Pine porcini muisiriún (Boletus pinophilus) grianghraf agus cur síos....

Muisiriún porcini péine (Boletus pinophilus)

An bhfuil: 8-20 cm ar trastomhas. Ar dtús, tá cruth leathsféar ag an hata le imeall geal, ina dhiaidh sin bíonn sé cothrom agus dronnach agus faigheann sé dath donn-dearg nó fíon-dearg. Tá an ciseal feadánacha bán ar dtús, ansin casann sé buí agus sa deireadh faigheann sé lí glas olóige.

púdar spóir glas olóige.

Cos: caipín ata, donn-dearg, beagán níos éadroime clúdaithe le patrún dearg mogalra.

Laíon: bán, dlúth, ní dorchaíonn sé ar an gearrtha. Faoin cuticle tá crios dath fíon-dearg.

Scaipeadh: fásann muisiriún péine bán go príomha i bhforaoisí buaircíneacha sa tréimhse samhraidh-fómhair. Baineann sé le speicis éadrom-ghrámhara, ach tá sé le fáil freisin in áiteanna an-dorcha, faoi choróin dlúth. Cinneadh nach mbraitheann toradh an fhungas ar an soilsiú sna blianta fómhar, agus faoi choinníollacha neamhfhabhracha, roghnaíonn na beacáin limistéir oscailte, téite go maith le haghaidh fáis. Torthaí i ngrúpaí, fáinní nó ina n-aonar. Tugtar faoi deara an cruinniú is ollmhór faoi dheireadh mhí Lúnasa. Dealraíonn sé go minic ar feadh tréimhse ghearr i mí na Bealtaine, i réigiúin te freisin iompraíonn torthaí i mí Dheireadh Fómhair.

Cosúlacht: tá cosúlachtaí aige le cineálacha eile beacáin porcini agus le fungas Gall, atá ite.

Initeiteacht: Meastar go bhfuil muisiriún péine bán inite, tá blas iontach agus aroma iontach. Úsáidte úr, friochta agus bruite, chomh maith le picilte agus triomaithe. Nuair a bhíonn siad triomaithe, coinníonn na beacáin a dath nádúrtha agus faigheann siad aroma speisialta. Uaireanta itheann sé amh i sailéid. Ullmhaítear anlainn den scoth ó bheacáin porcini, atá oiriúnach do miasa feola agus ríse. Úsáidtear púdar fungas bán triomaithe agus meilte chun miasa éagsúla a shéasúrú.