Macadamia

Meastar gurb iad cnónna macadamia na cnónna is fearr ar domhan. Is torthaí beaga ime iad a fhástar in aeráidí trópaiceacha na hAstráile, na Brasaíle, na hIndinéise, na Céinia, na Nua-Shéalainne agus na hAfraice Theas. Cé gurb é an Astráil an soláthraí is mó de chnónna macadamia, meastar go bhfuil an blas is delicious ag cnónna saothraithe Haváís. Tá thart ar sheacht cineálacha de chnó macadamia ann, ach níl ach dhá cheann acu inite agus saothraithe ar fheirmeacha ar fud an domhain. Is foinse shaibhir de vitimín A, iarann, próitéin, thiamine, niacin, agus folate é Macadamia. Tá méideanna measartha since, copar, cailciam, fosfar, potaisiam agus maignéisiam iontu freisin. Áirítear le comhdhéanamh an chnó frithocsaídeoirí cosúil le polyphenols, aimínaigéid, flavones agus seiléiniam. Is foinse carbaihiodráití é Macadamia mar shiúcrós, fruchtós, glúcós, maltós. Níl colaistéaról ag Macadamia, tá sé thar a bheith úsáideach chun a leibhéal sa chorp a ísliú. Tá an cnó saibhir i saillte monai-neamhsháithithe sláintiúla a chosnaíonn an croí trí cholesterol a ísliú agus cuidiú leis na hartairí a ghlanadh. Laghdaíonn Macadamia leibhéil tríghlicríde freisin, rud a laghdaíonn an baol galar corónach. Coscann na flavonoids a fhaightear sa chnó seo cealla ó dhamáiste agus cosnaíonn siad tocsainí ón gcomhshaol. Déantar flavonoids a thiontú ina frithocsaídeoirí inár gcorp. Aimsíonn agus scriosann na frithocsaídeoirí seo fréamhacha saor in aisce, cosnaíonn siad ár gcomhlacht ó ghalair éagsúla agus roinnt cineálacha ailse, lena n-áirítear cíche, ceirbheacs, scamhóg, boilg agus próstatach. Tá méid suntasach próitéine i Macadamia, atá ina chuid thábhachtach dár n-aiste bia, foirmíonn sé matáin agus fíocháin nascacha i gcorp an duine. Tá próitéin mar chuid dár gcuid fola agus tá sé riachtanach le haghaidh gruaige sláintiúil, tairní agus craiceann. Tá thart ar 7% snáithín sa chnó macadamia. Tá snáithín cothaithe comhdhéanta de charbaihiodráití casta agus cuimsíonn sé go leor snáithíní intuaslagtha agus dothuaslagtha. Cothaíonn snáithín mothú satiety agus díleá.