Clár ábhair
Cé chomh fada chun sicín broiler a chócaráil
Cócaráil an sicín broiler iomlán ar feadh 1 uair an chloig. Cócaráil na codanna aonair den sicín ar feadh 30 nóiméad.
Cé chomh fada chun sicín gherkin a chócaráil
Cócaráil sicín gherkin iomlán ar feadh 30 nóiméad.
Cé chomh fada chun sicín homemade a chócaráil
Cócaráil sicín homemade ar feadh 1,5 uair an chloig, páirteanna ar leithligh ar feadh 40 nóiméad.
Conas sicín broiler a chócaráil
1. Nigh an sicín, más gá, pluck amach na cleití atá fágtha.
2. Cuir an sicín i sáspan iomlán nó déan é a roinnt ina chodanna (sciatháin, cosa, pluide, srl.).
3. Doirt uisce thar an sicín - an oiread agus is gá duit chun an brat a fhiuchadh. Nó, má tá cócaireacht ag teastáil chun feoil a chócaráil, déan tú féin a theorannú go leor uisce ionas go gclúdaíonn sé an sicín le corrlach beag (cúpla ceintiméadar).
4. Cuir an uileán ar an tine, cuir salann, piobair, lavrushka, oinniúin agus cairéid leis.
5. Tabhair an brat chun boil thar teas ard, ansin laghdaigh an teas go fiuchadh ciúin agus déan monatóireacht ar an cúr ar feadh 5 nóiméad, agus é a bhaint.
6. Cócaráil an sicín ar feadh 25-55 nóiméad.
Caithfear an clúdach a dhúnadh agus é ag cócaireacht.
Conas sicín broiler a chócaráil i gcócaireán mall
1. Cuir an sicín i bpanna multicooker, cuir uisce, salann agus spíosraí leis.
2. Tabhair chun boil é, bain an cúr.
3. Dún an multicooker le clúdach, socraithe go dtí an modh “Quenching”, cócaráil ar feadh 1 uair an chloig.
Fíricí blasta
I siopaí, díolann siad sicíní broiler den chuid is mó - sicíní speisialta, a fhaigheann meáchan 2,5-3 cileagram i gceann cúpla seachtain (is é 1,5-2,5 kg an conablaigh uathu). Tá sé beagnach dodhéanta ag áitritheoir idirdhealú a dhéanamh ar chonablach sicín a chuaigh trasna na lawns agus a chothaigh táirgí nádúrtha ó éanlaith chlóis mhonarcha. Is leor a rá go moltar duit dul díreach chuig an sealbhóir éanlaithe clóis chun éan sráidbhaile a cheannach. Is iad sicíní gherkin an ceann is lú, ag meáchan suas le 350 gram.
Uaireanta tugtar arbhar farae do sicíní go heisiach. Sin é an fáth gur féidir le craiceann sicíní a bheith buí.
Níl an difríocht idir sicín bruite agus feoil sicín bruite ach níos lú saille. Níl níos lú calraí ag sicíní, tá a gcuid feola níos tairisceana.