Leite le haghaidh bran

Is iasc síochánta é an bran, faoi ghnáthchoinníollacha is fearr leis feithidí beantach a ithe, ach ní dhiúltóidh sé bianna plandaí - fréamhacha milis, arán, taos, itheann piseanna, dramhaíl táirgthe aráin. Scríobh Fiú Sabaneev uair amháin go bhfuil claonadh ag an ionadaí seo de chiprinids seasamh in aice leis na muilte damba de ghránaigh nó muilte plúir, mar is minic a théann cáithníní plandaí éagsúla isteach san uisce ann. Agus é seo á thabhairt faoi deara, thosaigh na hiascairí ag úsáid groats bruite chun iasc a mhealladh, is é sin, leite a chócaráil. Ina theannta sin, is féidir leite le haghaidh bran a bheith mar bhaoite agus mar bhaoite. Le linn iascaireachta, úsáidtear é ina n-aonar nó le comhpháirteanna eile.

Ceanglais ghinearálta

Is cuma an bhfuil sé beartaithe é a úsáid mar bhaoite le linn iascaireachta, nó an úsáidfear fós é mar bhia comhlántach, tá prionsabail ghinearálta ann ar cheart a leanúint le linn ullmhúcháin. Is é an ceann is mó ná húire, ní itheann an bran leite géar, a bhí ina sheasamh ar feadh i bhfad, clúdaithe le múnla. Ina theannta sin, cuireann “dramhaíl” den sórt sin, a chaitear isteach san uisce i bhfoirm bhaoite, borradh láidir uisce agus clogging an taiscumar.

Más féidir, mar bhaoite nó mar bhaoite, ba cheart é a ullmhú díreach roimh iascaireacht. Mura bhfuil sé seo indéanta, is féidir leat cócaireacht roimh ré agus a stóráil sa chuisneoir i gcoimeádán séalaithe, ach b'fhearr gan níos mó ná trí lá. Is féidir roinnt cineálacha a chur sa reoiteoir, ach caillfidh an chuid is mó a n-airíonna, agus nuair a dhéantar iad a dhíreoite, beidh siad an-leacht. Ní mholtar ath-reo. Le linn stórála, ní mór leite a chlúdach.

Is fiú a mheas go bhfuil boladh i bhfad níos láidre ag leite atá cócaráilte le déanaí, agus ní hamháin go gcaillfidh ceann atá ag seasamh ar feadh trí lá a chuid maoine, ach freisin a bheith sáithithe le boladh táirgí eile, rud a chuireann isteach go diúltach ar biting bran.

Mar bhaoite: cén fáth agus cén fáth ar cheart duit iad a úsáid

Le déanaí, tá porridges le haghaidh bhaoite ag cailleadh a seasaimh, a bhí acu ar feadh níos mó ná dosaen bliain. Le forbairt na teicneolaíochta talmhaíochta, laghdaigh úsáid leasacháin mhianracha costas gránach go leor uaireanta. Thug sé seo deis iontach do shlatiascairí baoite a ullmhú d’iasc bunaithe orthu – gach cineál gránach. In aimsir na Sóivéide, úsáideadh iad i ngach áit, i roinnt áiteanna níor shíl duine ar bith fiú dul ag iascaireacht gan buicéad leite, rinneadh iad le haghaidh baoite, bhaoite, comhcheangailte, invented bealaí inar féidir an comhsheasmhacht a bhí ag teastáil a thabhairt, coinnigh é. níos fearr ar an hook.

Tá an saol ag athrú, téann go leor ag iascaireacht i dtréimhse ghearr ama saor in aisce agus níl siad ag iarraidh é a chaitheamh freisin ar leite cócaireachta sa bhaile. De réir a chéile, tá baoiteanna réamhdhéanta á n-ionad, agus dearadh cineálacha iascaireachta nua-aimseartha ar dtús chun bia tirim a úsáid. De thuras na huaire, tá costas baoite tirime réamhdhéanta ard, ach tá siad ag athsholáthar na cinn nádúrtha de réir a chéile.

Go dtí seo, tá tóir ar leite le haghaidh iascaireachta friothálacha le haghaidh bran, chomh maith le leite chun bran a ghabháil ar bhun le friothálacha. Mar sin féin, cuireann sé seo roinnt srianta ar an slatiascaire:

Mar sin féin, tá buntáiste ollmhór amháin ag gránaigh - nuair a bhíonn siad tumtha, ní bhíonn siad go praiticiúil ag deannach, ní bhíonn bataí tirim deannaigh chomh maith, ach tá siad sainiúil agus níl siad oiriúnach do gach cothaitheoir. Léiríonn an chuid is mó, nuair a bhíonn bran á ghabháil acu, a n-airíonna dearfacha:

