Conas iasc a thriomú agus a thriomú sa bhaile

Meastar gur táirge bia blasta agus sláintiúil é iasc triomaithe do dhaoine. Ní fhorálann an teicneolaíocht triomú do phróiseáil éisc ag teochtaí ardaithe. Déantar an próiseas i dtimpeallacht nádúrtha.

Tugtar triomaithe ar iasc den sórt sin freisin, toisc go bhfuil a fheoil dlúth agus tirim. Déantar iasc ullmhaithe ag baint úsáide as an teicneolaíocht seo a stóráil ar feadh i bhfad gan coinníollacha stórála speisialta.

Is appetizer iontach é iasc triomaithe is féidir a sheirbheáil ag an mbord dinnéar. Ina theannta sin, is féidir le héisc den sórt sin cuidiú ar thuras, mar ní rachaidh sé in olcas.

Cad é wilting?

Is táirge é iasc triomaithe atá bruite i gcoinníollacha nádúrtha, ach roimh an bpróiseas seo, ní mór an t-iasc a shailleadh.

Suimiúil go mbeadh a fhios! Tá an próiseas triomú tréithrithe ag an bhfíric go bhfaigheann an t-iasc airíonna go hiomlán difriúil mar thoradh air sin agus go bhfuil blas tarraingteach suimiúil le feiceáil ann. Tugtar triomú ar an teicneolaíocht seo freisin.

Mar thoradh ar phróisis mall, déantar an fheoil a dhíhiodráitiú, agus cuidíonn tionchar an chomhshaoil ​​​​leis an bhfeoil a ripen. Mar thoradh:

• Tá an fheoil sáithithe le saill, ag éirí dlúth agus leaisteach.
• Bíonn cuma thréshoilseach ar an bhfeoil, le lí ómra álainn.
• Más caviar é an t-iasc, ansin bíonn an caviar ina delicacy grainy delicious.

Ní féidir aroma na n-iasc triomaithe a mheascadh suas le haon aroma eile. Déantar an fheoil a ithe tar éis an craiceann a bhaint as an iasc in éineacht leis na scálaí.

Cén cineál éisc is féidir a thriomú?

Tá sé tábhachtach go mbeadh a fhios agat cé na cineálacha éisc atá i bpróiseas na teicneolaíochta cócaireachta seo is féidir le torthaí den scoth a shásamh.

Níl gach cineál éisc oiriúnach don phróiseas cur, toisc nach n-aibíonn feoil roinnt éisc i gceart, agus mar sin níl sé dodhéanta an struchtúr ceart a fháil uaidh, chomh maith leis an aroma atá ar saintréith de chuid feola triomaithe.

Tá tréithe dearfacha comhchosúla ag cineálacha beaga éisc nach meastar a bheith luachmhar. Áirítear ar na cineálacha éisc seo róiste, reithe, sabrefish, bran airgid, etc., a bhaineann leis an bpáirt mar a thugtar air. Is féidir speicis éisc níos mó, mar shampla bran, péirse liús, catfish, etc., a úsáid freisin le haghaidh triomú.

Má shalann tú iasc úr a ghabhtar ar lá na hiascaireachta, gheobhaidh tú an táirge deiridh den chaighdeán is airde dá bharr. Ní mór a mheabhrú go bhfuil an t-iasc meath tapa go leor. Iasc a thriomú le “boladh” a chleachtann pobail dhúchasacha an tuaiscirt, ach níl an teicneolaíocht seo oiriúnach do dhaoine a bhfuil aithne acu orthu. Is féidir iasc a thriomú tar éis díreoite, ach ní chomhlíonfaidh an táirge seo na tréithe riachtanacha go léir. Uaireanta reoitear an ghabháil agus ansin leáite agus triomaítear é, ach níl anseo ach an rogha dheireanach.

Chun an t-iasc a dhéanamh blasta, is fearr an t-iasc a bhfuil cion meánach agus ard saille a thriomú. Braitheann cáilíocht an táirge bunaidh freisin ar an uair a ghabhtar an t-iasc - sa gheimhreadh, san earrach, sa samhradh nó san fhómhar. Ba cheart tosaíocht a thabhairt d'iasc a ghabhtar sa gheimhreadh nó go luath san earrach roimh an bpróiseas sceathraí, mar go bhfuil an cúlchiste saille is mó ag na héisc le linn na dtréimhsí sin.

