Scéal neamhfhicsean
I bhfad ó shin, i dtír i bhfad, i bhfad ar shiúl, d'fhás toradh draíochta. D’fhéadfaí an toradh seo a bhrú le cineál speisialta ola a dhéanamh a dhéanann fianáin níos sláintiúla, a dhéanann gallúnach níos cúr, agus sceallóga níos crunchy. D'fhéadfadh an ola fiú an lipstick a dhéanamh níos mín agus an uachtar reoite a choinneáil ó leá. Mar gheall ar na cáilíochtaí iontacha seo, tháinig daoine ó gach cearn den domhan chuig an toradh seo agus rinne siad go leor ola as. In áiteanna inar fhás torthaí, dódh daoine an fhoraois chun níos mó crann a phlandáil leis na torthaí seo, ag cruthú go leor deataigh agus ag ruaigeadh créatúir na foraoise go léir as a dtithe. Thug na foraoisí dó amach gás a théigh an t-aer. Stop sé ach roinnt daoine, ach ní go léir. Bhí na torthaí ró-mhaith.
Ar an drochuair, is scéal fíor é seo. Tá an ola glasraí is versatile ar domhan i dtorthaí an chrainn phailme ola (Elaeis guineensis), a fhásann in aeráidí trópaiceacha. Ní fhéadfaidh sé dul in olcas agus é ag friochadh agus measctar go maith é le holaí eile. Mar gheall ar a chostais táirgthe íseal tá sé níos saoire ná ola cottonseed nó lus na gréine. Soláthraíonn sé cúr i mbeagnach gach seampú, gallúnach leachtach nó glantach. Is fearr le monaróirí cosmaidí é ná saill ainmhíoch ar mhaithe le héascaíocht úsáide agus ar phraghas íseal. Tá sé á úsáid níos mó mar stoc cothaithe saor le haghaidh bithbhreoslaí, go háirithe san Aontas Eorpach. Feidhmíonn sé mar leasaitheach nádúrtha i mbianna próiseáilte agus ardaíonn sé pointe leá uachtar reoite. Is féidir trunks agus duilleoga an chrainn phailme ola a úsáid i ngach rud ó shraithadhmad go comhlacht ilchodach Carr Náisiúnta na Malaeisia.
Tá táirgeadh ola pailme an domhain ag fás go seasta le cúig scór bliain. Ó 1995 go 2015, tháinig méadú faoi cheathair ar tháirgeadh bliantúil ó 15,2 milliún tonna go 62,6 milliún tonna. Táthar ag súil go méadóidh sé faoi cheathair arís faoi 2050 chun 240 milliún tonna a bhaint amach. Is ionadh é an méid ola phailme a tháirgeadh: is ionann plandálacha dá dtáirgeadh agus 10% de thalamh arúil buan an domhain. Inniu, úsáideann 3 billiún duine i 150 tír táirgí ina bhfuil ola phailme. Go domhanda, ídíonn gach duine againn 8 kg d’ola phailme in aghaidh na bliana ar an meán.
Díobh seo, tá 85% sa Mhalaeisia agus san Indinéis, áit a bhfuil an t-éileamh domhanda ar ola phailme tar éis méadú a dhéanamh ar ioncam, go háirithe i gceantair thuaithe, ach ar chostas scrios ollmhór comhshaoil agus go minic sáruithe gaolmhara ar chearta saothair agus daonna. Is é príomhfhoinse na n-astaíochtaí gás ceaptha teasa san Indinéis, tír de 261 milliún duine, tinte atá dírithe ar fhoraoisí a ghlanadh agus plandálacha pailme nua a chruthú. Tá an dreasacht airgeadais chun níos mó ola phailme a tháirgeadh ag téamh an phláinéid, agus ag an am céanna scriostar an t-aon ghnáthóg do thíogair Súmatra, srónbheannach Súmatran agus orangutans, ag brú orthu i dtreo díothaithe.
Mar sin féin, is minic nach mbíonn tomhaltóirí ar an eolas go bhfuil an táirge seo á úsáid acu fiú. Liostaíonn taighde ola phailme níos mó ná 200 comhábhar coitianta i mbia agus i dtáirgí baile agus cúraim phearsanta a bhfuil ola phailme iontu, agus ní chuimsíonn ach thart ar 10% díobh an focal “pailme”.
Conas a chuaigh sé isteach inár saol?
