní i dtimpeallacht dhigiteach, a mbeidh luach aici ar fhís na seirbhíse agus thar aon rud eile ar Eispéireas an Chustaiméara a bhfuil éileamh mór air.
Samhlacha infheistíochta agus maoinithe a fhágann go mbeidh aon tionscadal inmharthana agus nach mbeadh sé inmharthana gan an cur chuige gnó ceart, gan dearmad a dhéanamh ar nádúr an tionscadail. Meicsiceo tosaithe nó tionscadal gnó tosaigh a thacóidh le piléir na I+D+i, chun táirge nó seirbhís inmharthana agus infhorbartha a bhaint amach.
Beidh an Ollscoil, an earnáil phoiblí, comhairliúchán gnó agus taithí na saineolaithe earnála i láthair ag na seisiúin oiliúna a bheidh ina ráthóirí ratha do thionscadail a shásóidh an scoithphointe agallaimh agus bailíochtaithe ar feadh mhí Mheán Fómhair, go dtí an lá 27, dáta. ar a bhfógrófar cé a dhéanfaidh an gradam “Litir rannpháirtí” Den dara heagrán seo de AC! gorlann.