Iasc a ullmhú le haghaidh a thriomú

Sula ndéantar an t-iasc a shailleadh, moltar é a sruthlaithe agus mucus a ghlanadh freisin, cé go gcreideann roinnt iascairí go bhféadfadh sé seo tionchar diúltach a imirt ar bhlas an éisc, agus mar sin ní fhágann siad ach an salachar le héadach.

Níor cheart i gcás ar bith scamhadh as na scálaí, agus is fearr gan iasc níos lú a ghlanadh, ós rud é go dtugann saill an peritoneum agus taobh istigh na n-iasc blas níos gile don táirge.

Sa samhradh, nuair a thagann meath tapa ar ábhar boilg na speiceas iasc luibheach, ní mór iasc den sórt sin a ghlanadh, nó d'fhéadfadh searbhas a bheith le feiceáil sna héisc.

Má tá sé beartaithe agat iasc mór a thriomú, ansin caithfear é a ghearradh go hiomlán. Baintear taobh istigh na n-iasc, ach níor chóir teagmháil a dhéanamh leis an gcraiceann le scálaí. Ní dhéantar teagmháil leis an bolg freisin, ós rud é go bhfuil a lán saille ann, atá riachtanach don phróiseas cur. Chun an taobh istigh a bhaint as, is fearr incision a dhéanamh ar an eite droma. Tar éis gearradh den sórt sin, ní gá conablach na n-iasc a nite.

Conas iasc a thriomú sa samhradh sa bhaile: céimeanna cócaireachta

Tá an próiseas triomú tréithrithe ag láithreacht céimeanna áirithe, a dhéantar san ord ceart. Mar sin:

1. Iasc saillte. Tá aon choimeádán oiriúnach do seo, ach ní miotail. Tá an t-iasc sprinkled le salann, agus ansin líonadh le saline. Tar éis sin, cuirtear an t-iasc in áit fuar.
2. Níochán agus soaking iasc. Déantar níocháin agus ansin maothú in uisce úr. Braitheann fad an phróisis ar fhad an shailleadh.
3. Próiseas triomú (triomú). Déantar é i gcoinníollacha nádúrtha, cé gur féidir aon fheistí a úsáid.

Modhanna salainn an tsamhraidh

Maidir leis an bpróiseas saillte, ní gá duit ach salann agus coimeádán. Tá sé níos fearr gan miasa a úsáid le haghaidh táirgí neamhbhia. Is é an rud is tábhachtaí ná go gceadaíonn a thoirt duit an méid ceart iasc a phiocadh. Tá sé níos fearr salann garbh a ghlacadh, a thuaslagann go mall, ag cur taise breise as an iasc. Cuireann salann mín dlús leis an bpróiseas saillte gan an t-iasc a dhíhiodráitiú.

Ambasadóir Tirim

Tá an modh salainn seo níos oiriúnaí chun conablaigh a bhfuil meáchan 1 cileagram nó níos mó acu a thriomú.

Seo a leanas an teicneolaíocht:

1. Saortar conablach an éisc ón taobh istigh trí incision a dhéanamh ar an gcúl, agus ina dhiaidh sin glantar an t-iasc le ceirt.
2. Tá an t-iasc taobh istigh saillte go flúirseach, ach níl sé i bhfad.
3. Cuirtear conablaigh éisc i sraitheanna i gcoimeádáin, agus ba chóir éadach a chur ar bhun an choimeádáin. Leagtar amach an t-iasc ceann go heireaball agus cloigíní in airde.
4. Tar éis sin, tá an t-iasc saillte arís. Le haghaidh 10 cileagram iasc, beidh gá le suas le cileagram go leith salainn.

Tar éis an phróisis shailleadh, clúdaítear an t-iasc go docht le clúdach, agus cuirtear rud trom (cosúil le) ar bharr an chlúdaigh.

Ar nóta! Ceadaíonn láithreacht cos ar bolg duit cuma boilgeoga aeir a chosc inar féidir le baictéir dhochracha forbairt. Mar thoradh ar an mbrú ag gníomhú di, méadaíonn dlús na feola.

Tá an t-iasc saillte ar feadh 5-10 lá. Sa phróiseas saillte, scaoiltear sú, a chaithfidh a dhraenáil trí na sliotáin ag bun an choimeádáin. Maidir leis seo, tugadh sailleadh “tirim” ar an bpróiseas.