Conas a chuaigh ola phailme isteach i ngach cúinne dár saol? Níor tháinig méadú suntasach ar thomhaltas ola phailme mar thoradh ar aon nuálaíocht. Ina áit sin, ba é an táirge foirfe é ag an am ceart do thionscal tar éis tionscail, agus d'úsáid gach ceann acu é chun comhábhair a athsholáthar agus níor tháinig sé ar ais riamh. Ag an am céanna, féachann tíortha táirgthe ar ola phailme mar mheicníocht um mhaolú bochtaineachta, agus feiceann institiúidí airgeadais idirnáisiúnta é mar inneall fáis do thíortha i mbéal forbartha. Bhrúigh an Ciste Airgeadaíochta Idirnáisiúnta an Mhalaeisia agus an Indinéis chun táirgeadh a mhéadú.
De réir mar a mhéadaigh an tionscal pailme, tá caomhnóirí agus grúpaí comhshaoil ar nós Greenpeace tar éis tús a chur le hábhair imní a ardú faoin tionchar uafásach atá aige ar astuithe carbóin agus ar ghnáthóga fiadhúlra. Mar fhreagra air sin, bhí aimhreas i gcoinne ola pailme, le ollmhargadh na Ríochta Aontaithe na hÍoslainne ag gealladh Aibreán seo caite go mbainfeadh sé ola pailme as a chuid táirgí branda féin go léir faoi dheireadh 2018. I mí na Nollag, chuir an Iorua cosc ar allmhairiú bithbhreoslaí.
Ach faoin am a bhfuil an fheasacht ar thionchar ola phailme tar éis scaipeadh, tá sé éirithe chomh domhain sin i ngeilleagar na dtomhaltóirí go bhféadfadh sé a bheith ró-dhéanach anois é a bhaint. Is díol suntais é gur theip ar ollmhargadh na hÍoslainne a ghealltanas don bhliain 2018 a chomhlíonadh. Ina áit sin, bhain an chuideachta a lógó as táirgí a raibh ola phailme iontu.
Chun a chinneadh cé na táirgí a bhfuil ola phailme iontu, gan trácht ar cé chomh hinbhuanaithe a fuarthas é, tá gá le leibhéal beagnach osnádúrtha de chomhfhios na dtomhaltóirí. Ar aon nós, ní bheidh mórán tionchair ag ardú feasachta tomhaltóirí san Iarthar, ós rud é gur lú ná 14% den éileamh domhanda atá san Eoraip agus sna SA. Tagann níos mó ná leath den éileamh domhanda ón Áise.
Tá sé 20 bliain maith ó tharla an chéad imní faoi dhífhoraoisiú sa Bhrasaíl, nuair a mhoilligh gníomh tomhaltóirí, ní stop, an scrios. Le ola phailme, “is é fírinne an scéil nach bhfuil sa domhan thiar ach cuid bheag den tomhaltóir, agus is cuma leis an gcuid eile den domhan. Mar sin níl mórán dreasachta ann le hathrú,” a dúirt Neil Blomquist, stiúrthóir bainistíochta Colorado Natural Habitat, a tháirgeann ola phailme in Eacuadór agus i Siarra Leon leis an leibhéal is airde deimhnithe inbhuanaitheachta.
Tá ceannas domhanda ola pailme mar thoradh ar chúig fhachtóir: ar dtús, tá sé tar éis saillte níos lú sláintiúil a chur in ionad bianna san Iarthar; ar an dara dul síos, seasann monaróirí praghsanna a choinneáil íseal; sa tríú háit, tá sé tar éis olaí níos costasaí a athsholáthar i dtáirgí baile agus cúraim phearsanta; sa cheathrú háit, mar gheall ar a shaoire, glactar leis go forleathan mar ola inite i dtíortha na hÁise; Ar deireadh, de réir mar a théann tíortha na hÁise níos saibhre, tosaíonn siad ag ithe níos mó saille, i bhfoirm ola phailme den chuid is mó.
Thosaigh úsáid fhorleathan ola pailme le bianna próiseáilte. Sna 1960í, thosaigh eolaithe ag tabhairt rabhadh go bhféadfadh saill sháithithe ard an baol galar croí a mhéadú. Tá tús curtha ag monaróirí bia, lena n-áirítear an ilchuideachta Angla-Ollainnis Unilever, margairín a dhéantar le olaí plandúla agus íseal i saill sháithithe a chur ina ionad. Mar sin féin, go luath sna 1990idí, ba léir gur chruthaigh an próiseas déantúsaíochta im margairín, ar a dtugtar hidriginiú páirteach, cineál difriúil saille, tras-saill, rud a d'éirigh níos míshláintiúla ná saill sháithithe. Chonaic bord stiúrthóirí Unilever comhdhearcadh eolaíoch i gcoinne tras-saille agus chinn sé fáil réidh leis. “Bhí Unilever an-eolach i gcónaí ar na hábhair imní sláinte atá ag tomhaltóirí a chuid táirgí,” a dúirt James W Kinnear, comhalta boird Unilever ag an am.
