Clár ábhair
Siombail den torthúlacht agus den fhlúirse, compánach fíor-riachtanach Bacchus i bpictiúir uile na hAthbheochana. Sa lá atá inniu ann, is breá le daoine fásta agus leanaí fíonchaora as a gcuid blas milis agus airíonna tairbhiúla a bhfuil tionchar dearfach acu ar an gcomhlacht. Tuigeann “Bia Sláintiúil Near Me” an féidir le fíonchaora a bheith díobhálach, conas a úsáidtear iad i míochaine agus cócaireacht, agus tugann sé comhairle freisin maidir leis na caora seo a roghnú agus a stóráil.
Cineálacha fíonchaora
Tá thart ar 8 cineálacha fíonchaor ann. Táimid faoi chomaoin ag teacht chun cinn cineálacha nua mar gheall ar iarrachtaí póraitheoirí.
Is féidir fíonchaora a rangú ar go leor bealaí. Mar shampla, tá torthaí cloiche fíonchaora agus fíonchaora gan síol (rísíní).
Roinnte de réir datha white (Bazhena, White miracle, Talisman), an dubh (Spraoi, an Mholdóiv, an Fhómhair dubh) agus dearg (Helios, Cairdinéal, Milseog). Ina theannta sin, is lí éadrom glas iad fíonchaora bán.
Chomh maith leis sin, is féidir le fíonchaora a bheith tábla, teicniúil agus uilíoch.
grád tábla a chaitear úr den chuid is mó. Tá a chuid torthaí álainn, blasta agus tá buntáistí móra acu don chomhlacht.
grád teicniúil a úsáidtear chun fíonta, compotes, súnna, coinneac a dhéanamh. Tá caora fíonchaora den sórt sin níos lú, ach an-juicy.
Éagsúlacht uilíoch Oiriúnach le haghaidh fíona agus bia araon.
Stair an chuma ar fhíonchaora i gcothú
Téann stair na fíonchaora siar go leor mílte bliain. Deimhníodh é seo ag seandálaithe, a fuair sé amach le linn tochailtí soitheach le íomhá de bunch fíonchaora, a bhí thart ar 8 mbliana d'aois. Sa Ghréig ársa, chomh luath leis an 000ú haois, bhí tóir ar fhíonta ar fhás fíonchaora go speisialta orthu.
De réir chronicles, cheana féin sa XNUMXú haois bhí an Airméin clúiteach as a deochanna fíonchaor.
In Our Country, tá an dáta 1613 ar an gcéad leagan den fhíonghoirt.
Comhdhéanamh agus calories
– Tá go leor substaintí úsáideacha i bhfíonchaora, go háirithe cineálacha dorchadaite, amhail flavonoids, polyphenols, vitimíní C, E, P (rutin), grúpaí B - B1, B2, B4, B5 agus B6, B9, chomh maith le micrea agus macra-eilimintí – seiléiniam, since, copar, iarann, cailciam, potaisiam, maignéisiam, mangainéise, alúmanam, bórón, iaidín agus cóbalt agus daoine eile, - tuairimí príomhdhochtúir ionad sláinte na hOstaire Verba Mayr Irina Popova.
Braitheann ábhar calorie na bhfíonchaora ar a éagsúlacht. Dá binne é, is mó calraí. Mar shampla, is é an éagsúlacht sultana an ceann is airde-calorie i measc na cinn eile agus tá 270 kcal in aghaidh an 100 gram ann. Tá meán-ábhar calorie na bhfíonchaora i bhfad níos ísle.
| Ábhar calórach ar feadh 100 gram | 75 kcal |
| Próitéiní | 0,6 g |
| Saillte | 0,6 g |
| Carbaihiodráití | 15,4 g |
Na buntáistí a bhaineann le fíonchaora
Tá fíonchaora tairbheach don chorp daonna mar gheall ar an ard-ábhar mianraí, vitimíní, polyphenols, flavonoids.
“Is frithocsaídeoirí cumhachtacha iad polyphenols, tá siad le fáil go príomha i gcraiceann fíonchaora,” a mhíníonn Irina Popova. - Tugann anthocyanins dath do chaora dubha, cuireann siad bac ar fhoirmiú ocsaídiúcháin sa chorp, cosnaíonn sé an comhlacht ó chealla ailse a fhoirmiú. Spreagann polyphenols fíonchaor fás an bhaictéar Akkermansia muciniphila, rud a chabhraíonn le ciseal mucosal intestinal cosanta a tháirgeadh, a chosaint i gcoinne athlasadh a fhorbairt.
