Tá siúcra go measartha tábhachtach do shláinte an iomlán. Na milliúin bliain ó shin, bhain ár sinsir torthaí agus mil go dícheallach: ní hamháin gur chuir siúcra fuinneamh ar fáil dóibh, ach chabhraigh sé freisin saill a stóráil le haghaidh aimsir fuar agus ocras. Iad siúd nár ith go leor siúcra, ní raibh an neart ná an cumas fisiceach acu a gcineál a atáirgeadh.
Mar thoradh air sin, tá meicníocht marthanais suimiúil forbartha ag an inchinn daonna: craving beagnach dosháraithe le haghaidh binneas. Ar an drochuair, déanann sé níos mó dochar ná maith na laethanta seo: itheann go leor againn i bhfad níos mó siúcra ná mar a theastaíonn uainn le maireachtáil. Seachas raimhre agus lobhadh fiacla, bíonn iarmhairtí eile ag an ró-ithe seo. Seo cúpla ceann acu:
croí
I staidéar 2013 a foilsíodh in Journal of the American Heart Association (Iris Chumann Croí Mheiriceá), d'aimsigh eolaithe go n-eascraíonn feidhm chroí strusmhar agus go laghdaítear feidhm muscle as méideanna ard siúcra, go háirithe glúcóis. Má tharlaíonn sé seo ró-fhada, is cúis le cliseadh croí sa deireadh, de réir eolaithe ó Chlinic Cleveland (Clinic Cleveland).
Íslíonn fruchtós ard, cineál eile siúcra a fhaightear go coitianta i mbianna atá milsithe go saorga, colaistéaról “maith”, a dúirt an nuachtán. Sláinte na mBan… Féadann sé seo a bheith ina chúis le táirgeadh tríghlicrídí, saill a iompraítear ón ae go dtí na hartairí agus méadaíonn sé an baol taom croí nó stróc.
Brain
Staidéar 2002 ag Ollscoil California, Los Angeles (Ollscoil California, Los Angeles), léirigh go gcuireann aiste bia saibhir i siúcra isteach ar plasticity neuronal agus iompraíochta, atá á rialú ag ceimiceán ar a dtugtar fachtóir neurotrófach inchinn (BDNF). Laghdaítear an cumas cuimhní nua a fhoirmiú agus sonraí nua a stóráil má chuirtear BDNF faoi chois. Tá staidéir eile tar éis leibhéil ísle na substainte seo a nascadh le dúlagar agus néaltrú.
Duáin
Tá ról tábhachtach ag na duáin i scagadh na fola, agus cuireann siúcra fola ard orthu a gcuid teorainneacha a bhrú agus a chaitheamh amach. Féadann sé seo dramhaíl a chur isteach sa chorp. De réir an American Diabetes Association (Cumann Diaibéiteas Mheiriceá), laghdaigh feidhm duáin is cúis le galair iomadúla na duáin, agus gan cóireáil chuí, teip iomlán. Teastaíonn trasphlandú orgáin nó scagachán fola le meaisín scagdhealaithe ó dhaoine a bhfuil teip duánach orthu.
Sláinte ghnéis
Ós rud é gur féidir le méideanna ard siúcra san aiste bia difear do shreabhadh fola, tá sé nasctha le mífheidhmiú erectile. Sa bhliain 2005, rinne údair staidéir ó Scoil an Leighis Ollscoil Johns Hopkins (Scoil an Leighis Ollscoil Johns Hopkins) fuarthas amach go gcuireann siúcra isteach ar tháirgeadh einsím atá freagrach as tógáil. Fuair staidéar in 2007 gur féidir le breis fruchtós agus glúcóis sa chorp géine a rialaíonn leibhéil testosterone agus estrogen, dhá hormóin ghnéis thábhachtacha, a mhúchadh.
Siúntaí
De réir staidéar 2002 a foilsíodh san American Journal of Clinical Nutrition (An American Journal of Clinical Nutrition), leibhéil arda siúcra i mbianna próiseáilte athlasadh a mhéadú, is cúis le pian comhpháirteach (airtríteas). Dóibh siúd atá ag fulaingt ó airtríteas ainsealach, is fearr a ithe chomh milis agus is féidir.
Leathar
Tá iontógáil siúcra iomarcach ina chúis le pléascadh athlasadh ar fud an chomhlachta. Briseann an athlasadh seo collagen agus elastin sa chraiceann. Mar thoradh air sin, aois an craiceann níos tapúla, éiríonn flabby agus wrinkled. Is mó an seans go bhforbróidh mí-úsáideoirí siúcra frithsheasmhacht in aghaidh inslin, rud a d’fhéadfadh a bheith ina chúis le fás gruaige iomarcach agus spotaí dorcha ar an muineál agus ar fhilleadh an chraiceann.
Ae
Carnann an iomarca siúcra sa chorp san ae, rud a spreagann athlasadh an orgáin seo. Gan chóireáil, d'fhéadfadh na hiarmhairtí a bheith mar an gcéanna ó alcólacht - cirrhosis (foirmiú fíochán scar san ae). “Is é alcól an chúis is coitianta le cirrhosis, agus tá galar ae sailleacha de bharr droch-chothaithe freisin,” a mhíníonn an Cairdeolaí Asim Malhotra as Londain, ball de Grúpa Otracht Acadamh na gColáistí Ríoga Leighis.