Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Liostaíonn an tábla seo a leanas ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) i Gram 100 de chuid inite.
| Cothaitheach | Uimhir | Riail ** | % de ghnáth i 100 g | % de ghnáth i 100 kcal | 100% den norm |
| calorie | 124 kcal | 1684 kcal | 7.4% | 6% | 1358 g |
| Próitéiní | 8.8 g | 76 g | 11.6% | 9.4% | 864 g |
| Saillte | 0.68 g | 56 g | 1.2% | 1% | 8235 g |
| Carbaihiodráití | 27.11 g | 219 g | 12.4% | 10% | 808 g |
| uisce | 62.27 g | 2273 g | 2.7% | 2.2% | 3650 |
| Ash | 1.14 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín B1, thiamine | 0.225 mg | 1.5 mg | 15% | 12.1% | 667 g |
| Vitimín B2, Riboflavin | 0.155 mg | 1.8 mg | 8.6% | 6.9% | 1161 g |
| Vitimín B5, Pantothenic | 1.029 mg | 5 mg | 20.6% | 16.6% | 486 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.265 mg | 2 mg | 13.3% | 10.7% | 755 g |
| Vitimín B9, folate | 144 µg | 400 mcg | 36% | 29% | 278 g |
| Vitimín C, ascorbach | 10.4 mg | 90 mg | 11.6% | 9.4% | 865 g |
| Vitimín PP, uimh | 3.088 mg | 20 mg | 15.4% | 12.4% | 648 g |
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 381 mg | 2500 mg | 15.2% | 12.3% | 656 g |
| Cailciam, Ca. | 36 mg | 1000 mg | 3.6% | 2.9% | 2778 g |
| Maignéisiam, Mg | 56 mg | 400 mg | 14% | 11.3% | 714 g |
| Sóidiam, Na | 20 mg | 1300 mg | 1.5% | 1.2% | 6500 g |
| Sulfar, S. | 88 mg | 1000 mg | 8.8% | 7.1% | 1136 g |
| Fosfar, P. | 165 mg | 800 mg | 20.6% | 16.6% | 485 g |
| Mianraí | |||||
| Iarann, Fe | 2.26 mg | 18 mg | 12.6% | 10.2% | 796 g |
| Mangainéis, Mn | 0.438 mg | 2 mg | 21.9% | 17.7% | 457 g |
| Copar, Cu | 272 mcg | 1000 mcg | 27.2% | 21.9% | 368 g |
| Seiléiniam, Se | 0.6 µg | 55 mcg | 1.1% | 0.9% | 9167 g |
| Sinc, Zn | 1.05 mg | 12 mg | 8.8% | 7.1% | 1143 g |
| Aimínaigéid riachtanacha | |||||
| Arginine * | 0.484 g | ~ | |||
| Valine | 0.22 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.167 g | ~ | |||
| isoleucine | 0.171 g | ~ | |||
| leucine | 0.365 g | ~ | |||
| lísín | 0.384 g | ~ | |||
| Meitiainín | 0.069 g | ~ | |||
| threonine | 0.186 g | ~ | |||
| Phenillanlanine | 0.251 g | ~ | |||
| Aigéad aimín | |||||
| alanine | 0.245 g | ~ | |||
| Aigéad aspartach | 0.656 g | ~ | |||
| Glicín | 0.208 g | ~ | |||
| Aigéad glutamic | 1.017 g | ~ | |||
| proline | 0.277 g | ~ | |||
| serine | 0.299 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.127 g | ~ | |||
| cistéin | 0.155 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha sháithithe | |||||
| Aigéid shailleacha Nasadenie | 0.124 g | uasmhéid 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.112 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.012 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha monai-neamhsháithithe | 0.061 g | nóim 16.8g | 0.4% | 0.3% | |
| 18: 1 Oleic (óimige-9) | 0.061 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha polai-neamhsháithithe | 0.326 g | ó 11.2-20.6 g | 2.9% | 2.3% | |
| 18: 2 Linóleic | 0.265 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.061 g | ~ | |||
| Aigéid sailleacha Omega-3 | 0.061 g | ó 0.9 go 3.7 g | 6.8% | 5.5% | |
| Aigéid sailleacha Omega-6 | 0.265 g | ó 4.7 go 16.8 g | 5.6% | 4.5% |
Is é luach an fhuinnimh 124 kcal.
- cupán = 120 gram (148.8 kcal)
Piseanna, síolta sprouted atá saibhir i vitimíní agus mianraí den sórt sin mar vitimín B1 - 15%, vitimín B5 agus 20.6%, vitimín B6, agus 13.3%, vitimín B9 - 36%, vitimín C - 11,6%, vitimín PP - 15,4%, potaisiam faoi 15.2%, maignéisiam - 14%, fosfar - 20,6%, iarann - 12,6%, mangainéis agus 21.9%, copar - 27,2%
- Vitimín B1 mar chuid de phríomh-einsímí meitibileachta carbaihiodráit agus fuinnimh, ag soláthar comhdhúile fuinnimh agus plaisteacha don chorp chomh maith le meitibileacht aimínaigéid slabhra brainseach. Mar thoradh ar easpa an vitimín seo tá neamhoird thromchúiseacha sna córais néaróg, díleá agus cardashoithíoch.