Na buntáistí a bhaineann le fíonchaora do mhná
Tá substaintí i bhfíonchaora a laghdaíonn an fhéidearthacht siadaí urchóideacha an uterus agus an chíche a fhorbairt. Ina theannta sin, tá sé úsáideach do mhná torracha fíonchaora a ithe chun díolúine a mhéadú agus feidhmiú an chonair díleá a fheabhsú.
Na buntáistí a bhaineann le fíonchaora do na fir
I gcás na bhfear, tá fíonchaora úsáideach chun cosc a chur ar fhorbairt ailse próstatach, ag méadú potency agus éifeachtaí tairbhiúla ar an gcóras genitourinary.
Na buntáistí a bhaineann le fíonchaora do leanaí
Is casta multivitamin nádúrtha agus blasta iad fíonchaora. Líonann tomhaltas rialta caora i mbia comhlacht an linbh le líon mór vitimíní atá úsáideach le haghaidh díolúine, fís, agus an néarchóras.
Dochar a dhéanamh do fhíonchaora
– Fíonchaora go bhfuil a lán de siúcra, i 100 gram – 15 (3 taespúnóg), – a deir Irina Popova. – Déanann sé damáiste do bhallaí na soithigh fola agus ulcerates iad. Ní mholtar fíonchaora do dhaoine a bhfuil éadulaingt fruchtós orthu, is féidir leo a bheith ina chúis le bloating, flatulence, codlata suaite, stól, íogaireacht mhéadaithe pian. Ba cheart duit teorainn a chur le húsáid fíonchaora i diaibéiteas, chomh maith leo siúd a rialaíonn meáchan agus ar mian leo meáchan a chailleadh. Méadaíonn an t-innéacs ard glycemic (GI) den táirge seo goile, d’fhéadfadh ró-ithe agus iontógáil calraí a bheith mar thoradh air. Tá 18% de luach laethúil vitimín K i bhfíonchaora (níos mó i bhfíonchaora dorcha), agus mar sin do dhaoine a ghlacann frith-theagmhálacha, is gá tomhaltas fíonchaora a theorannú go 100 gram in aghaidh an lae.
Níor chóir duit fíonchaora a úsáid le síolta le haghaidh galar putóige diverticular agus galair athlastacha an chórais díleá. Ní mholtar fíonchaora a thabhairt do leanaí faoi bhun cúig bliana d'aois, toisc go bhféadfadh an leanbh an sméar a ionanálú de thaisme. Tá sé inmholta na caora seo a ithe ar leithligh ó tháirgí eile nó iad a chomhcheangal le torthaí milis ar maidin. Níor chóir fíonchaora a ithe le bianna eile, toisc go bhféadfadh próisis choipeadh sna intestines agus athlasadh folaigh a bheith mar thoradh air seo.
Úsáid fíonchaora i míochaine
Labhraíonn Irina Popova faoi conas a úsáidtear fíonchaora sa leigheas:
– Ampelotherapy (teiripe fíonchaor) – modh teiripe aiste bia, arb é atá ann cóireáil a dhéanamh ar othair le fíonchaora nó sú fíonchaor. Tá flavonoids, resveratrol agus proanthocyanidins ina gcuid craiceann agus síolta i bhfíonchaora, tá airíonna frithocsaídeacha acu agus déanann siad an membrane cille a chobhsú. Úsáidtear na substaintí seo i dtáirgeadh forlíontaí aiste bia agus moltar iad a ghlacadh i gcúrsaí de réir tásca a chinnfidh an dochtúir.
Is minic a úsáidtear sliocht fíonchaor i gcosmaideolaíocht agus trichology, cuirtear le táirgí cúram craicinn agus gruaige é. Úsáidtear an ola chun aire a thabhairt do chraiceann olacha agus fhadhb. Moltar ola síolta fíonchaor a úsáid le haghaidh streptoderma agus galair dermatological eile. Tá airíonna cneasaithe maith créachta aige freisin, is féidir é a úsáid le haghaidh loit chraicinn beaga, dónna, gearrthacha. Tá éifeacht tairbheach ag Vitimín C freisin ar an gcraiceann, atá riachtanach chun collagen agus elastin a shintéisiú, cosc a chur ar chuma wrinkles.
