Níor thóg sé ach ceithre lá dóibh siúd a d’ith milseáin agus saille don bhricfeasta drochfheidhm na hinchinne a bheith acu. Thosaigh an chuimhne ag teip, agus ar thástálacha cognaíocha, scóráil óltóirí cocktail níos lú pointí ná iad siúd a d’ith uibheacha scrofa agus min choirce don bhricfeasta.
“Bíonn tionchar diúltach ag spíce i siúcra fola ar chuimhne agus ar smaointeoireacht,” a dúirt na heolaithe.
Thairis sin, chaill daoine a d’ith bianna sailleacha agus siúcraí an cumas satiety a aithint. Dá bhrí sin, ar ndóigh, d’ith siad níos mó.
Ach tá daoine bréan ní amháin le bricfeasta. Má tá bianna sailleacha (nó saillte i bhfolach) faoi smacht ag an aiste bia i rith an lae, tagann na fadhbanna céanna chun cinn: cuimhne, meathlaíonn an cumas faisnéis nua a ionsú agus díriú.
Tá iarmhairtí níos soiléire ag bricfeasta míshláintiúil. Titeann siúcra fola chomh tapa agus a ardaíonn sé. Dá bhrí sin, braithimid tuirseach agus ocras, cé nach bhfuil aon rud caite ó mhaidin. An méid sin don bhéile breise, sneaiceanna, calraí, slán, waist, Dia duit, móide méid. Bíonn brón air freisin: déanann bia míshláintiúil mothú míshláintiúil agus braithimid míshásta. Dúisíonn an cara is fearr le droch-ghiúmar láithreach - greannaitheacht. Agus bíonn sé faoi deara ag daoine eile beagnach láithreach. Tarlaíonn sé go n-iompaíonn cúig nóiméad sonas trioblóidí fadtréimhseacha: barraíocht meáchain, feidhmíocht laghdaithe agus cumas foghlama, agus, cosúil leis an silíní ar an gcíste, déanann sé conspóid le cairde agus le comhghleacaithe.