Tháinig feoil rósta spit ar a dtugtar kebab ó Tatars Criméaigh san 18ú haois, ach tugtar go leor tíortha ar áit bhreithe na barbeque, an Oirthear den chuid is mó. Ullmhaíodh an fheoil ar an tine ó am ársa, i ngach áit, agus anois d’ullmhaigh gach náisiún í ar a mbealach féin, bhí ainmneacha difriúla ar an bhfeoil.
- San Airméin, tugtar “khorovats” ar an kebab san Asarbaiseáin - “ceibeab” sa Tuircis - “shish-kebab”. I Meiriceá agus i dtíortha an Iarthair, ní dhéantar feoil a thiúsú, ach í a shleamhnú, toisc go bhfuil BBQ rósta chomh fairsing ann. Tugtar “mtsvadi” ar shashlik Seoirseach - píosaí beaga feola sceabhach ar fhíniúna. Tá tóir ar mhion-skewers i dtíortha na hÁise Thoir Theas freisin, áit a dtugtar satay orthu. I ealaín na Cóiré tá mias - “orologique” - sceabhairí lacha. Agus sa skewers sa Bhrasaíl ar a dtugtar “Suraski” sa tSeapáin - “want konnyaku”, sa Mholdóiv - “karazei”, sa Rómáin - “níos mó”, “souvlaki” na Gréige agus Maidéara - “espetada”.
- Tá boladh vitimín B1 ar bholadh an bharbeque ar an grill.
Sceabha feola clasaiceach sáithithe i bhfínéagar nó i bhfíon, bainne géar nó uisce súilíneach, maonáis, citeal, beoir, sú caora, agus fiú mar Astráiligh, i tae láidir.
- D'oscail Alexander Dumas an chéad kebab i bPáras, a thug an t-oideas ó thuras go dtí an Chugais.
- Sa tSeapáin, d’ullmhaigh siad skewers de deilfeanna feola.
Sa Táidsíceastáin in 2012, scaoileadh an branda, a thaispeánann fear ag ullmhú barbeque.
– Ní dhéantar na barbeques Seapánacha a ullmhú ar ghualaigh, toisc go n-ionsúnn gualaigh bolaithe, agus go dtugann an ghríosú a gcuid táirgí. Chomh maith le barbeque itheann daoine na Seapáine sinséar picilte mar neodrú bolaithe.
- Tá an kebab shish anois mar chuid den bhéaloideas, a thuairiscítear go minic sa litríocht agus i scannáin. Sa bhliain 2004, sna Stáit Aontaithe, scaoileadh an scannán-Coiméide “Kebab” faoi stiúir lance Rivera.
Ullmhaítear an mhias is faide i Kyiv (150 méadar) agus i Kazan (180 méadar). I Yoshkar-Ola le ceibeab sicín atá bruite go mór, meáchan 500 kg.
Ar oileán Ishigaki sa tSeapáin rinne siad fad ceibeab mairteola de 107.6 méadar.