Úsáid fíonchaora sa chócaireacht
Is táirge ildánach iad fíonchaora ar féidir leo compote delicious a dhéanamh, breis iontach le feoil, fíon mín, agus milseog spicy.
Sailéad le fíonchaora agus sicín
I gcomhcheangal neamhghnách den sórt sin, is iad fíonchaora buaicphointe an mhias seo.
| Fíonchaora | 1 bun |
| Fillt sicín | 1 cnap |
| Uibheacha | 4 bpíosa. |
| Cáis chrua | 100 g |
| maonáis nó uachtar géar | 1 pacáistiú |
Boil cíche cearc agus uibheacha. Gearr an chíche fuaraithe go mín. Gráta na huibheacha ar grater garbh. Gráta cáise ar grater mín. Gearr gach fíonchaor ina dhá leath i gcainníocht den sórt sin go bhfuil sé go leor ciseal a chur i mbabhla agus an sailéad a mhaisiú. Tar éis comhpháirteanna an sailéad sa todhchaí a ullmhú, leag amach na sraitheanna.
1) Cuid de sicín. Lubricate an ciseal le maonáis nó uachtar géar.
2) Cuid de na fíonchaora.
3 uibheacha. Lubricate le maonáis nó uachtar géar.
4) An chuid eile den sicín. Lubricate le maonáis nó uachtar géar.
5) Cáis. Lubricate go maith le maonáis nó uachtar géar.
Maisigh an sailéad leis na fíonchaora atá fágtha agus a sheirbheáil.
Cuir isteach d'oideas mias sínithe trí ríomhphost. [Ríomhphost chosaint]. Foilseoidh Bia Sláintiúil Near Me na smaointe is suimiúla agus is neamhghnách
Smoothie fíonchaor le bainne
Is féidir cocktail den sórt sin a ullmhú le haghaidh beagán picky. Is breá le leanaí é as a blas milis, agus tuismitheoirí as a chuid airíonna tairbhiúla.
| Bainne | 1 gloine |
| Fíonchaora | 2 chupán (nó sú fíonchaor nádúrtha) |
| Uachtar reoite | 150-200 g |
Measc na comhábhair agus buille i cumascóir go dtí go réidh. Doirt isteach spéaclaí agus taitneamh a bhaint as deoch blasta agus sláintiúil.
Conas fíonchaora a roghnú agus a stóráil
Roghnaigh fíonchaora a fhástar chomh gar don áit ina gcónaíonn tú agus is féidir. Tá caora den sórt sin níos lú próiseáilte le ceimiceáin roimh iompar. Ceannaigh fíonchaora le linn an tséasúir aibithe - is é an praghas atá air ag an am seo ná an ceann is ísle.
Seiceáil ripeness na caora. Chun seo a dhéanamh, croith an bunch: má thiteann cúpla caora, ansin tá sé aibí. Tabhair aird ar na spotaí dubha ar an sméar - léiríonn siad freisin aibíocht na dtorthaí.
Roghnaigh bunches iomlána. Má dhíoltar fíonchaora i gcraobháin nó i gcaora aonair, ciallaíonn sé go bhfuil siad tar éis é a réiteach cheana féin agus torthaí millte a scagadh. Dá bhrí sin, tá táirge den sórt sin stóráilte le fada ar na seilfeanna.
Le haghaidh stórála fadtéarmach, roghnaigh fíonchaora de chineálacha déanach - is féidir le caora den sórt sin luí go sábháilte ar feadh suas le sé mhí. Caithfidh na torthaí a bheith iomlán, gan damáiste. Seomra stórála - dorcha agus fionnuar, teocht - nach mó ná +5 céim, taise - nach mó ná 80%. Is fearr bunches fíonchaora a stóráil i stát ar fionraí nó i mboscaí.
Níl teocht stórála na gcaora sa chuisneoir níos mó ná +2 céim. Is féidir fíonchaora a reoite trína níochán, a thriomú agus a dhianscaoileadh i gcoimeádáin ar dtús. Stóráiltear caora suas le 7 mí.