Luach cothaitheach agus comhdhéanamh ceimiceach.
Liostaíonn an tábla seo a leanas ábhar na gcothaitheach (calraí, próitéiní, saillte, carbaihiodráití, vitimíní agus mianraí) i Gram 100 de chuid inite.
| Cothaitheach | Uimhir | Riail ** | % de ghnáth i 100 g | % de ghnáth i 100 kcal | 100% den norm |
| calorie | 111 kcal | 1684 kcal | 6.6% | 5.9% | 1517 g |
| Próitéiní | 5.96 g | 76 g | 7.8% | 7% | 1275 g |
| Saillte | 1.36 g | 56 g | 2.4% | 2.2% | 4118 g |
| Carbaihiodráití | 15.29 g | 219 g | 7% | 6.3% | 1432 g |
| Snáithín cothaithe | 4.2 g | 20 g | 21% | 18.9% | 476 g |
| uisce | 71.8 g | 2273 g | 3.2% | 2.9% | 3166 g |
| Ash | 1.39 g | ~ | |||
| Vitimíní | |||||
| Vitimín a, RAE | 2 µg | 900 mcg | 0.2% | 0.2% | 45000 g |
| béite Carotéin | 0.03 mg | 5 mg | 0.6% | 0.5% | An raibh 16667 g |
| Lutein + zeaxanthin | 141 µg | ~ | |||
| Vitimín B1, thiamine | 0.35 mg | 1.5 mg | 23.3% | 21% | 429 |
| Vitimín B2, Riboflavin | 0.166 mg | 1.8 mg | 9.2% | 8.3% | 1084 g |
| Vitimín B4, choilín | 37.9 mg | 500 mg | 7.6% | 6.8% | 1319 g |
| Vitimín B5, Pantothenic | 0.63 mg | 5 mg | 12.6% | 11.4% | 794 g |
| Vitimín B6, pyridoxine | 0.053 mg | 2 mg | 2.7% | 2.4% | 3774 g |
| Vitimín B9, folate | 100 µg | 400 mcg | 25% | 22.5% | 400 g |
| Vitimín C, ascorbach | 28.1 mg | 90 mg | 31.2% | 28.1% | 320 g |
| Vitimín E, alfa tócaifearóil, TE | 0.32 mg | 15 mg | 2.1% | 1.9% | 4688 g |
| Vitimín K, phylloquinone | 19.8 µg | 120 mcg | 16.5% | 14.9% | 606 g |
| Vitimín PP, uimh | 2.153 mg | 20 mg | 10.8% | 9.7% | 929 g |
| macronutrients | |||||
| Potaisiam, K. | 456 mg | 2500 mg | 18.2% | 16.4% | 548 g |
| Cailciam, Ca. | 41 mg | 1000 mg | 4.1% | 3.7% | 2439 g |
| Maignéisiam, Mg | 40 mg | 400 mg | 10% | 9% | 1000 g |
| Sóidiam, Na | 5 mg | 1300 mg | 0.4% | 0.4% | 26000 g |
| Sulfar, S. | 59.6 mg | 1000 mg | 6% | 5.4% | 1678 g |
| Fosfar, P. | 118 mg | 800 mg | 14.8% | 13.3% | 678 g |
| Mianraí | |||||
| Iarann, Fe | 1.57 mg | 18 mg | 8.7% | 7.8% | 1146 g |
| Mangainéis, Mn | 0.451 mg | 2 mg | 22.6% | 20.4% | 443 g |
| Copar, Cu | 105 mcg | 1000 mcg | 10.5% | 9.5% | 952 g |
| Seiléiniam, Se | 1.2 µg | 55 mcg | 2.2% | 2% | 4583 g |
| Sinc, Zn | 0.82 mg | 12 mg | 6.8% | 6.1% | 1463 g |
| Carbaihiodráití díleáite | |||||
| Mono agus déshiúicrídí (siúcraí) | 2.48 g | uasmhéid 100 g | |||
| Aigéid shailleacha sháithithe | |||||
| Aigéid shailleacha Nasadenie | 0.365 g | uasmhéid 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.082 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.006 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha monai-neamhsháithithe | 0.013 g | nóim 16.8g | 0.1% | 0.1% | |
| 18: 1 Oleic (óimige-9) | 0.013 g | ~ | |||
| Aigéid shailleacha polai-neamhsháithithe | 0.899 g | ó 11.2-20.6 g | 8% | 7.2% | |
| 18: 2 Linóleic | 0.86 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.039 g | ~ | |||
| Aigéid sailleacha Omega-3 | 0.039 g | ó 0.9 go 3.7 g | 4.3% | 3.9% | |
| Aigéid sailleacha Omega-6 | 0.86 g | ó 4.7 go 16.8 g | 18.3% | 16.5% |
Is é luach an fhuinnimh 111 kcal.
