Hypomyces lactifluorum (Hypomyces lactifluorum)
- Roinn: Ascomycota (Ascomycetes)
- Foroinn: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- Aicme: Sordariomycetes (Sordariomycetes)
- Fo-aicme: Hypocreomycetidae (Hypocreomycetes)
- Ordú: Hypocreales (Hypocreales)
- Teaghlach: Hypocreaceae (Hypocreaceae)
- Géineas: Hypomyces (Hypomyces)
- cineál: Hypomyces lactifluorum (Hypomyces lactiform)
Hypomyces lacta (nó beacán gliomach) is leis an teaghlach Hypocrean, roinn Ascomycetes.
Tá comhchiall suimiúil Béarla ann d'ainm na beacáin a bhfuil tionchar aige - beacáin gliomach.
Is fungas é Hypomyces lactica a fhásann ar chomhlachtaí torthúla fungais eile.
Is bláth steiriúil é an fungas óg ar dtús, a bhfuil dath geal dearg-oráiste air, ar a bhfoirmítear corpáin torthaí i bhfoirm fleascáin ina dhiaidh sin - perithecia, atá le feiceáil i gloine formhéadúcháin. Tá blas an bheacáin éadrom nó beagán spicy (má tá sú géar Bó Finne ag an beacán óstach). Maidir leis an boladh, tá sé mushroomy ar dtús, agus ansin tosaíonn cosúil leis an boladh sliogéisc.
Tá spóir an fhungas comhfhoirmeach, fíochmhar, tá mais bán acu.
Déanann Hypomyces lactalis parasitizes ar chineálacha éagsúla fungais, go háirithe, ar russula agus lachtaigh, mar shampla, ar bheacáin phiobair.
Stopann plátaí an fhungas a bhfuil tionchar ag hypomycesis lachtaigh orthu forbairt bhreise agus foirmiú spóir.
Tá hipomyces lachtaigh coitianta go príomha i Meiriceá Thuaidh. Fásann sé tar éis aimsir na coise tinne, fásann sé ar feadh tréimhse réasúnta gearr.
Is muisiriún inite é Hypomyces lactis, nó muisiriún gliomach, agus tá an-tóir air ina ghnáthóga. Tá baint ag an dara hainm ní hamháin lena n-aroma tréith, ach freisin leis an bhfíric go bhfuil sé cosúil le gliomaigh bruite i ndath. Chun blas a chur air, is féidir an muisiriún seo a chur i gcomparáid le bia mara freisin.
Mar gheall ar an bhfíric go bhfásann hypomyces ar bhainne loiscneach, is féidir leis a gcuid blas géar a neodrú den chuid is mó, agus bíonn siad, ar a seal, go leor inite.