Tharla an lasc go tobann. Sa bhliain 1994, fuair bainisteoir scaglainne Unilever, Gerrit Van Dijn, glaoch ó Rotterdam. Bhain fiche planda Unilever i 15 thír na holaí hidriginithe go páirteach as 600 meascán saille agus cuir comhpháirteanna eile ina n-ionad.
Tugadh “Paddington” ar an tionscadal, ar chúiseanna nach féidir le Van Dein a mhíniú. Ar an gcéad dul síos, b'éigean dó a dhéanamh amach cad a d'fhéadfadh a bheith in ionad na tras-saill ach fós ag coinneáil a n-airíonna fabhracha, amhail fanacht soladach ag teocht an tseomra. Sa deireadh, ní raibh ach rogha amháin: ola ó phailme ola, nó ola pailme a bhaintear as a chuid torthaí, nó ola pailme ó shíolta. Ní féidir aon ola eile a scagadh go dtí an comhsheasmhacht atá ag teastáil le haghaidh cumaisc éagsúla margairín agus earraí bácáilte Unilever gan tras-saillte a tháirgeadh. Ba é an t-aon rogha eile ar olaí hidriginithe go páirteach, a dúirt Van Dein. Bhí níos lú saille sáithithe in ola phailme freisin.
B'éigean aistriú ag gach gléasra ag an am céanna. Níorbh fhéidir leis na línte táirgeachta an meascán de shean-olaí agus cinn nua a láimhseáil. “Ar lá áirithe, b'éigean na humair seo go léir a ghlanadh de chomhpháirteanna tras-ina bhfuil iontu agus iad a líonadh le comhpháirteanna eile. Ó thaobh lóistíochta de, tromluí a bhí ann,” a dúirt Van Dein.
Toisc gur bhain Unilever úsáid as ola phailme ó am go chéile san am atá caite, bhí an slabhra soláthair ar bun cheana féin. Ach thóg sé 6 seachtaine amhábhar a sheachadadh ón Mhalaeisia go dtí an Eoraip. Thosaigh Van Dein ag ceannach níos mó agus níos mó ola pailme, ag socrú lastais chuig monarchana éagsúla de réir an sceidil. Agus ansin lá amháin i 1995, nuair a tháinig trucailí taobh amuigh de mhonarchana Unilever ar fud na hEorpa, tharla sé.
Ba é seo an nóiméad a d'athraigh an tionscal bia próiseáilte go deo. Ba é Unilever an ceannródaí. Tar éis do Van Deijn aistriú na cuideachta go ola phailme a stiúradh, lean beagnach gach cuideachta bia eile a leithéid. In 2001, d’eisigh an American Heart Association ráiteas ag rá gurb é “an aiste bia is fearr chun an baol galar ainsealach a laghdú ná ceann ina laghdaítear aigéid shailleacha sháithithe agus ina mbaintear beagnach aigéid tras-sailleacha as an saille a tháirgtear.” Sa lá atá inniu ann, úsáidtear níos mó ná dhá thrian d'ola pailme le haghaidh bia. Tá méadú faoi thrí ar thomhaltas san AE ó thionscadal bPaddington go dtí 2015. An bhliain chéanna sin, thug Riarachán Bia agus Drugaí na SA 3 bliana do mhonaróirí bia deireadh a chur le gach tras-saille ó gach margairín, fianán, cáca, pie, grán rósta, píotsa reoite, donut agus fianán a dhíoltar i SAM. Tá beagnach gach ceann acu curtha in ionad ola phailme anois.
I gcomparáid leis an ola phailme go léir a chaitear anois san Eoraip agus sna Stáit Aontaithe, úsáideann an Áise i bhfad níos mó: is ionann an India, an tSín agus an Indinéis agus beagnach 40% de thomhaltóirí ola pailme iomlán an domhain. Bhí an fás is tapúla san India, áit a raibh an geilleagar luathaithe ina thoisc eile ar an éileamh nua a bhí ar ola phailme.
