Ullmhú:
Pioc suas morels an méid cnó nó ubh, sruthlaigh, a chur i criathar
nó skimmer, Doirt thar fiuchphointe uisce. Nuair a dhraenann an t-uisce, cuir ar skewer 5-6
píosaí, ramhar na beacáin le im leáite, salann agus sprinkle le plúr, Fry
ar na guail mar barbeque.
Bon appetit!