Má tá iasc beag saillte, ansin ní féidir an taobh istigh a bhaint as é. Sa chás seo, tá iasc beag leagtha amach go docht duine le duine ar an bhfabraic, tar éis a sprinkle le salann agus fillte sa fabraice céanna. Thuas ní mór duit ualach a chur. Sreabhann an sú atá le feiceáil mar thoradh ar shailleadh amach tríd an bhfabraic.

Modh fliuch

Má tá an t-iasc beag, ansin is fearr an modh fliuch a úsáid. Salannaítear iasc mar róiste, péirse nó bran ar an mbealach seo a leanas:

1. Ar dtús is gá duit na miasa a ghlacadh agus salann a dhoirteadh ar a bhun, ansin luíonn an t-iasc isteach sa mhias seo go docht.
2. Tar éis an chéad chiseal a leagan amach, déantar an t-iasc a sprinkle le salann, agus ina dhiaidh sin leagtar na sraitheanna ina dhiaidh sin le salann a dhoirteadh gach ciseal, lena n-áirítear an ciseal barr. Le haghaidh 10 cileagram iasc, is gá thart ar 1 kg salainn.
3. Má chuireann tú spúnóg bhoird siúcra amháin ar a laghad leis an salann, ansin beidh an blas níos scagtha.
4. Tá gach iasc brúite le cabhair ó bhrú (ualach).

Sa phróiseas saillte, tá sú le feiceáil, agus tá an oiread sú ann gur féidir leis sreabhadh amach thar imeall an choimeádáin (mura rud é, ar ndóigh, go bhfuil an t-iasc lán le cumas). Le himeacht ama a shailleadh, cuirtear an t-iasc in áit fhionnuar, ar shlí eile féadfaidh an t-iasc meath gan a bheith bruite go hiomlán.

Nuair atá tú ag sailleadh sa bhaile, cuirtear an t-iasc sa chuisneoir, agus nuair a bhíonn sé ag sailleadh ar hike, ba chóir duit poll a thochailt sa talamh, agus é a chlúdach le brainsí. Mura bhfuil an t-iasc mór, ansin is leor é a shealbhú ar feadh cúpla lá, agus má tá na conablaigh mór, ansin caithfear iad a choinneáil i salann ar feadh thart ar sheachtain. Is féidir an t-iasc a mheas réidh má éiríonn a fheoil crua, agus má tharraingíonn tú an ceann é, is féidir leat géarchor tréith a chloisteáil. Más rud é, mar thoradh ar an seic, nach bhfuil na saintréithe seo deimhnithe, ansin fágtar an t-iasc faoi sháile ar feadh lá eile. Is féidir an sáile tar éis sailleadh a athúsáid, agus mura bhfuil gá leis a thuilleadh, déantar é a dhoirteadh.

Bealach Tuzluchny

Sula ndéantar é a shailleadh, cuirtear an t-iasc ar rópa le snáthaid. I stát bailithe den sórt sin, téann an t-iasc go tóin poill ar feadh roinnt laethanta, ag brath ar a mhéid, isteach sa sáile - sáile. Is leor d’iasc beag luí síos sa sáile ar feadh 2-3 lá, agus má tá an t-iasc mór, ansin déantar tuaslagán salainn a phumpáil isteach ina gconablaigh ag baint úsáide as steallaire.

Ullmhaítear tuaslagán salainn de réir ráta 350 g salainn in aghaidh 1 lítear uisce. Is féidir leat sáile úr-ullmhaithe a chomhcheangal le sáile an shaillte roimhe seo nó le sáile scadán saillte spicy ceannaithe.

Riail tábhachtach! Má ullmhaíonn tú an tuaslagán sáile i gceart, níor cheart go n-íosfadh ubh amh ann.

Dá mhéad an t-iasc, an níos faide ba chóir go mbeadh sé sa tuaslagán salainn. Ag teocht 20 céim, tá an t-iasc saillte:

• Laistigh de sheachtain, tá an t-iasc saillte má tá a meáchan níos mó ná 1 cileagram.
• Mura bhfuil meáchan conablaigh níos mó ná 0,5 cileagram, ansin tógfaidh sé thart ar 2-3 lá.
• Déantar iasc beag cosúil le salán a shailleadh ar feadh 1 uair an chloig.