Ceann de ghnéithe coitianta na forbartha eacnamaíche ar fud an domhain agus ar fud na staire ná go bhfuil tomhaltas saille ag an daonra ag dul i méid lena ioncam. Ó 1993 go 2013, mhéadaigh OTI per capita India ó $298 go $1452. Thar an tréimhse chéanna, tháinig méadú 35% ar thomhaltas saille i gceantair thuaithe agus 25% i gceantair uirbeacha, agus tá ola phailme ina phríomhchuid den ardú seo. Thosaigh Siopaí Cóir Phraghsanna a fhaigheann fóirdheontas ón Rialtas, líonra dáileacháin bia do na boicht, ag díol ola phailme allmhairithe i 1978, go príomha le haghaidh cócaireachta. Dhá bhliain ina dhiaidh sin, dhíluchtaigh 290 siopa 000 tonna. Faoi 273, bhí méadú tagtha ar allmhairí ola pailme Indiach go beagnach 500 milliún tonna, ag teacht ar níos mó ná 1995 milliún tonna faoi 1. Sna blianta sin, thit an ráta bochtaineachta faoi leath, agus d'fhás an daonra faoi 2015%.
Ach ní úsáidtear ola phailme a thuilleadh le haghaidh cócaireachta baile san India. Sa lá atá inniu ann is cuid mhór é den tionscal mearbhia atá ag fás sa tír. Tháinig fás 83% ar mhargadh mearbhia na hIndia idir 2011 agus 2016 amháin. Tá 2784 ionad bia sa tír anois ag Domino's Pizza, Subway, Pizza Hut, KFC, McDonald's agus Dunkin' Donuts, a úsáideann ola phailme go léir. Thar an tréimhse chéanna, tháinig méadú 138% ar dhíolacháin bianna pacáistithe toisc gur féidir mórán sneaiceanna pacáistithe ina bhfuil ola phailme a cheannach le haghaidh pinginí.
Níl solúbthacht ola phailme teoranta do bhia. Murab ionann agus olaí eile, is féidir é a dheighilt go héasca agus go saor in olaí de chomhsheasmhacht éagsúla, rud a fhágann gur féidir é a ath-inúsáidte. “Tá buntáiste ollmhór aige mar gheall ar a solúbthacht,” a dúirt Carl Beck-Nielsen, príomhoifigeach feidhmiúcháin United Plantations Berhad, táirgeoir ola phailme Malaeisia.
Go luath tar éis don ghnó bia próiseáilte airíonna draíochta ola phailme a fháil amach, thosaigh tionscail ar nós táirgí cúraim phearsanta agus breosla iompair á úsáid freisin chun olaí eile a athsholáthar.
Toisc go bhfuil ola pailme in úsáid níos forleithne ar fud an domhain, tá sé tar éis ionad táirgí ainmhithe i nglantaigh agus táirgí cúraim phearsanta cosúil le gallúnach, seampú, lóis, etc. Inniu, tá díorthaigh ola pailme amháin nó níos mó i 70% de tháirgí cúraim phearsanta.
Díreach mar a fuair Van Dein amach ag Unilever go raibh comhdhéanamh ola phailme foirfe dóibh, fuair monaróirí atá ag lorg roghanna eile seachas saillte ainmhíocha amach go bhfuil an tsraith chéanna cineálacha saille in olaí pailme agus atá blonag. Ní féidir le haon rogha eile na buntáistí céanna a sholáthar do raon chomh leathan táirgí.
Creideann Signer gur tháinig athrú níos mó ar nósanna tomhaltais mar gheall ar ráig na heinceifileapaite spúinseach bólachta go luath sna 1990idí, nuair a scaipeadh galar inchinne i measc eallaigh chuig daoine áirithe a d’ith mairteoil. “Tháinig tuairim an phobail, cothromas branda agus margaíocht le chéile chun bogadh ar shiúl ó tháirgí atá bunaithe ar ainmhithe i dtionscail atá níos dírithe ar fhaisean ar nós cúram pearsanta.”
San am atá caite, nuair a úsáideadh saill i dtáirgí cosúil le gallúnach, baineadh úsáid as seachtháirge den tionscal feola, saill ainmhithe. Anois, mar fhreagra ar mhian na dtomhaltóirí maidir le comhábhair a fheictear mar chomhábhair níos “nádúrtha”, tá gallúnach, glantach agus cosmaidí tar éis seachtháirge a chur in ionad an seachtháirge áitiúil nach mór a iompar na mílte míle agus atá ag déanamh scrios comhshaoil sna tíortha ina bhfuil sé. tháirgtear. Cé, ar ndóigh, tugann an tionscal feola dochar don chomhshaol féin.
Tharla an rud céanna le bithbhreoslaí – bhí iarmhairtí neamhbheartaithe ag an rún chun dochar don chomhshaol a laghdú. I 1997, d’éiligh tuarascáil ón gCoimisiún Eorpach go méadófaí an sciar den tomhaltas iomlán fuinnimh ó fhoinsí in-athnuaite. Trí bliana ina dhiaidh sin, luaigh sí na buntáistí comhshaoil a bhaineann le bithbhreoslaí le haghaidh iompair agus in 2009 rith sí an Treoir maidir le Fuinneamh In-athnuaite, a chuimsigh sprioc 10% maidir le sciar na mbreoslaí iompair a thagann ó bhithbhreoslaí faoi 2020.
