Le fíorbheagán airgid, ama agus iarrachta, is féidir leat deochanna neamh-mheisciúla baile sláintiúla agus blasta a ullmhú. Déanfaidh boilgeoga lúcháireacha na leann macalla na gcloigíní, comhlánóidh agus cuirfidh blas geal agus aroma deoch grog, punch agus ginger miasa Fhéile ar aghaidh, agus cuirfidh binneas agus teas an tae an croí agus déanfaidh sé an oíche ó chroí. Ina theannta sin, tá na deochanna go léir an-sláintiúil: tá siad saibhir i vitimíní, feabhsaíonn siad díleá agus neartaíonn siad an córas imdhíonachta.
GINGER ALE (oideas )
– 800 ml d’uisce óil glan – fréimhe sinséar gan sceal 5 cm – 3 tbsp. l. siúcra cána / mil
Ullmhaigh coimeádán gloine glan scaldáilte le huisce fiuchphointe. Doirtimid uisce glan. Nighimid an fhréamh ginger go maith, le trí scuaba, ní gá é a craiceann (tá go leor baictéir tairbheacha sa chraiceann a theastaíonn uainn le haghaidh coipeadh), é a rubáil ar grater mín nó é a mheilt go mín i cumascóir. Tuaslaig siúcra nó mil in uisce. Molaim úsáid a bhaint as siúcra cána fíor neamhscagtha, beidh an deoch a bheith níos cumhra agus sláintiúil, agus beidh tú sásta freisin le dath órga. Cuir ginger grátáilte leis. Clúdaímid muineál an bhuidéil nó an próca le naipcín le haghaidh rochtain aeir agus é a shocrú le banna leaisteacha. Fág ag teocht an tseomra (i gcomh-aireachta, mar shampla) le haghaidh coipeadh ar feadh 2-3 lá. Is comhartha de phróiseas gníomhach coipeadh é boilgeoga nó cúr ar an mbarr. Scagaimid trí chriathar mín agus doirtimid an deoch isteach i mbuidéal gloine aimridithe, dún an clúdach agus fág ag teocht an tseomra ar feadh 24 uair an chloig. Ansin, gan oscailt (ionas nach scaoiltear an gás), cuirimid sa chuisneoir é ar feadh lá eile.
Úlla GROG
– 1l. sú úll
spíosraí: clóibh, cainéal, nutmeg
— 2 uair. l. im
- mil chun blas a chur air
Doirt sú úll isteach i sáspan agus cuir trí thine é. Déanaimid an sú a théamh go teocht te, cuir spíosraí, im agus cócaireacht thar teas íseal ar feadh 5-7 nóiméad, ag corraigh i gcónaí.
Bain an uile as an teas agus brú an sú úll trí cheesecloth nó strainer fíneáil. Cuir mil le sú úll agus corraigh go dtí go bhfuil sé tuaslagtha go hiomlán.
DEOCH GINGER
- fréimhe ginger
- 2 líomóid
- turmeric 1 hl
- 50 gr mil
Whisk na comhábhair go léir i cumascóir. Líon isteach le huisce (te nó fuar) de réir ráta 2-3 taespúnóg in aghaidh an cupáin.
CRANBERRY PUNCH
- 100 granberries
- 100 ml sú mónóg
- 500 ml sú oráiste
- 500 ml sú úll
- sú 1 aoil
– slisní oráiste agus aoil
– pinch de nutmeg
Measc mónóg, oráiste, aol agus sú úll, teas thar tine, ná a thabhairt chun boil.
Cuir roinnt cranberries, cúpla slices de thorthaí citris ar bun an ghloine. Doirt i sú te.
TEA TIBETAN
- 0,5 lítear uisce
- 10 bpíosaí. inflorescences carnation
- 10 bpíosaí. pods cardamom
- 2 tsp. tae glas
- 1 tsp tae dubh
- 1 uair an chloig Jasmine
- 0,5 l bainne
- 4 cm fréimhe ginger
- 0,5 tsp. cnómag
Doirt uisce isteach i sáspan agus boil. Cuir clóibh, cardamom agus 2 taespúnóg tae glas leis. Tabhair chun boil arís agus doirt isteach bainne, tae dubh, ginger grátáilte agus a thabhairt chun boil arís. Cuir an nutmeg agus boil ar feadh 5 nóiméad. Tar éis sin, seasann muid ar feadh 5 nóiméad, scagaire agus a sheirbheáil.
CHAI MASALA
- 2 cupáin uisce
- 1 cupán bainne
- 4 tbsp. l. tae dubh
- milseoir
– 2 bhosca cardamom
- 2 phiobair dhubh
– 1 réalta ainíse
– 2 inflorescences carnation
- 0,5 tsp síolta finéal
- 1 tsp ginger grátáilte
– pinch de chnó cócó grátáilte
Grind spíosraí agus meascán. Tabhair tae, uisce agus bainne chun boil i gcoimeádán amháin. Múch an teas agus cuir an meascán spíosraí leis. Lig sé infuse ar feadh 10-15 nóiméad. Déanaimid scagadh agus freastal.
Guím saoire shona duit agus bliain chomhfhiosach, ghlan, iontach!