Téann Fennel go maith le taos olóige, peitil tanaí de cháis Parmigiano-Reggiano, pecans, gallchnónna, biotáille uisce, leitís frisee agus arugula. Sailéad glas bríomhar le finéal Comhábhair: 2 bolgán finéal beag 1 spúnóg bhoird uachtar 2 spúnóg bhoird ola olóige 2-3 taespúnóg sú líomóide 1½ taespúnóg craiceann líomóid mionghearrtha go mín 2 taespúnóg tarragon mionghearrtha go mín nó luibheanna finéal 1 spúnóg bhoird peirsil mionghearrtha 2 chupán biotáille uisce chun blas a chur air) piobar dubh meilte (chun blas a chur air) oideas: 1) Peel agus go han-tanaí slice na bolgáin finéal. 2) Measc uachtar, ola olóige agus 2 taespúnóg sú líomóide, ansin cuir zest líomóide, luibheanna, salann agus piobar chun blas a chur air. Ceobhrán gléasta thar finéal. Blas agus cuir níos mó sú líomóide más gá. 3) Socraigh an finéal ar na duilleoga watercress agus a sheirbheáil. Is féidir leat sailéad frisee nó meascán de chineálacha éagsúla leitís a úsáid san oideas seo freisin. Sailéad le finéal agus piorra Comhábhair:
2 bolgán finéal beag 1 bolgán siocaire Beilgeach 6 gallchnónna 2 aibí Barlette nó piorraí Coirnis oideas: 1) Peel agus gránaigh na bolgáin finéal. 2) Gearr bolgán siocaire na Beilge i stiallacha tanaí go trasnánach, measc le gallchnónna mionghearrtha agus finéal. 3) Gearr na piorraí ina dhá chuid, bain na síolta, gearrtha i slices agus cuir leis an sailéad. Tá an sailéad seo go maith le haghaidh aimsir fuar. Caithfear é a sheirbheáil láithreach, ar shlí eile beidh na piorraí agus an siocaire dorcha.
: myvega.com : Lakshmi