Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Liostaíonn an tábla seo a leanas ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) i Gram 100 de chuid inite.
| Cothaitheach | Uimhir | Riail ** | % de ghnáth i 100 g | % de ghnáth i 100 kcal | 100% den norm |
| calorie | 62 kcal | 1684 kcal | 3.7% | 6% | 2716 g |
| Próitéiní | 6.9 g | 76 g | 9.1% | 14.7% | 1101 g |
| Saillte | 2.7 g | 56 g | 4.8% | 7.7% | 2074 g |
| Carbaihiodráití | 2.4 g | 219 g | 1.1% | 1.8% | 9125 g |
| Snáithín cothaithe | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.8% | 20000 g |
| uisce | 87.4 g | 2273 g | 3.8% | 6.1% | 2601 g |
| Ash | 0.6 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín B1, thiamine | 0.101 mg | 1.5 mg | 6.7% | 10.8% | 1485 g |
| Vitimín B2, Riboflavin | 0.041 mg | 1.8 mg | 2.3% | 3.7% | 4390 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.011 mg | 2 mg | 0.6% | 1% | 18182 g |
| Vitimín PP, uimh | 0.247 mg | 20 mg | 1.2% | 1.9% | 8097 g |
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 194 mg | 2500 mg | 7.8% | 12.6% | 1289 g |
| Cailciam, Ca. | 32 mg | 1000 mg | 3.2% | 5.2% | 3125 g |
| Maignéisiam, Mg | 27 mg | 400 mg | 6.8% | 11% | 1481 g |
| Sóidiam, Na | 36 mg | 1300 mg | 2.8% | 4.5% | 3611 g |
| Fosfar, P. | 90 mg | 800 mg | 11.3% | 18.2% | 889 g |
| Mianraí | |||||
| Iarann, Fe | 1.03 mg | 18 mg | 5.7% | 9.2% | 1748 g |
| Copar, Cu | 203 mcg | 1000 mcg | 20.3% | 32.7% | 493 g |
| Sinc, Zn | 0.61 mg | 12 mg | 5.1% | 8.2% | 1967 |
| Carbaihiodráití díleáite | |||||
| Mono agus déshiúicrídí (siúcraí) | 1.27 g | uasmhéid 100 g | |||
| Aimínaigéid riachtanacha | |||||
| Arginine * | 0.517 g | ~ | |||
| Valine | 0.385 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.169 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.349 g | ~ | |||
| leucine | 0.586 g | ~ | |||
| lísín | 0.459 g | ~ | |||
| Meitiainín | 0.106 g | ~ | |||
| threonine | 0.286 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.085 g | ~ | |||
| Phenillanlanine | 0.394 g | ~ | |||
| Aigéad aimín | |||||
| alanine | 0.266 g | ~ | |||
| Aigéad aspartach | 0.771 g | ~ | |||
| Glicín | 0.268 g | ~ | |||
| Aigéad glutamic | 1.176 g | ~ | |||
| proline | 0.349 g | ~ | |||
| serine | 0.333 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.299 g | ~ | |||
| cistéin | 0.1 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha sháithithe | |||||
| Aigéid shailleacha Nasadenie | 0.406 g | uasmhéid 18.7 g | |||
| Aigéid shailleacha monai-neamhsháithithe | 0.539 g | nóim 16.8g | 3.2% | 5.2% | |
| Aigéid shailleacha polai-neamhsháithithe | 1.485 g | ó 11.2-20.6 g | 13.3% | 21.5% |
Is é an luach fuinnimh ná 62 calraí.
- slice = 84 g (52.1 kcal)
MORI-NU, Tofu, soladach, síoda saibhir i vitimíní agus mianraí mar fosfar - 11.3%, agus copar - 20,3%
- Fosfar Tá baint aige le go leor próiseas fiseolaíoch, lena n-áirítear meitibileacht fuinnimh, a rialaíonn an t-iarmhéid aigéad-alcaileach, tá sé mar chuid de na fosfailipidí, núicléatídí agus aigéid núicléacha atá riachtanach chun cnámha agus fiacla a mhianrú. Mar thoradh ar easnamh tá anorexia, anemia, rickets.
- Copar Is cuid de na heinsímí é le gníomhaíocht redox agus tá baint aige le meitibileacht iarainn, spreagann sé ionsú próitéiní agus carbaihiodráití. Páirteach i bpróisis fíochán chorp an duine le hocsaigin. Léirítear an t-easnamh trí fhoirmiú lagaithe an chórais cardashoithíoch agus forbairt chnámharlaigh ar dhysplasia fíochán nascach.
Eolaire iomlán de na táirgí is úsáidí atá le feiceáil san aip .
Tags: calraí 62 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaithe, vitimíní, mianraí ná MORI-NU cabhrach, Tofu, soladach, síoda, calraí, cothaithigh, airíonna tairbhiúla MORI-NU, Tofu, soladach, síoda