Murab ionann agus bia, cúram baile agus pearsanta, áit a ndéanann ceimic ola pailme rogha eile iontach é maidir le bithbhreoslaí, oibríonn olaí pailme, pónaire soighe, canola agus lus na gréine chomh maith céanna. Ach tá buntáiste mór amháin ag ola phailme thar na holaí iomaíocha seo – praghas.
Faoi láthair, áitíonn plandálacha pailme ola níos mó ná 27 milliún heicteár de dhromchla an domhain. Scriosadh amach foraoisí agus lonnaíochtaí daonna agus cuireadh “dramhaíl ghlasa” ina n-áit atá beagnach gan bithéagsúlacht i gceantar chomh mór leis an Nua-Shéalainn.
Ina dhiaidh sin
Cuireann aeráid te, tais na dTrópaiceach coinníollacha fáis iontacha ar fáil do palms ola. Lá i ndiaidh lae, tá líon mór foraoisí trópaiceacha in Oirdheisceart na hÁise, i Meiriceá Laidineach agus san Afraic á ollscaradh nó á ndó chun áit a dhéanamh do phlandálacha nua, ag scaoileadh méideanna ollmhóra carbóin isteach san atmaisféar. Mar thoradh air sin, ghabh an Indinéis, an táirgeoir ola phailme is mó ar domhan, amach sna Stáit Aontaithe in astaíochtaí gás ceaptha teasa in 2015. Lena n-áirítear astuithe CO2 agus meatáin, tá trí huaire an tionchar aeráide atá ag breoslaí iontaise traidisiúnta ag bithbhreoslaí ola pailme.
De réir mar a ghlanann a ngnáthóg foraoise, tá speicis atá i mbaol cosúil leis an orangutan, an eilifint Bornean agus an tíogair Súmatran ag bogadh níos gaire don éag. Is minic a bhíonn sealbhóirí beaga agus daoine dúchasacha a bhfuil cónaí orthu agus a chosain foraoisí ar feadh na nglún faoi thiomáint brúidiúil óna dtailte. San Indinéis, tá baint ag níos mó ná 700 coinbhleacht talún le táirgeadh ola pailme. Tarlaíonn sáruithe ar chearta an duine go laethúil, fiú ar phlandálacha “inbhuanaithe” agus “orgánacha”.
Cad is féidir a dhéanamh?
Tá 70 orangutan fós ag fánaíocht ar fhoraoisí Oirdheisceart na hÁise, ach tá beartais bhithbhreosla ag brú orthu chun dul in éag. Scriosann gach plandáil nua i mBoirneo píosa eile dá ngnáthóg. Tá sé ríthábhachtach brú a mhéadú ar pholaiteoirí má táimid chun ár ngaolta crann a shábháil. Seachas seo, áfach, tá i bhfad níos mó gur féidir linn a dhéanamh sa saol laethúil.
Bain sult as bia baile. Déan do chuid féin a chócaireacht agus úsáid a bhaint as olaí eile cosúil le olóige nó lus na gréine.
Léigh lipéid. Éilíonn rialacháin lipéadaithe ar mhonaróirí bia comhábhair a lua go soiléir. Mar sin féin, i gcás táirgí neamhbhia cosúil le cosmaidí agus táirgí glantacháin, is féidir raon leathan ainmneacha ceimiceacha a úsáid fós chun úsáid ola phailme a cheilt. Cuir tú féin ar an eolas faoi na hainmneacha seo agus seachain iad.
Scríobh chuig na monaróirí. Is féidir le cuideachtaí a bheith an-íogair maidir le saincheisteanna a thugann droch-cháil ar a gcuid táirgí, agus mar sin is féidir difríocht mhór a dhéanamh trí iarraidh ar mhonaróirí agus ar mhiondíoltóirí. Spreag brú an phobail agus feasacht mhéadaithe ar an tsaincheist cheana féin roinnt saothróirí chun stop a úsáid ola phailme.
Fág an carr sa bhaile. Más féidir, siúil nó marcaíocht ar rothar.
Fan ar an eolas agus daoine eile a chur ar an eolas. Ba mhaith le mórghnóthaí agus rialtais go gcreidfeadh muid go bhfuil bithbhreoslaí go maith don aeráid agus go bhfuil plandálacha pailme ola inbhuanaithe. Roinn faisnéis le do theaghlach agus le do chairde.