Scéal Baskin Robbins saor in aisce,

D'fhás na Robbins suas i dteach le linn snámha uachtar reoite. Bhí fáil ag John ar “iomarca uachtar reoite” agus bhí sé sásta tabhairt faoin ngnó teaghlaigh thar a bheith brabúsach seo. Mheabhraigh John: “Síleann an chuid is mó daoine go mbeadh sé ina bhrionglóid ag duine ar bith blasanna uachtar reoite a chumadh, ach dá mhéad a d’fhoghlaim mé faoi éifeachtaí sláinte uachtar reoite bainne, is ea is mó a d’fhoghlaim mé faoin gcaoi ar caitheadh ​​le ba, is ea is lú spraoi a fuair mé agus an níos mó a fuair mé é. buartha. Mhothaigh mé ag crosbhóthar. Ar thaobh amháin, theastaigh uaim m'athair a shásamh, agus is cinnte go raibh sé ag iarraidh orm leanúint ina chéimeanna agus an chuideachta a threorú lá amháin. Bealach soiléir brabúsach a bhí ann, ach ar an láimh eile, bhraith mé go raibh orm cur leis agus a bheith úsáideach.”

Sa deireadh pacáilte Robbins, bhuail sé lena bhean chéile, agus le chéile thóg siad cábáin ar oileán beag amach ó chósta Cheanada áit ar fhás siad bia agus a raibh cónaí orthu ar $500 in aghaidh na bliana. I rith an ama, bhí mac acu, agus thug siad Ocean air. “Is cuimhin liom a rá le m’athair: “Éist, a dhaid, tá cónaí orainn i ndomhan eile seachas an domhan inar fhás tú suas.” Tá an timpeallacht díghrádaithe go mór ag gníomhaíochtaí daonna. Tá an bhearna idir na haves agus na have-nots ag méadú. Mairimid faoi bhagairt tubaiste, agus ag am ar bith is féidir rud éigin doshamhlaithe a tharlóidh.” 

Bhí sceitimíní ar a athair. Conas a d'fhéadfadh a mhac amháin siúl amach? Chuir an teaghlach Robbins i léig agus dhíol a athair an chuideachta. Ach níl aon aiféala ar Robbins. “Tá mo bhean chéile Dio agus mé féin pósta le 52 bliain agus tá siad ag ithe bia plandaí an t-am sin ar fad. Is rudaí iad an dá chinneadh sin – í a phósadh agus dul ar aiste bia veganach – nach mbíonn aiféala orm ar feadh soicind.”

Tar éis blianta de stíl mhaireachtála veganach atá dírithe ar mhachnamh, d'fhoilsigh Robbins a chéad leabhar is fearr leat Diet for a New America i 1987. Déanann an leabhar seo cur síos ar na himpleachtaí eiticiúla, comhshaoil ​​agus sláinte a bhaineann le feirmeoireacht ainmhithe, agus tá uachtar reoite déiríochta mar chuid den dúshlán domhanda seo. In ainneoin cáineadh díreach an leabhair ar thionscal na déiríochta—an tionscal céanna a thacaigh le gnó a athar—shábháil sé, go híorónta, é san fhadtréimhse. De réir Robbins, léigh a athair, agus é ag fáil bháis, an leabhar seo agus d'athraigh sé a aiste bia láithreach. Chónaigh Robbins Sr. 20 bliain eile. 

Nuair a chinn Baskin Robins ar uachtar reoite vegan a chruthú, dúirt Robbins, “Is féidir liom a rá go ndearna an chuideachta é mar gur thuig siad gurb é bia plandaí-bhunaithe an todhchaí. Rinne siad é seo mar ba mhaith leo leanúint ar aghaidh ag déanamh gnó agus airgead a dhéanamh, agus feiceann siad díolachán táirgí luibhe skyrocketing. Tá cothú plandaí-bhunaithe ina fhórsa do-stoptha anois agus tá gach duine i ndomhan an bhia ag tabhairt faoi deara. Agus is dea-scéala é sin don saol ar fad ar an bpláinéad álainn seo.”

Faoi láthair tá Robbins ag rith an Food Revolution Network, eagraíocht um chearta ainmhithe, lena mhac Ocean. Cuidíonn an eagraíocht le daoine stíl mhaireachtála plandaí-bhunaithe a ghlacadh chun sláinte a athbhunú agus chun sláinte an phláinéid a fheabhsú. 

Leave a Reply