Cócaigh an kutya ríse ar feadh 15 nóiméad, ansin fág ar feadh 10 nóiméad.
Cócaráil kutya cruithneachta ar feadh 2 uair an chloig.
Cook eorna kutya ar feadh 40 nóiméad.
Conas madra a chócaráil
Táirgí
Rís - leath cupán (100 gram)
Raisíní - 80 gram
Torthaí candied - 50 gram
Mil (siúcra) - 1 spúnóg bhoird
Uisce - 1 ghloine
Conas madra a chócaráil
1. Sruthlaigh go maith le 80 gram rísíní.
2. Doirt na rísíní i gcoimeádán beag, doirt uisce fiuchta os a chionn, dún an coimeádán le clúdach agus fág na rísíní sáithithe ar feadh 10 nóiméad.
3. Gearr 50 gram de thorthaí candied i gciúbanna beaga.
4. Doirt 100 gram de ríse i sáspan, doirt uisce fuar air, cuir trí thine é.
5. Tabhair an rís chun boil thar mheán teasa, ansin laghdaigh an teas agus cócaráil an rís ar feadh 15 nóiméad.
6. Ba chóir go mbeadh rís críochnaithe bog. Caithfear é a mheascadh le torthaí candied, rísíní agus mil.
7. Tar éis duit an rís a mheascadh leis na líontóirí, suanbhruith an kutya ar feadh 1,5 nóiméad eile ar an tine agus é a mhúchadh, ansin fág ar feadh 10 nóiméad.
Ba chóir kutya cócaráilte a sheirbheáil díreach tar éis an phaidir a léamh ag tús an chomórtha. Creidtear nach féidir leat kutya a dhiúltú, ba chóir do gach duine cúpla spúnóg (3 ar a laghad) a ghlacadh.
Traidisiúin agus rialacha cócaireachta
- Kutia - leite cuimhneacháin déanta as rís agus rísíní. Go traidisiúnta, bruitear cruithneacht, uaireanta in ionad seagal nó eorna, ach sa lá atá inniu ann, mar gheall ar shimplíocht agus luas na cócaireachta, is é rís is forleithne. Nigh síos an kutya le uzvar. Cuireadh tús le traidisiún na cócaireachta kutya ag an gcomóradh mar gheall ar an mbaint atá ag kutya le siombail an aiséirí.
- Déantar Kutya a chócaráil le haghaidh comórtha tar éis na sochraide Ní gá kutya a chócaráil le haghaidh dátaí comórtha ina dhiaidh sin.
- Chun an méid ríse le haghaidh cócaireachta kutia a ríomh i gceart, moltar 1 ghram de rís thirim, 50 gram rísíní, pinch de shíolta poipín agus teaspoon meala a ghlacadh le haghaidh 40 fónamh.
- Ag an gcomóradh, áit a mbeidh go leor daoine ann, tá sé áisiúil kutya a chócaráil, ar féidir é a leagan amach go díreach i do lámha - déan é a chócaráil le íosmhéid meala.
- Is féidir leat síolta poipín, torthaí triomaithe, caora triomaithe, cnónna, mil a chur leis an kutya “saibhir”.
- San am atá caite, bhí kutia (ainm eile kolivo) mar mhias deasghnátha ag Críostaithe Orthodox.
- Tugtar Kutya chun na heaglaise mar chuimhne ar laethanta saoire an Tiarna, mar chuimhne ar na mairbh agus ar roinnt laethanta den Charghas Mór, ós rud é go samhlaíonn na gráinní sa kutya an t-aiséirí, agus an mil - blás na beatha amach anseo.
- Tá costas táirgí cócaireachta kutya ar an meán i Moscó do mhí an Mheithimh 2020 ó 120 rúbal.