Déantar ullmhacht an éisc a chinneadh trí shíneadh fadaimseartha. Má tharraingíonn tú an t-iasc ag an ceann, ba cheart duit fuaim a chloisteáil i bhfoirm géarchor. In éagmais géarchor, níl an t-iasc réidh fós, ós rud é nach bhfuil an salann tar éis dul isteach sna veirteabraí. Ní chuireann iasc dea-saillte i gcoinne brú na méar. Má bhrúnn tú ar chúl an éisc, ansin ba chóir go mbeadh poll ann.

Nuair a bhíonn an t-iasc cócaráilte i gceart sa sáile, baintear amach as an sáile é agus fágtar é chun sosa ar feadh roinnt uaireanta. Mar thoradh air sin, déanfar an salann a dháileadh go cothrom sa fheoil éisc, rud a fhágann go dtiocfaidh toradh cáilíochta.

Maith

Meastar nach lú an fhreagracht atá ar an bpróiseas maosaithe, ós rud é go bhfuil sé beartaithe fáil réidh le salannacht dhromchla seachtrach na feola. Mar thoradh ar dhíshalannú na sraitheanna uachtaracha ní ionsúnn an craiceann triomaithe taise le linn stórála, agus méadaíonn sé seo seilfré an táirge. Braitheann fad maosaithe ar fhad an shailleadh: gach lá, éilíonn sailleadh 1 uair an chloig maos.

Is cuid den phróiseas maothaithe é an t-iasc a ní ó shalachar agus ó shalann. Déantar an t-iasc a nite go cúramach de láimh. Is gá a chinntiú nach n-eitilt na scálaí amach, rud a fheidhmíonn mar chosaint d'fhíocháin inmheánacha.

Tá an t-iasc sáithithe i gcoimeádán mór le huisce fuar. Tar éis tamaill, tosaíonn an t-iasc ag snámh go dtí an dromchla, rud a léiríonn an toradh a baineadh amach. Tar éis a thriomú, beidh sé beagán saillte, agus gheobhaidh a fheoil lí ómra trédhearcach.

Is féidir le próiseas maothaithe ró-fhada milleadh, go háirithe iasc sailleacha móra. Mar thoradh ar fanacht fada san uisce, soaks an ciseal seachtrach. Sa chás seo, tá sé molta a soak i gcur chuige éagsúla, ag cur amach an t-iasc chomh fada agus a bhí sé san uisce.

Rialacha a thriomú i gcoinníollacha éagsúla

Mar thoradh ar na blianta fada de thaithí triomú, tá sé bunaithe go bhfuil an t-iasc cócaráilte i gceart má tá sé stríoc ar shreang nó ar chorda. Is fearr cineálacha éisc íseal-saill a chrochadh suas trí iad a shreangú ar cheann téad síos. Is fearr iasc a thriomú ar nós bran nó péirse liús, ag cur ceann suas iad, ag sreangú ar rópa, ag tarraingt trí na súile. Tá sé seo riachtanach ionas nach féidir leis an saille sceitheadh ​​​​as an bolg. De rogha air sin, tá sé ceadaithe feistí eile a úsáid i bhfoirm crúcaí, tairní nó slata tanaí.

amuigh faoin aer

Is é an t-iasc is blasta an ceann a thriomaítear san aimsir cheart faoin aer. De ghnáth, is lá earraigh é seo, le teocht an aeir sa raon 18-20 céim. Crochadh an t-iasc le cabhair ó aon fheistí.

Pointe tábhachtach! Tá sé inmhianaithe go bhfuil na héisc go scaoilte in aice lena chéile, agus go bhfuil a n-bolg suite amach. Má tá an t-iasc beag go leor, cosúil le salán, ansin is fearr é a thriomú ar líontán atá sínte go cothrománach.

Má chuirtear an t-iasc sa ghrian, go háirithe in aimsir te, ansin déanfaidh sé "cócaireacht" nó tosóidh sé ag imeacht sula dtriomaítear é. Ina theannta sin, beidh táirge luachmhar, saill, ag sileadh as an iasc. Déantar an próiseas triomú idéalach sa scáth nó faoi cheannbhrat. Má tá an taobh amuigh ró-tais, ansin is fearr an t-iasc a thabhairt taobh istigh.

I cellar fionnuar

Má tá duine ina chónaí i dteach príobháideach, ansin caithfidh sé cellar a bheith aige, áit iontach chun iasc a shailleadh. Ina theannta sin, is féidir iasc níos lú a thriomú sa cellar, cé go ndéantar é a thriomú ansin in áit níos teo.