- cupán = 153 g (169.8 kcal)
Pige colm, neamhaibí, bruite, gan salann saibhir i vitimíní agus mianraí den sórt sin mar vitimín B1 - 23,3%, is é vitimín B5 12.6%, vitimín B9 - 25% vitimín C go 31.2%, vitimín K, agus 16.5%, potaisiam - 18,2%, fosfar - 14,8 , 22,6%, mangainéis - XNUMX%
- Vitimín B1 mar chuid de phríomh-einsímí meitibileachta carbaihiodráit agus fuinnimh, ag soláthar comhdhúile fuinnimh agus plaisteacha don chorp chomh maith le meitibileacht aimínaigéid slabhra brainseach. Mar thoradh ar easpa an vitimín seo tá neamhoird thromchúiseacha sna córais néaróg, díleá agus cardashoithíoch.
- Vitimín B5 tá baint aige le próitéin, saill, meitibileacht carbaihiodráit, meitibileacht colaistéaróil, sintéis roinnt hormóin, haemaglóibin, agus cuireann sé ionsú aimínaigéid agus siúcraí chun cinn sa gut, tacaíonn sé le feidhm an cortex adrenal. Is féidir loit chraicinn agus seicní múcasacha a bheith mar thoradh ar easpa aigéad Pantothenic.
- Vitimín B9 mar chomhéinsím a bhfuil baint aige le meitibileacht aigéid núicléacha agus aimínaigéid. Mar thoradh ar easnamh folaigh tá sintéis lagaithe d’aigéid núicléacha agus próitéin, agus bíonn cosc ar fhás agus rannán cille mar thoradh air, go háirithe i bhfíochán mear-iomadúil: smior cnámh, epitheliiam stéigeach, srl. , míchothú, mífhoirmíochtaí ó bhroinn, agus neamhoird fhorbartha leanaí. Léirigh an Comhlachas láidir idir leibhéil folate, homocysteine agus riosca galar cardashoithíoch.
- Vitimín C glacann sé páirt in imoibrithe redox, an córas imdhíonachta, cuidíonn sé leis an gcomhlacht iarann a ionsú. Mar thoradh ar easnamh tá looseness agus gumaí fuilithe, fuiliú nasal mar gheall ar thréscaoilteacht mhéadaithe agus leochaileacht ribeadáin fola.
- Vitimín K rialaíonn téachtadh fola. Mar thoradh ar easpa vitimín K tá méadú ar am téachtadh na fola, leibhéal íseal prothrombin san fhuil.
- Potaisiam Is é an príomh-ian intracellular a ghlacann páirt i rialáil cothromaíocht uisce, leictrilít agus aigéid, a bhfuil baint aige le impleachtaí néaróg a dhéanamh, brú fola a rialáil.
- Fosfar Tá baint aige le go leor próiseas fiseolaíoch, lena n-áirítear meitibileacht fuinnimh, a rialaíonn an t-iarmhéid aigéad-alcaileach, tá sé mar chuid de na fosfailipidí, núicléatídí agus aigéid núicléacha atá riachtanach chun cnámha agus fiacla a mhianrú. Mar thoradh ar easnamh tá anorexia, anemia, rickets.
- Mangainéis tá baint aige le foirmiú fíochán cnámh agus nascach, tá sé mar chuid de na heinsímí a bhfuil baint acu le meitibileacht aimínaigéid, carbaihiodráití, catecholamines; riachtanach chun colaistéaról agus núicléatídí a shintéisiú. Tá moilliú fáis ag gabháil le tomhaltas neamhleor, neamhoird an chórais atáirgthe, leochaileacht mhéadaithe na cnáimhe, neamhoird carbaihiodráite agus meitibileacht lipid.
Eolaire iomlán de na táirgí is úsáidí atá le feiceáil san aip .
Tags: calraí 111 kcal, an comhdhéanamh ceimiceach, luach cothaithe, vitimíní, mianraí ná úsáideach, Pige colm, neamhaibí, cócaráilte, gan salann, calraí, cothaithigh, airíonna tairbhiúla pea colúir, neamhaibí, bruite, gan salann