Eistir mona-agus diaicéitil d'aigéad sailleach mona-agus tríghlicrídí aigéid shailleacha (Mono - agus eistir aigéad tartarach diacetyl de mona - agus tríghlicrídí aigéid sailleacha, E472e) - eiblitheoirí agus cobhsaitheoirí.
Is é an ráta iontógáil laethúil suas le 30 mg in aghaidh 1 kg meáchain.
Ní fios fo-iarmhairtí. Déantar na táirgí a dhianscaoileadh ar dtús i aigéid agus saillte aonair. Próiseálann an comhlacht iad cosúil le haon aigéid agus saillte nádúrtha eile. Scaoileann an comhlacht comhpháirteanna aonair monai-agus déghlicrídí le linn saille a chomhshamhlú.
In ainneoin go n-úsáidtear olaí glasraí den chuid is mó, tá sé dodhéanta úsáid saille ainmhithe (lena n-áirítear muiceoil) a eisiamh. Mar sin, ba cheart do roinnt grúpaí sóisialta (mar shampla, vegetarians, Muslims, Giúdaigh) na táirgí seo a sheachaint. Ní féidir ach leis an monaróir faisnéis a thabhairt faoi thionscnamh aigéid sailleacha. Go ceimiceach, tá na haigéid sailleacha de bhunadh plandaí agus ainmhíoch comhionann.