Cíoch darach (Lactarius zonarius) grianghraf agus cur síos

Cíoch darach (Lactarius zonarius)

• Sinséar darach

Cíche darach, outwardly an-chosúil le gach beacáin bainne eile agus difriúil uathu ach amháin i dath beagán reddish nó yellowish-oráiste, nó oráiste-bríce ar a chorp torthúla. Agus toisc gur fhás a ghné chineálach i toir, i gcarnáin nó i chairn (“beacáin”) i bhforaoisí darach foraoisí leathanduilleacha, agus tháinig an t-ainm sin air. Muisiriún darach, chomh maith le Crann Creathach agus beacáin poibleog - an príomh-iomaitheoir na beacáin dhubh agus freisin cailleann dó i rud amháin - i láithreacht leanúnach salachar ar dhromchla a hata mar gheall ar an bhfíric go bhfuil aibiú na beacáin darach, chomh maith le Crann Creathach agus beacáin poibleog , a tharlaíonn , mar riail, faoin talamh agus ar an dromchla, tá sé léirithe cheana féin ina bhfoirm aibí. De réir táscairí bia agus tomhaltóirí, baineann beacáin darach (cosúil le crann crann agus beacáin poibleog) le beacáin inite coinníollach den dara catagóir. Meastar freisin go bhfuil sé inite go coinníollach mar gheall ar láithreacht sú Bó Finne searbh-searbh ina laíon, ar féidir a chur síos freisin ar thuillteanais an cineál seo fungas mar, mar gheall ar a láithreacht, is annamh a ionfhabhtaíonn beacáin darach, cosúil le beacáin eile, beacáin. . péisteanna.

Faightear beacáin bhainne darach go minic, ach i bhforaoisí atá saibhir i speicis chrainn leathanduilleacha cosúil le dair, feá agus hornbeam. Is iad na príomhthréimhse aibithe agus torthúla a bhíonn acu, thart ar, i lár an tsamhraidh agus, níos gaire don fhómhar, sroicheann siad an dromchla, áit a leanann siad ag fás agus ag iompar torthaí go dtí deireadh mhí Mheán Fómhair ar a laghad - tús mhí Dheireadh Fómhair. .

Baineann an muisiriún darach le beacáin agaric, is é sin, tá an púdar spóir lena atáirgeann sé le fáil ina phlátaí. Tá na plátaí muisiriún darach iad féin an-leathan agus go minic, dath whitish-bándearg nó reddish-oráiste. Tá cruth tonnadóir ar a chaipín, leathan, cuasach isteach, le imeall beagán braite, dath bríce reddish nó buí-oráiste. Tá an cos dlúth, cothrom, cúngaithe anuas agus log taobh istigh, as bán nó dath bándearg. Tá a flesh dlúth, bán nó uachtar i ndath. Tá an sú Bó Finne an-ghéar i blas, bán i ndath agus ar an gearrtha, nuair a bhíonn sé i dteagmháil le haer, ní athraíonn sé é. Ní dhéantar beacáin bhainne darach a ithe ach i bhfoirm saillte, tar éis iad a sáithiú roimh ré agus go críochnúil in uisce fuar chun aftertaste searbh a bhaint astu. Níor cheart dearmad a dhéanamh nach ndéantar beacáin darach, díreach cosúil le gach beacán eile, a thriomú riamh.