Comhábhair: 4 trátaí Baku móra, 2 phiobair clog, 3 cucumbers, oinniún meánmhéide, 3 clóibh gairleoige, dornán blúiríní aráin, ola olóige, salann, piobair dhubh agus, más mian leat, pinch de phiobar te dearg.
Ullmhú:
Gearr na glasraí go léir tar éis trátaí agus cucumbers a fheannadh *. Meilt gach rud i cumascóir, má tá an cumascóir beag, ansin meileann i gcodanna é, ag comhcheangal na maise críochnaithe i sáspan mór. Soak na brioscaí in uisce agus meileann in éineacht leis an gcéad chuid eile de ghlasraí i cumascóir, cuir 3-4 spúnóg bhoird d’ola olóige, salann agus piobar leis chun blas a chur air. Measc gach rud go maith i sáspan agus cuisnigh ar feadh 30 nóiméad ar a laghad sula ndéantar é a sheirbheáil. Ar phláta, sprinkle gazpacho le glasraí mionghearrtha, mar shampla cucumbers, mar a thaispeántar sa ghrianghraf.
* chun na trátaí a scafa, ciorruithe a dhéanamh orthu le scian, amhail is go marcáiltear slisní ar oráiste, cuir i mbabhla domhain iad agus doirt uisce fiuchta os a gcomhair ionas go mbeidh siad clúdaithe go hiomlán le huisce. Bain na trátaí go réidh as an uisce agus bain an craiceann, ar chóir dó éirí as go héasca anois i “slisní”.