- Vitimín B5 tá baint aige le próitéin, saill, meitibileacht carbaihiodráit, meitibileacht colaistéaróil, sintéis roinnt hormóin, haemaglóibin, agus cuireann sé ionsú aimínaigéid agus siúcraí chun cinn sa gut, tacaíonn sé le feidhm an cortex adrenal. Is féidir loit chraicinn agus seicní múcasacha a bheith mar thoradh ar easpa aigéad Pantothenic.
- Vitimín B6 Tá baint aige leis an bhfreagairt imdhíonachta a choinneáil, cuireann próisis an chosc agus an excitation sa Lárchóras néaróg, i gclaochlú aimínaigéid, meitibileacht tryptoffan, lipidí agus aigéid núicléacha le gnáthfhoirmiú cealla fola dearga, cothabháil gnáthleibhéil na homocysteine san fhuil. Tá iontógáil neamhleor vitimín B6 ag gabháil le cailliúint goile, lagú ar shláinte an chraiceann, forbairt an aimsithe, agus anemia.
- Vitimín B9 mar chomhéinsím a bhfuil baint aige le meitibileacht aigéid núicléacha agus aimínaigéid. Mar thoradh ar easnamh folaigh tá sintéis lagaithe d’aigéid núicléacha agus próitéin, agus bíonn cosc ar fhás agus rannán cille mar thoradh air, go háirithe i bhfíochán mear-iomadúil: smior cnámh, epitheliiam stéigeach, srl. , míchothú, mífhoirmíochtaí ó bhroinn, agus neamhoird fhorbartha leanaí. Léirigh an Comhlachas láidir idir leibhéil folate, homocysteine agus riosca galar cardashoithíoch.
- Vitimín C glacann sé páirt in imoibrithe redox, an córas imdhíonachta, cuidíonn sé leis an gcomhlacht iarann a ionsú. Mar thoradh ar easnamh tá looseness agus gumaí fuilithe, fuiliú nasal mar gheall ar thréscaoilteacht mhéadaithe agus leochaileacht ribeadáin fola.
- Vitimín PP Tá baint aige le frithghníomhartha redox agus meitibileacht fuinnimh. Iontógáil neamhleor vitimín in éineacht le suaitheadh ar ghnáthchoinníoll an chraiceann, an chonair gastrointestinal agus an néarchórais.
- Potaisiam Is é an príomh-ian intracellular a ghlacann páirt i rialáil cothromaíocht uisce, leictrilít agus aigéid, a bhfuil baint aige le impleachtaí néaróg a dhéanamh, brú fola a rialáil.
- Maignéisiam tá baint aige le meitibileacht fuinnimh agus tá éifeacht chobhsaithe ag aigéid núicléacha, aigéid núicléacha, le haghaidh seicní, tá sé riachtanach chun homeostasis cailciam, potaisiam agus sóidiam a chothabháil. Mar thoradh ar easnamh maignéisiam tá hypomagnesemia, méadaíonn an baol Hipirtheannas, galar croí a fhorbairt.
- Fosfar Tá baint aige le go leor próiseas fiseolaíoch, lena n-áirítear meitibileacht fuinnimh, a rialaíonn an t-iarmhéid aigéad-alcaileach, tá sé mar chuid de na fosfailipidí, núicléatídí agus aigéid núicléacha atá riachtanach chun cnámha agus fiacla a mhianrú. Mar thoradh ar easnamh tá anorexia, anemia, rickets.
- Iarann san áireamh le feidhmeanna éagsúla próitéiní, lena n-áirítear einsímí. Páirteach in iompar leictreon, ocsaigin, ceadaítear sreabhadh imoibrithe redox agus sárocsaídiú a ghníomhachtú. Mar thoradh ar iontógáil neamhleor tá anemia hypochromic, atonia myoglobinaemia na matáin chnámharlaigh, tuirse, cardiomyopathy, gastritis atrophic ainsealach.
- Mangainéis tá baint aige le foirmiú fíochán cnámh agus nascach, tá sé mar chuid de na heinsímí a bhfuil baint acu le meitibileacht aimínaigéid, carbaihiodráití, catecholamines; riachtanach chun colaistéaról agus núicléatídí a shintéisiú. Tá moilliú fáis ag gabháil le tomhaltas neamhleor, neamhoird an chórais atáirgthe, leochaileacht mhéadaithe na cnáimhe, neamhoird carbaihiodráite agus meitibileacht lipid.
- Copar Is cuid de na heinsímí é le gníomhaíocht redox agus tá baint aige le meitibileacht iarainn, spreagann sé ionsú próitéiní agus carbaihiodráití. Páirteach i bpróisis fíochán chorp an duine le hocsaigin. Léirítear an t-easnamh trí fhoirmiú lagaithe an chórais cardashoithíoch agus forbairt chnámharlaigh ar dhysplasia fíochán nascach.
Eolaire iomlán de na táirgí is úsáidí atá le feiceáil san aip .
Tags: calraí 124 kcal, comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaithe, vitimíní, mianraí ná Piseanna cabhracha, síolta sprouted, calraí, cothaithigh, airíonna tairbhiúla Piseanna, síolta sprouted