Maidir le héisc mhóra, nuair a dhéantar iad a thriomú faoi ghnáthchoinníollacha, d'fhéadfadh go mbeadh searbhas le feiceáil ann, ach ní tharlóidh sé seo nuair a dhéantar iad a thriomú sa cellar, cé go bhféadfadh sé seo suas le 3 seachtaine a thógáil. Éisc triomaithe sa cellar tréithrithe ag na sonraí blas is fearr.

Ar an mbalcóin agus loggia

Tá balcóin nó loggia, má tá siad gloinithe agus go bhfuil páirteanna oscailte acu le haghaidh aerála, oiriúnach freisin chun iasc a thriomú. Anseo tá an t-iasc a chosaint ó bháisteach agus ó fhuar. Is é an rud is mó ná an t-iasc a chrochadh ionas nach mbeidh an saille mar thoradh air sin ag sileadh ar an urlár. Mar rogha, tá cuan nó coimeádán eile suiteáilte faoin iasc.

Is é an rogha is fearr nuair a dhéantar an t-iasc a thriomú i ndréacht, mar sin is féidir an BALCÓIN nó an loggia a oscailt fiú nuair a bhíonn sé fuar lasmuigh.

Triomú san áiléar

De ghnáth, is seomra dea-aeráilte é an t-áiléar, mura bhfuil seomraí cónaithe nó fóntais ann. Déantar an t-áiléar a théamh tríd an díon, ach fanann sé fionnuar mar gheall ar láithreacht dréachtaí. Anseo tá an t-iasc cosanta go hiontaofa ó sholas díreach na gréine agus ó dheascadh. Is é an rud is mó ná a chinntiú nach bhfaigheann cait an t-iasc.

Triomú in áit chónaithe

Tá cásanna ann nuair is gá, in éagmais roghanna eile, an t-iasc a thriomú sa seomra, cé go mbeidh an seomra líonta dosheachanta le boladh iascach ar leith nach maith le go leor. Cé go bhfuil táirge den sórt sin go suntasach níos lú ó thaobh cáilíochta ná an ceann a triomaithe sa oscailte, tá a bhlastacht fós ag leibhéal inghlactha. Is féidir an próiseas seo a luathú trí úsáid a bhaint as feistí teasa éagsúla.

Ar nóta! Tá an próiseas luathaithe go suntasach má úsáideann tú lucht leanúna. Mura bhfuil mórán iasc ann, ansin is féidir go leor é a chur laistigh de theorainneacha sorn gáis.

I triomadóir leictreach

Chun an t-iasc a thriomú, is féidir leat tú féin a lámh le haon chineál triomadóir leictreach a fheidhmíonn ar an bprionsabal comhiompair, agus ní mór an téamh a rialú. Ná socraigh an teocht os cionn 30 céim, mar go dtosóidh an fheoil éisc ag titim as na cnámha.

Soláthraítear triomú trí oibriú an lucht leanúna. Tá an t-am a thriomú thart ar 2 lá. Ar ndóigh, beidh boladh iascach i láthair i dteach duine, ach beidh cáilíocht an táirge inghlactha.

Cé chomh fada a thriomú agus conas ullmhacht a chinneadh?

Braitheann próiseas triomú éisc ar theocht an aeir agus ar a thaise, lena n-áirítear méid na gconablach. Is féidir iasc beag a bheith réidh i gceann cúpla lá, cé go síneann an próiseas seo ar feadh seachtaine nó dhó i ndáiríre. Maidir le héisc mhóra, is féidir é a thriomú ar feadh míosa.

Níor chóir an t-iasc a ró-thriomú, ach is fearr gan é a thriomú beagán, ag cinntiú go bhfuil sé réidh chun blas a chur air.

Mura bhfuil an fheoil tirim go leor, ansin is féidir an t-iasc a fhágáil ar feadh tamaill.

• Tá feoil cured trédhearcach go leor, cé go bhfuil sé dlúth agus leaisteach, le sheen saille.
• Níl aon chomharthaí salainn ar dhromchla an éisc, cé go bhfuil an craiceann láidir agus éasca a bhaint.
• Tá aroma taitneamhach ag iasc den sórt sin a fhágann goile.

Tar éis a thriomú, is féidir an t-iasc a ithe láithreach, ach is féidir aibiú iomlán na feola ach amháin tar éis 3-4 seachtaine. Chun seo a dhéanamh, tá an t-iasc fillte i éadach nó pár, tar éis é a chur in áit fhionnuar. Tar éis dó a bheith ina luí sa stát seo, faigheann an t-iasc a cháilíochtaí táirge bia iomlán ar deireadh.

