Meastar go bhfuil sé ceart an “aiste bia áitiúil” a leanúint, is é sin, an rud a fhásann i do lána a ithe. Ach sa gheimhreadh, ciallaíonn sé seo go gcaithfidh tú glasraí fréimhe a ithe. Tá tornapaí, prátaí, cairéid iontach, ach leadránach. Seo ceithre leideanna simplí chun miasa glasraí fréamhacha a dhéanamh níos suimiúla.
Is stáplacha geimhridh iad glasraí fréimhe mashed do veigeatóirí. Is féidir leat é a dhéanamh níos blasta agus cothaitheach trí phróitéiní casta a chur leis. Is meascán maith é prátaí mashed agus gallchnónna, tornapaí mashed le síolta lus na gréine amh.
Is am iontach é an geimhreadh chun ealaín Indiach a thriail. Tá na spíosraí ag téamh agus cuireann siad sochair sláinte ar fáil freisin, mar shampla díolúine agus scaipeadh feabhsaithe. Molaimid miasa Indiach vegetarian a thriail - curaí prátaí milse, curaí cnó cócó agus meacanóis, sceallóga cairéad nó fries Fraincis.
Is é an bealach is éasca rud éigin neamhghnách a dhéanamh ná rud éigin a líonadh le fréamhacha. Is féidir é a bheith líonta piobair nó rollaí cabáiste vegetarian. De ghnáth déantar piobair líonta le rís, ach is féidir é a chur in ionad aon glasraí fréamhacha atá saibhir i stáirse. Bain triail as rollaí cabáiste le puree tornapa agus pónairí dubha, piobair líonta le arbhar, prátaí agus pónairí dearg, beacáin portabella líonta le spionáiste agus do glasraí fréimhe is fearr leat, zucchini le cairéid taobh istigh.
Tá glasraí fréimhe sluggish iontach chun miasa milis a ullmhú. Mar shampla, sa Ghearmáin déanann siad ispíní as prátaí agus úlla. Taispeáin do shamhlaíocht agus faigh mhias geimhridh blasta!