Is fuidrimh é fuidrimh ina ndéantar táirgí éagsúla a thumadh roimh an friochadh. Tá beagnach gach rud oiriúnach le haghaidh cócaireachta i fuidrimh - iasc, bia mara, feoil, cáis, torthaí, glasraí - tá sé iontach chun screamh órga agus crispy a thabhairt, agus fanfaidh táirge juicy agus íogair taobh istigh.
Na rialacha chun an fuidrimh foirfe a dhéanamh:
1. Ullmhaigh an fuidrimh i gcónaí roimh ré agus ó bhianna an-fhuar, cuir sa chuisneoir é ar feadh 30-60 nóiméad, agus ansin é a úsáid.
2. Roinntear uibheacha chun fuidrimh a ullmhú ina mbáiníní agus ina buíocáin, ullmhaítear an fuidrimh féin leis na buíocáin, agus déantar na bánáin a shníomh isteach i cúr láidir agus a chur leis ag deireadh an ullmhú taos. Coinneoidh sé seo do bhaisc éadrom agus tairisceana.
3. Chun comhsheasmhacht an bhaisc a sheiceáil, snámh spúnóg thirim sa taos: má tá an fuidrimh clúdaithe go haonfhoirmeach agus mura dtaispeánann an spúnóg, tá an fuidrimh oiriúnach.
4. Is é 100 gr an cóimheas idir an fuidrimh agus an táirge atá le tumadh ann. táirge in aghaidh an 100 gr. fuidrimh.
5. Caithfidh bianna a bheidh tumtha i mbataire a bheith tirim, ar shlí eile déanfaidh an iomarca uisce é a dhéanamh níos leachta, agus miasa - teip.
6. Ullmhaigh miasa sa fuidrimh in ola glasraí a théitear go láidir.
7. Bí cinnte bianna ullmhaithe a chur ar thuáillí páipéir chun an iomarca saille a bhaint.
Gheobhaidh tú dhá oideas le haghaidh fuidrimh mhaith ANSEO! Béilí blasta!