Conas na oráistí cearta a roghnú, cad atá le cuardach
Cé nach bhfuil grá aige ar oráistí? Dath geal, blas saibhir, tairbhí agus vitimíní - déanann sé seo go léir an toradh seo is fearr le go leor daoine. Chomh maith lena bhlas iontach, tá cuid mhór vitimíní agus micrea-eilimintí in oráiste, agus i dtéarmaí vitimín C is é an ceannaire gan chonspóid é.
Conas na oráistí cearta a roghnú sa siopa, agus cad atá le cuardach? Tar éis an tsaoil, is rúndiamhair é oráiste, níl a fhios agat cad atá ag fanacht leat istigh… Bíonn tomhaltas na citris seo úr i gcónaí, chomh minic i bhfoirm sú. Dá bhrí sin, an méid a theastaíonn uait a lorg agus oráistí grianmhara á gceannach agat:
- Grád… Braitheann blas oráiste ar a éagsúlacht. Féadfaidh tú an cineál torthaí a iarraidh ar an díoltóir nó an lipéad sa siopa a léamh. Cineálacha milis atá le fáil inár siopaí: Verna, Salustiana, Valencia. Tá oráistí na gcineálacha seo milis agus blasta, ach de ghnáth is annamh a labhraíonn ainm an chineáil leis an bhfear coitianta.
- An meáchanIonadh, is féidir an fachtóir seo a úsáid chun blas oráiste a mheas. Tugann torthaí troma le fios go bhfuil go leor sú acu agus go mbeidh toradh den sórt sin milis. Meáigh an oráiste i dtearmann do láimhe - ba chóir go mbeadh sé daingean agus trom go taitneamhach.
- smell… Níl ach cumhra geal tarraingteach ag oráistí aibí. Is dóichí nach mbeidh boladh ar leith ag oráistí fuar, mar sin má cheannaíonn tú lasmuigh sa gheimhreadh, níor cheart duit aird a thabhairt ar an bhfachtóir seo.
- dath… Is féidir oiriúnacht oráiste a aithint de réir a dath craiceann. Is dóichí go mbeidh dath geal agus aonfhoirmeach ar oráiste milis níos aibí. Ach, ní hé dath an fachtóir is tábhachtaí chun aibíocht a mheas. D’fhéadfadh go mbeadh dath glas ar oráiste milis lán aibí.
- Screamh… Is fearr oráistí a cheannach le peels réidh. Léiríonn pores ar chraiceann oráiste craiceann tiubh. Agus mura gcuireann sé seo isteach ar bhlas na dtorthaí, ansin beidh ort ró-íocaíocht a dhéanamh as meáchan breise na dtorthaí. Ach ag an am céanna, is oráistí é le rind tiubh is fearr a scafa.
- struchtúr… Bí cinnte na torthaí a bhlaiseadh nuair a cheannaíonn tú é. Níor chóir go mbeadh sé scaoilte, bog, agus níor cheart go mbeadh rianta den dífhoirmiú ann. Ba chóir go mbeadh an t-oráiste daingean agus cothrom, léiríonn lochtanna i bhfoirm spotaí stóráil mhíchuí. Is fearr diúltú torthaí den sórt sin a cheannach.
- méid… Nuair a bhíonn oráiste á cheannach agat, ní hionann méid agus a mhalairt. Tá laíon tirim agus blas meánach ag torthaí ollmhóra, troma. Is minic a aimsítear oráistí beaga níos milse ná a gcuid deartháireacha atá tar éis fás.
- Tír an mhonaróra… Ní bhíonn an fhaisnéis seo ar fáil don cheannaitheoir i gcónaí. Ach is fada ó oráistí ón Meánmhuir agus ó na Stáit Aontaithe. Is minic a bhuaileann soláthraithe neamhscrupallacha torthaí citris unripe chun iad a thabhairt do chustaiméirí sábháilte agus slán. Níl an cumas aibithe céanna ag oráistí i roinnt torthaí. Dá bhrí sin, má thagann tú trasna ar oráiste unripe, ní aibíonn sé!
Conclúid: Meastar gurb iad meáchan agus boladh na príomhfhachtóirí agus oráistí á gceannach. Is é an duet seo a chabhróidh leat tuiscint a fháil ar aibíocht agus binneas citris.
Ar aon chuma, fiú mura bhfuil na oráistí a cheannaigh tú milis, níor chóir duit a bheith trína chéile, mar tá na hairíonna go léir ag torthaí úra ag an sú ó oráistí úra le spúnóg bheag siúcra. Agus is fíor-shárshaothair iad miasa cócaireachta a dhéantar as oráistí.
Nuair a bhíonn oráistí á n-ithe agat, ní hé an rud is mó ná iomarca a dhéanamh air, agus ansin tacóidh torthaí na gréine le d’imdhíonacht agus tabharfaidh siad sláinte do do chorp!