Clár ábhair
Cócaráil brat ó phíosa mairteola 0,5 kg ar feadh 2 uair an chloig.
Conas brat mairteola a chócaráil
Táirgí
Mairteoil (feoil le cnámha) - leath cileagram
Uisce - 2 lítear
Piobair dhubh - pinch
Salann - 1 spúnóg bhoird
Duilleog bá - 2 duilleog
Conas brat mairteola a chócaráil
1. Mairteoil a dhíghalrú, sruthlaigh faoi uisce fuar.
2. Cuir an píosa mairteola ar fad i sáspan agus cuir uisce leis.
2. Cuir an sáspan ar an sorn agus cas air teas ard faoin bpanna.
3. Nuair a bhíonn an t-uisce ag fiuchadh, craiceann na oinniúin agus na cairéid agus cuir iad i sáspan le mairteoil.
4. Cuir salann, lavrushka agus piobar leis an sáspan.
5. A luaithe a thosaíonn gaile ag foirmiú os cionn an uisce, laghdaigh an teas go meánach.
6. Déan monatóireacht chúramach ar an cúr, bain é sa chéad 10 nóiméad den fhoth a fhiuchadh le spúnóg sliotáilte nó spúnóg bhoird.
7. Nuair a bheidh an cúr bainte, laghdaigh an teas go íseal.
8. Boil an mhairteoil le boil lag den bhrat ar feadh 2 uair an chloig, agus clúdaigh í le clúdach.
9. Cuir an fheoil as an brat, brú an brat.
10. Má tharlaíonn sé go bhfuil an brat scamallach nó dorcha, is féidir é a dhéanamh trédhearcach: chuige seo, déan an ubh sicín amh a mheascadh leis an brat fuaraithe go 30 céim Celsius (mug), doirt an meascán uibhe isteach sa bhrat fiuchta agus tabhair go boil: ionsóidh an ubh an mhoirtiúlacht go léir. Ansin ba chóir an brat a scagadh trí chriathar.
Broth mairteola don lag
Táirgí
Mairteoil bhog thrua - 800 gram
Salann - chun blas a chur air
Conas brat mairteola a chócaráil d’othar lag
1. Nigh agus chop an mhairteoil go mín.
2. Cuir an fheoil i mbotella agus séalaigh í.
3. Cuir an buidéal i sáspan agus boil ar feadh 7 uair an chloig.
4. Tóg amach an buidéal, bain an corc, taosc an brat (gheobhaidh tú thart ar 1 chupán).
Conas a thabhairt don othar: brú, cuir beagán salainn leis.
Broth mairteola le haghaidh cóireála comhpháirteach
Táirgí
Mairteoil - 250 gram
Cartilage mairteola - 250 gram
Uisce - 1,5 lítear
Salann agus spíosraí chun blas a chur air
Conas brat comhpháirteach a dhéanamh
1. Nigh agus gearr an cartilage mairteola agus mairteola, cuir uisce leis, cuir spíosraí agus salann leis.
2. Suanbhruith ar feadh 12 uair an chloig. Seiceáil an méid uisce sa sáspan gach uair an chloig agus cuir níos mó uisce leis ionas go mbeidh an méid 1,5 lítear.
3. Strain agus fuaraigh an brat, cuisnigh.
Conas freastal ar an othar: Is é 10 lá cúrsa na cóireála. Is é 200 millilítear an fónamh laethúil. Téitear an brat agus seirbheáiltear te air.
Broth mairteola do leanaí
Táirgí
Laofheoil - 600 gram
Oinniúin - 2 phíosa
Fréamh soilire - 100 gram
Cairéid - 2 phíosa
Salann - chun blas a chur air
Conas brat laofheoil a chócaráil?
1. Nigh an fheoil, cuir i sáspan beag é, doirt uisce fionnuar air, cuir teas meánach air.
2. Fan go dtí go mbeidh sé ag goil, bain an cúr le spúnóg, brú an brat.
3. Cuir glasraí neamh-ghearrtha leis an brat.
4. Laghdaigh an teas, fág brat ar an sorn ar feadh 2 uair an chloig.
Conas freastal ar an othar: tar éis na glasraí go léir a ghabháil, te.
Fíricí blasta
- Tá brat mairteola an- úsáideach don tsláinte trí ábhar taurine, rud a chabhraíonn leis an gcorp a ghlanadh. Dá bhrí sin, is minic a mholtar brat mairteola dóibh siúd atá á gcóireáil le haghaidh galair.
- Is féidir brat mairteola a dhéanamh aiste bia, má ghearrann tú na féitheacha as an bhfeoil le linn a gearrtha agus monatóireacht chúramach a dhéanamh ar an cúr a fhoirmítear le linn na cócaireachta, bain go rialta é. Is féidir leat an chéad bhrat a dhraenáil freisin tar éis an t-uisce a fhiuchadh - agus an brat a fhiuchadh in uisce úr.
- Comhréireanna mairteoil agus uisce le haghaidh brat cócaireachta - 1 chuid mairteola 3 chuid uisce. Mar sin féin, más brat aiste bia éadrom an sprioc, ansin is féidir leat 1 nó 4 chuid uisce a chur le 5 chuid de mhairteoil. Coinneoidh an brat mairteola a blas agus beidh sé an-éadrom.
- Le brat mairteola a ullmhú, is féidir leat a thógáil mairteoil ar an gcnámh - cuirfidh na cnámha brat speisialta leis an brat.
- Broth mairteola nuair is gá cócaireacht a dhéanamh salann a luaithe a bhíonn an t-uisce agus an fheoil sa phain. Le haghaidh salandacht mheánach, cuir 1 spúnóg bhoird in aghaidh gach 2 lítear uisce.
- blastanas chun mairteoil a chócaráil - piobar dubh, oinniúin agus cairéid, fréamh peirsil, duilleoga bá, cainneanna.
- Tá tuairim ann go ndéantar comhdhúile miotail throma a thaisceadh i gcnámha agus i bhfeoil, a mbíonn éifeacht dhiúltach acu ar phróisis meitibileach an choirp agus na n-orgán inmheánach. Má tá eagla ort fadhbanna díleá a fháil, taosc an chéad bhrat (5 nóiméad tar éis fiuchadh).
- Más mian leat, cuir luibheanna úra leis an brat críochnaithe sula ndéantar é a sheirbheáil.
Broth mairteola don bhricfeasta
Táirgí
Mairteoil bhog saor ó saill - 200 gram
Uisce - 1,5 ghloine
Salann - chun blas a chur air
Conas brat mairteola a chócaráil do bhricfeasta do dhuine breoite
1. Nigh agus gearr an fheoil go dtí go bhfaightear píosaí beaga agus cuir i sáspan ceirmeach í.
2. Doirt an fheoil le huisce, boil 2 uair gach re seach.
Conas a thabhairt don othar: Strain, séasúr le salann chun blas a chur air, fónamh te.
Conas brat mairteola aisiríoch a chócaráil
Táirgí
Cos mairteola - 1 phíosa
Rum - 1 teaspoon
Salann - chun blas a chur air
Conas brat mairteola a dhéanamh
1. Nigh agus brúite cnámha agus buldyzhki, doirt 2 lítear uisce, cócaráil ar feadh 3 uair an chloig.
2. Taosc an brat a leanann as agus cuir i leataobh é.
3. Doirt na cnámha céanna le 1 lítear uisce agus cócaráil ar feadh 3 uair an chloig.
4. Measc dhá bhrat, boil ar feadh 15 nóiméad, brú.
5. Doirt isteach i mbuidéil, corc le stopalláin páipéir, stóráil in áit fhionnuar.