Clár ábhair
Listeriosis, cad é?
Cosúil le tocsoplasmosis, is galar tógálach é listeriosis (go fortanach annamh!) De bharr baictéir a fhaightear i mbia. Ach lóisteálann Listeria monocytogenes - sin an t-ainm atá air - ar na huirlisí a úsáideann tú le haghaidh cócaireachta, i do chófra agus fiú i gcuisneoirí agus reoiteoirí (tá sé an-fhrithsheasmhach in aghaidh fuar!). Tá mná torracha, nuabheirthe, daoine scothaosta… daoine aonair a bhfuil a gcóras imdhíonachta lagaithe nó modhnaithe nochtaithe go háirithe don riosca an galar a chonradh. Éiríonn fadhbanna le Listeriosis le linn toirchis, na baictéir atá in ann an fhéatas a bhaint amach tríd an mbacainn placental a thrasnú nó trí bhealaí nádúrtha, le linn luí seoil. Gach bliain, taifeadtar timpeall 400 cás de listeriosis sa Fhrainc, nó 5 go 6 chás in aghaidh an mhilliúin áitritheoir in aghaidh na bliana.
Listeriosis agus toircheas: comharthaí, cóireálacha agus deacrachtaí
Is féidir le Listeriosis deacrachtaí tromchúiseacha a chruthú le linn toirchis. Tinneas cinn, muineál righin, tuirse throm… Tá comharthaí listeriosis cosúil go láidir le comharthaí an fhliú. Ag na chéad chomharthaí, téann muid díreach chuig ár gínéiceolaí nó chuig dochtúir atá ag freastal. Cinnfidh tástáil fola láithreacht na mbaictéar. Más ea, a cóireáil antaibheathach, atá oiriúnach do mhná torracha, a riaradh ar feadh tréimhse thart ar chúig lá dhéag. I gcásanna eile, Ní thugtar faoi deara ionfhabhtú Listeria. Is é sin le rá, is féidir leat do leanbh a ionfhabhtú gan é a thabhairt faoi deara.
Nuair a éiríonn leis na baictéir an fhéatas a bhaint amach, bíonn na hiarmhairtí tromchúiseach go minic: breith anabaí, seachadadh roimh am, fiú bás in utero an linbh. Dá bhféadfaí an toircheas a thabhairt go téarma, ní dhéantar an chontúirt a dhíchur go hiomlán. Is féidir leis an nuabheirthe, éillithe i mbroinn a mháthar, sepsis nó meiningíteas a dhearbhú laistigh de chúpla lá óna bhreith, nó a bheith ag fulaingt ó anacair riospráide.
Conas listeriosis a sheachaint le linn toirchis?
Chun iad féin a chosaint ar listeriosis, moltar go láidir do mháithreacha atá ag súil leo déanamh gan bianna áirithe agus athfhillteachtaí nua a ghlacadh. Seo na bianna le seachaint:
- Gach cáise déanta as bainne amh, bog, gorm-veined (Roquefort, Bleu d'Auvergne, srl.), Rind bloomy (Brie agus Camembert), agus fiú leáite. Caithfear iad a chócaráil ionas nach mbeidh aon chontúirt ann (mar shampla, i gratin, bácáilte ag os cionn 100 ° C);
- Sailéad réidh le húsáid agus glasraí amha eile i mála;
- Peirsil, nite fiú (cloíonn baictéir Listeria leis na gais! Maidir le luibheanna aramatacha eile, bí cinnte iad a nigh go maith);
- Síolta sprouted, den chineál pónaire soighe;
- Feoil amh, foie gras agus gach táirge charcuterie;
- Iasc amh, sliogéisc amh, crústaigh agus a gcuid díorthach (surimi, tarama, srl.).
Na gníomhartha cearta ar bhonn laethúil
- Nigh torthaí agus glasraí go coinsiasach, nó ithe iad is fearr a chócaráiltear;
- Déan gach bia de bhunadh ainmhíoch a chócaráil go maith, go háirithe feoil agus iasc (déan dearmad ar an steak rib agus sushi annamh!);
- Nigh do chuisneoir uair amháin gach mí le spúinse, ceann nua b’fhéidir, agus bleach (nó fínéagar bán agus sóid aráin, níos lú tocsaineach!);
- Coinnigh teocht do chuisneáin idir 0 ° C + 4 ° C.
- Ná húsáid uirlisí cistine a úsáideadh roimhe seo chun iasc nó feoil amh a láimhseáil;
- Ithe an bia an lá céanna a osclaítear é (liamhás i plaisteach, mar shampla);
- Coinnigh bianna amha ar leithligh ó bhianna cócaráilte chun tras-éilliú a sheachaint;
- Meas go docht ar na dátaí úsáide;
- Déan bia bia agus miasa cócaráilte a théamh go maith ag teocht ard, agus scriosadh Listeria monocytogenes ag 100 ° C;
- Bí ar an airdeall go háirithe faoi ábhar an phláta i mbialanna nó le cairde!