Is bealach iontach é an reoiteoir chun bia a ullmhú don gheimhreadh nó ar feadh seachtaine ar fad. Ach ní choimeádfaidh gach bia an caighdeán agus an blas céanna - tá roinnt bia ann nár chóir a reoite riamh.
- Uibheacha amha
Scagfaidh ubh amh ag teochtaí fuara, ós rud é go leathnóidh an bán agus an buíocán nuair a reoitear é. Rachaidh salachar agus baictéir isteach san ubh ó bhlaosc salach, agus beidh sé fadhbanna an lár reoite a bhaint. Ba chóir uibheacha a reoite trí na bánáin a scaradh ó na buíocáin agus iad a dháileadh i gcoimeádáin. Cuir beagán salainn leis na buíocáin.
- Cáiseanna bog
Rachaidh aon rud a dhéantar le huachtar, chomh maith le maonáis agus anlainn, go dona nuair a reoitear é. Ní ghlacann ach bainne iomlán, uachtar bhuailtí agus cáis teachín nádúrtha reo go maith.
- Glasraí agus torthaí hidrigineach
Tá go leor uisce i mbianna cosúil le cucumbers, raidisí, leitís agus uisce beatha. Agus iad reoite, caillfidh siad gach blas agus uigeacht - tar éis reo, faightear mais gan cruth, atá beagán inite.
- Prátaí amha
Dorchaigh prátaí amha ó theochtaí ró-íseal, mar sin déan iad a stóráil in áit fhionnuar dhorcha gan iad a reo. Ach is féidir na prátaí a chócaráiltear agus a fhágtar tar éis na saoire a reoite agus a théamh go sábháilte sna laethanta ina dhiaidh sin.
- Bia leáite
Níor cheart go gceadófaí riamh aon bhia a reo. Le linn díreoite, déantar baictéir ar dhromchla na dtáirgí a iolrú go gníomhach. Tar éis reo agus leá na baictéir arís agus arís eile, beidh an méid is airde riamh ann, agus tá cócaireacht bianna den sórt sin contúirteach do do shláinte, go háirithe iad siúd nach bhfuil cóireáil teasa orthu.
- Bianna pacáistithe go dona
Le haghaidh reo, bain úsáid as málaí zip nó coimeádáin ina bhfuil an clúdach dúnta go docht. Criostalóidh bia séalaithe go dona agus é reoite, agus beidh sé beagnach dodhéanta iad a ithe. Ina theannta sin, ar ndóigh, tá riosca méadaithe ann go dtiocfaidh baictéir ó bhianna eile nó ó choimeádáin nach bhfuil chomh glan sin isteach sa bhia.
- Miasa te
Ba chóir bia atá bruite cheana féin a fhuarú go teocht an tseomra roimh reo. Nuair a fhaigheann bia te isteach sa reoiteoir, nó díreach isteach sa chuisneoir, titfidh teocht an spáis máguaird agus tá baol ann go mbeidh iolrú baictéir ar gach táirge atá sa chomharsanacht ag an nóiméad sin.
Ná stóráil bianna cosúil le bia stánaithe, blúiríní aráin, mar shampla sa reoiteoir. Is é an monaróir féin agus modh a bpróiseála a sholáthraíonn a stóráil fhadtéarmach.