Clár ábhair
Doirt geilitín isteach i gcoimeádán, doirt 100 ml sú isteach agus measc. Fág ar aghaidh ar feadh 20 nóiméad. Doirt sú i sáspan, cuir an sáspan ar theas íseal, teas agus cuir siúcra leis más gá. Tar éis don gheilitín swollen, cuir an meascán geilitín i sáspan agus corraigh. Doirt an glóthach i múnlaí agus fág go crua é - cruaóidh an glóthach ó sú nó deoch torthaí i 2 uair an chloig.
Conas glóthach bainne a dhéanamh
Táirgí
Geilitín - 20 gram
Bainne bonn - 2,5 cupán
Bainne le haghaidh geilitín at - leath gloine
Siúcra - 3 spúnóg bhoird
Vanillin - 1 teaspoon
Conas glóthach a dhéanamh
Doirt geilitín i gcoimeádán, doirt leath gloine bainne fuar, fág ar feadh 40 nóiméad é. Doirt 2,5 cupán bainne i mbabhla, cuir siúcra agus vanillin leis, cuir teas íseal air. Teas an bainne, gan é a fhiuchadh, agus é a chasadh go leanúnach, bain den teas é agus cuir an meascán geilitín leis. Measc go maith, ansin brú trí criathar. Fuaraigh an mhais. Strain an meascán trí naipcín i múnlaí glóthach agus cuisnigh. Freastal ar glóthach ar phlátaí, sprinkle le glóthach nó subh.
Conas glóthach a dhéanamh as sú nó deoch torthaí
Táirgí
Geilitín - 3/4 spúnóg bhoird
Sú úr brúite nó pacáistithe, sú caora úr nó subh caolaithe - 1 lítear
Geilitín - 15 gram
Siúcra - 2-3 spúnóg bhoird
Conas glóthach a dhéanamh
1. Doirt geilitín i gcoimeádán, doirt 100 ml sú isteach agus measc. Fág ar aghaidh ar feadh 20 nóiméad.
2. Doirt sú i sáspan (má úsáideann tú deoch torthaí nó subh, is gá an císte go léir a dhraenáil agus a fhiuchadh), cuir an sáspan ar an tine.
3. Cuir sáspan os cionn teas íseal, teas agus cuir siúcra leis más gá.
4. Tar éis don gheilitín swollen, cuir an meascán geilitín i sáspan agus corraigh.
5. Doirt an glóthach i múnlaí agus fág ag cruaite é - cruafaidh an glóthach ó sú nó deoch torthaí i gceann 2 uair an chloig.
Conas glóthach uachtar géar a dhéanamh
Táirgí
Uachtar géar - 1 chileagram
Siúcra - leath gloine
Prúnaí triomaithe (bog) - leath gloine
Geilitín tirim - 20 gram
Uisce - an tríú cuid de ghloine
Conas glóthach uachtar géar a dhéanamh
Doirt geilitín isteach in uisce agus sáithithe ar feadh 2 uair an chloig, measc go maith. Cuir an uachtar géar i mbabhla, cuir siúcra leis agus measc le meascthóir. Cuir geilitín leis agus measc arís.
Sruthlaigh na prúnaí, gearrtha i bpíosaí beaga iad agus cuir leis an meascán uachtar géar iad ionas go ndéantar é a dháileadh go cothrom san uachtar géar. Roinn an meascán glóthach i múnlaí agus cuisnigh. Cruafaidh glóthach uachtar géar laistigh de 4-5 uair an chloig.
Cócaráil an glóthach i gceart!
Comhréireanna glóthach
Na comhréireanna glóthach - ar feadh 1 lítear de leacht (sú nó uisce) 50 gram de gheilitín. Is leor é seo chun an glóthach a reo. Is féidir airíonna difriúla a bheith ag geilitín, dá bhrí sin moltar gach cineál geilitín a úsáid de réir na dtreoracha ar an bpacáiste.
Cén glóthach atá déanta as
Le haghaidh glóthach a chócaráil, is féidir leat súnna, caora agus torthaí úr-bhrúite agus pacáistithe, uachtar géar agus bainne, caife agus cócó, compote, subh a mheascadh le huisce, cáis teachín.
Conas glóthach a sheirbheáil
Tá glóthach bruite le haghaidh milseog, is féidir leat é a sheirbheáil don bhricfeasta. Tar éis cócaireachta, déantar an glóthach a dhoirteadh, mar riail, ar aon fhoirmeacha beaga, ionas go ndéantar foirm amháin leis an glóthach a sheirbheáil mar chuid ar leithligh. D’fhonn an glóthach a scaradh ón múnla, caithfear an múnla a thumadh in uisce te ar feadh cúpla soicind (go cúramach ionas nach dtéann an t-uisce isteach sa glóthach), agus ansin an múnla a chasadh thar an mhias chun an glóthach a sheirbheáil. Is féidir spéaclaí agus spéaclaí a úsáid mar fhoirmeacha glóthach.
Conas glóthach a mhaisiú
Is féidir leat an glóthach tréshoilseach a mhaisiú trí sméar caora nó torthaí a chur ann go dtí go cruaíonn sé. Is féidir leat sraith glóthach a dhéanamh: ar dtús lig dó crua le ciseal daite amháin, ansin cuir ciseal eile leis, lig dó crua arís agus clúdaigh arís é le ciseal nua. Is féidir leat dathú bia a úsáid le haghaidh maisiú. Is féidir glóthach barr a chlúdach le huachtar, sprinkled le marshmallows agus seacláid grátáilte. Mar fhoirmeacha le haghaidh glóthach, is féidir leat craiceann oráistí, tangeríní, grapefruit, pomelo a úsáid.
Saol seilf glóthach
Ba chóir glóthach atá bunaithe ar shúnna, compotes agus leasaithigh a stóráil ar feadh 2 lá. Glóthach a stóráil agus táirgí déiríochta a chur leis ar feadh 12 uair an chloig ar a mhéad.
Cad atá le húsáid chun glóthach a sholadú
Is féidir peictin, geilitín, nó agar agar a úsáid chun an glóthach a sholadú.