Conas fáil réidh le cuileoga

Meallann iasc triomaithe lasmuigh go leor feithidí lena n-aroma, go háirithe foichí agus cuileoga. Bíonn foichí ag ithe feoil éisc go príomha, ach ní itheann cuileoga amháin, ach déanann siad a ndícheall freisin a gcuid uibheacha a fhágáil sa fheoil éisc, agus tar éis a larbhaí a bheith le feiceáil - chruimheanna.

Gan fadhbanna, is féidir leat an t-iasc a thriomú san earrach, nuair nach bhfuil feithidí ann fós, nó sa titim, nuair nach bhfuil siad ann a thuilleadh. Sa samhradh, is fearr tús a chur le triomú sa tráthnóna, ansin déanann an t-iasc a thriomú thar oíche, ach go praiticiúil níl aon fheithidí sa dorchadas a mbeadh suim acu in iasc. Níl sé chomh héasca éalú ó chuileoga nó foichí, cé gur féidir an áit ina ndéantar an t-iasc a thriomú a chrochadh le mogalra mín, dromchla an éisc a ramhar le hola nó le tuaslagán lag fínéagar. Ní dhéanann go leor acu ach iasc a chócaráil lasmuigh tar éis iad a thriomú laistigh.

Conas iasc a thriomú sa gheimhreadh?

Tá an próiseas chun iasc a thriomú sa gheimhreadh beagán difriúil, ós rud é go gcaithfear é a thriomú taobh istigh, agus cuireann sé seo isteach go mór ar aibiú ceart feola. Mar gheall ar an bhfíric go bhfuil sé ró-te i dteach duine sa gheimhreadh, déantar na próisis a luathú, agus níl am ag an bhfeoil na cáilíochtaí dearfacha go léir a fháil.

Tá pointe dearfach amháin ag triomú geimhridh na n-iasc: níl aon fheithidí sa gheimhreadh, ach ní dócha gur féidir leat fáil réidh lena aroma.

Ar nóta! Má dhéantar an t-iasc a thriomú sa gheimhreadh, ansin is fearr an modh salainn tirim a úsáid chun fáil réidh le taise iomarcach.

Crochadh an t-iasc go príomha sa chistin faoin uasteorainn nó in aice leis an radaitheora, chomh maith le os cionn an sorn. Ar ndóigh, ní dócha go mbeidh a lán iasc a thriomú in áitribh chónaithe sa gheimhreadh.

An féidir iasc a thriomú sa fuar?

Tá sé inmhianaithe go mbeadh an teocht os cionn náid, ós rud é go ndéantar damáiste d'fhíocháin ag teochtaí fo-nialas.

Ar nóta! Tá a fhios ag gach duine go dtarlaíonn an próiseas chun taise a bhaint freisin ag teochtaí fo-nialais.

Má chuireann tú gabháil gheimhridh ar bhalcóin nó faoi cheannbhrat, ansin déanfaidh an t-iasc, cé go mall, tirim amach, agus caithfear é a thriomú laistigh.

Leideanna Úsáideacha

Tá sé ceadaithe an teicneolaíocht a bhaineann le triomú éisc a shimpliú, ach ní bheidh éifeachtúlacht an phróisis ag fulaingt uaidh seo.

Agus mar sin:

• Nuair a bhíonn iasc á sailleadh, cuirtear conablaigh mhóra ar bhun an umair, agus leagtar amach iasc beag ar bharr cinn mhóra.
• Is fearr iasc den mhéid céanna a theannadh ar rópa amháin.
• Osclaítear na cloigíní le cabhair ó phioc fiacla a cuireadh isteach, rud a luasaíonn go mór an próiseas.
• Má dhéanann tú fráma bosca speisialta, ansin is féidir an t-iasc a aistriú go héasca go dtí an áit cheart ag am ar bith.
• Le cabhair ón teicneolaíocht seo, tá sé ceadaithe bradán a fháil ó iasc mór.
• I gcás sárú ar an gcóras stórála, nuair a ionsúnn an t-iasc taise agus a fhorbraíonn boladh mí-thaitneamhach, is féidir an t-iasc a ní in uisce salann agus a thriomú.

Níl sé deacair iasc a thriomú, ach tá an teicneolaíocht seo éifeachtach go leor, rud a ligeann duit táirge bia blasta agus sláintiúil a fháil do dhaoine.