Clár ábhair
- Pasta le beacáin in anlann uachtar. Físeán cócaireachta
- An t-oideas is éasca le haghaidh pasta muisiriún uachtar
- Cad iad na beacáin is féidir leat a úsáid chun pasta muisiriún a dhéanamh?
- Spaghetti in anlann uachtar le cáis agus luibheanna
- Pasta in anlann milis agus searbh uachtar
- Pasta le glasraí agus beacáin in anlann uachtar
Pasta le beacáin in anlann uachtar. Físeán cócaireachta
Tugtar pasta san Iodáil ar gach cineál pasta a dhéantar as plúr durum. Déantar iad a bhruith in uisce saillte go dtí go n-éiríonn siad bog ar an taobh amuigh, ach fós bíonn siad beagáinín garbh ar an taobh istigh, agus anlainn éagsúla á seirbheáil orthu.
Pasta cócaireachta le beacáin
Tá go leor anlainn pasta ann a oireann do gach cách. Is féidir leat, freisin, blas beag Iodálach a chur le do réim bia trí pasta, le beacáin in anlann uachtar, a ullmhú.
An t-oideas is éasca le haghaidh pasta muisiriún uachtar
Chun an mhias seo a ullmhú, beidh na comhábhair seo a leanas ag teastáil uait: - pasta (faigh amach a chineál agus a chainníocht bunaithe ar do chuid cách féin, líon na n-itheoirí agus a n-ainnise); - 350-400 gram de bheacáin inite nach dteastaíonn réamhphróiseáil uathu; - 1 oinniún; - uachtar trom 150 millilítear; - beagán ola glasraí le haghaidh friochadh; - salann; - piobar chun blas a chur air.
Sruthlaigh na beacáin go maith, tirim, gearrtha i bpíosaí beaga. Fry an oinniún scafa agus mionghearrtha go dtí go donn órga in ola an-téite, cuir beacáin, salann agus piobar leis, déan gach rud a mheascadh, teas a laghdú go híseal agus cócaráil ar feadh thart ar 3-4 nóiméad. Doirt an uachtar isteach, clúdaigh an skillet le clúdach agus suanbhruith ar feadh cúpla nóiméad eile. Agus an anlann uachtar le beacáin á ullmhú, cuir sáspan le huisce te saillte ar an tine, tabhair chun boil é agus boil an pasta.
Caith an pasta bruite i colander, lig don uisce draenáil. Cuir an pasta i scillet le anlann, corraigh agus seirbheáil air láithreach.
Más mian leat an anlann pasta a bheith an-tiubh, cuir beagán plúir cruithneachta thart ar nóiméad sula ndéantar é a chócaráil agus corraigh go maith é
Is mias an-simplí ach blasta agus cothaitheach é Pasta Muisiriún
Cad iad na beacáin is féidir leat a úsáid chun pasta muisiriún a dhéanamh?
Tá pasta le beacáin porcini an-bhlasta agus cothaitheach. Déantar idirdhealú idir na beacáin le blas den scoth agus cumhra iontach. Ach tá boletus boletus, boletus boletus, boletus, beacáin Polannach, beacáin, chanterelles oiriúnach go maith freisin. Is féidir leat champignons nó beacáin oisrí a úsáid, go háirithe le linn tréimhse nuair nach bhfuil beacáin úra eile ann. Ullmhaigh meascán de chineálacha éagsúla beacán, más mian leat.
Spaghetti in anlann uachtar le cáis agus luibheanna
Chun an mhias seo a ullmhú, beidh na comhábhair seo a leanas ag teastáil uait: - Spaghetti; - 300-350 gram beacán; - 1 oinniún beag; - 2-3 clóibh gairleoige; - 100 gram cáise; - 200 millilítear uachtar; - 1 dornán luibheanna; - salann; - piobar chun blas a chur air; - ola plandúil.
Gearr an oinniún go mín agus Fry in ola glasraí. Cuir beacáin mionghearrtha leis, corraigh, Fry thar teas íseal ar feadh cúpla nóiméad. Gráta an cáis ar mheán-grater, cuir leis an bpanna, corraigh, doirt san uachtar é. Séasúr le salann agus piobar chun blas a chur air, clúdaigh le clúdach é. Agus an anlann á stewing, boil na spaghetti in uisce saillte.
Déan na clóibh scafa gairleog a chopáil go mín (nó pas a fháil trí phreas gairleog) agus meileann le salann agus luibheanna mionghearrtha i gruel aonchineálach. Cuir leis an bpanna, corraigh.
Is fearr basil a úsáid mar ghlas, ansin beidh blas agus cumhra an-piquant ag an anlann.
Déan na spaghetti a scriosadh i colander. Nuair a dhraenann an t-uisce, cuir sa phana iad, corraigh an anlann isteach agus seirbheáil air. Is cinnte go dtaitneoidh an pasta uachtar seo leat le beacáin!
Pasta in anlann milis agus searbh uachtar
Más fearr leat anlainn milis agus géar, is féidir leat spúnóg bhoird de ghreamú trátaí, citeal a chur leis an uachtar. Nó, sula gcuireann tú an uachtar leis, Fry trátaí aibí mionghearrtha leis na beacáin. Cuireann roinnt lovers miasa Caucasian anlann beag tkemali leis an bpanna. Is féidir leat teaspoon neamhiomlán de mustaird a chur leis in éineacht le greamaigh trátaí nó trátaí. Braitheann sé go hiomlán ar do bhlas agus do mhianta.
Pasta le glasraí agus beacáin in anlann uachtar
Chun an mhias seo a ullmhú, beidh na comhábhair seo a leanas ag teastáil uait: - pasta; - 200-250 gram beacán; - 2 oinniún; - 1 cairéad beag; - 1/2 zucchini beag; - 1 piobar clog; - píosa beag de fhréamh soilire; - 1 dornán uaine; - 200 millilítear uachtar; - salann; - piobar; - spíosraí chun blas a chur orthu; - ola plandúil.
Fry an oinniún mionghearrtha in ola glasraí, ansin cuir na cairéid grátáilte ar mheán grater. Corraigh, Fry ar feadh 2-3 nóiméad, cuir an piobar milis, mionghearrtha i stiallacha tanaí, agus an fhréamh soilire grátáilte ar mheán grater. Corraigh, laghdaigh an teas. Tar éis thart ar 2-3 nóiméad, cuir leath an chúiréireachta, scafa agus diced. Séasúr le salann agus piobar, cuir spíosraí chun blas a chur air. Doirt uachtar agus suanbhruith clúdaithe le teas íseal.
I scillet eile, Fry an oinniún mionghearrtha in ola, ansin cuir na beacáin mionghearrtha leis. Corraigh, Fry thar teas meánach go dtí go bhfuil sé beagnach bruite, aistrigh go dtí friochtán le glasraí é, cuir luibheanna mionghearrtha leis, corraigh agus clúdaigh arís iad.
Caith an pasta bruite in uisce saillte i colander, ansin aistrigh go panna é, corraigh, bain den teas é. Freastal láithreach.