1. Nuair a bhíonn sé tumtha, ní mheallann an leite saor ó dheannach go praiticiúil rudaí beaga ina seasamh sa cholún uisce, ní bheidh an nozzle, atá beartaithe le haghaidh bran, stróicthe ó róiste nó gruama, rachaidh sé chuige. Is féidir ionadaí geal a thabhairt ar oideas Salapinsky le haghaidh leite.
2. Má tá sruth ann, nitear an leite as an bhfriochtán níos faide agus cruthaíonn sé boladh. Tá go leor seans ag an bran a théann chun freastal ar níos mó bia ar an láthair agus fanacht ag an bhaoite.
3. Seasfaidh sí ar an láthair beathaithe ar feadh i bhfad, tá tionchar dearfach aige seo ar iascaireacht freisin.
4. Téann cáithníní grán go dtí an ithir láibeach agus láibeach níos lú ná an bhaoite tirim.
5. Nuair a bheathú leite, beidh cáithníní bia níos mó ag an mbun, a rachaidh an bran i dtaithí ar a phiocadh suas agus is dóichí go dtógfaidh sé duán le soc. Agus tú ag úsáid bhaoite tirim, caithfidh tú dul chuig cleasanna le haghaidh seo: bain úsáid as millíní, bhaoite breise le grán, nó baoite a chomhcheangal le leite.
6. De ghnáth bíonn an leite níos dlúithe ná an bhaoite tirim, tá meáchan sonrach níos mó ag an bhfriothálaí leis. Mar thoradh air sin, sroicheann sé an bun níos tapúla nuair tumadóireacht, rud atá tábhachtach go háirithe i láthair na huaire agus ar luas maith iascaireachta.
7. Tá leite i bhfad níos saoire ná bhaoite tirim.

Beidh an argóint dheireanach cinntitheach do go leor slatiascairí, toisc go bhfuil daoine d'aicmí sóisialta éagsúla ag gabháil don iascaireacht, níl mórán airgid ag cuid acu chun go leor bhaoite a cheannach, ach tá am ann foghlaim conas leite maith a chócaireacht.

Tá a fhios ag roinnt daoine scothaosta a bhí ag iascaireacht ar feadh i bhfad conas é a dhéanamh go tapa agus níl siad ag iarraidh aistriú chuig cumadóireachta tirim. Tá a mbealach “ceart” féin ag gach duine chun é seo nó sin a chócaireacht.

Le haghaidh nozzle

Sa chás seo, tá tasc ar leith ag an slatiascaire - iasc a ghabháil. I go leor áiteanna, diúltaíonn an bran glacadh le rud éigin eile, mar sin san earrach, nó in áit na Bealtaine, nuair is minic a thógann sé ach baoite ainmhithe, is tréimhse cosc ​​ar sceathraí i bhformhór na réigiún. Le haghaidh bhaoite, tá rogha na ngránach iascaireachta sách mór: is féidir leat comhdhéanamh muiléad agus cruithneachta, cille, grits arbhar a úsáid, ach le haghaidh nozzle, tá an rogha measartha measartha. Gcéad dul síos, mar gheall ar an bhfíric go bhfuil riachtanas soiléir le haghaidh leite anseo - caithfidh sé a shealbhú go maith ar an hook.

Is é an rogha don nozzle:

• eorna;
• hominy: gráinní gaile nó arbhar ó channa le haghaidh bran;
• leite semolina;
• comhdhéanamh pea le semolina - mastyrka;
• “Hercules” meilt garbh, beagán bruite.

Is é an buntáiste a bhaineann leo ná gur féidir iad a úsáid le haghaidh bhaoite agus bhaoite araon ag an am céanna. Is é an dara buntáiste ná go ndéantar greamanna an ruff annoy, péirse, agus iasc eile, a fhanann go minic in aice leis an bran, a ghearradh amach. Le cabhair ó eorna nó grán arbhair, déanann siad iarracht an worm a bhlocáil ar an duán ionas nach féidir leis an rud beag é a bhaint. Le haghaidh mastyrka, gnáth-thacla agus tácla gan soc - is féidir earrach a úsáid. Bíonn sé go maith sa chúrsa agus i dtaiscumar marbhánta ina bhfaightear bran. Mar sin féin, ní mór a admháil gur le haghaidh gránaigh mar bhaoite, is é an t-am is fearr sa samhradh agus go luath san fhómhar, agus is é an bhaoite is fearr ó péist, maggot. Is minice a bhíonn bran ag an am seo ag breith péist ná braon eorna nó arbhair.

Eorna péarla

Tá bealach simplí go leor. Chun seo, úsáidtear thermos más mian leo toirt beag a chócaireacht, nó cócaireán mall nuair is mian leo go leor a dhéanamh, ionas go mbeidh go leor ann le haghaidh bhaoite. I thermos, titeann gránaigh ina chodladh thart ar an tríú cuid den toirt. Ansin cuir fiuchphointe uisce faoin gclár. Is féidir blastáin, milseoirí - dill, cainéal, mil, siúcra, salann agus eile a chur leis an uisce. Tar éis sin, fágtar an thermos thar oíche. Roimh iascaireacht, déantar iad a dhoirteadh isteach i miasa réidh, as a mbeidh sé áisiúil é a ghlacadh.

Sa multicooker, a tharlaíonn gach rud ar an mbealach céanna. Roghnaigh an modh a úsáidtear chun iógart a dhéanamh nó modh eile a ligfidh duit an teocht a choinneáil thart ar 40 céim. Suas le leath titim ina chodladh grits, agus ansin tagann fiuchphointe uisce. Anseo is í an fhadhb atá ann ná gur féidir leat méid measartha mór a chócaireacht, mar ba chóir uisce a dhoirteadh beagnach faoi chlúdach an-. Tar éis sin, fágtar gach rud thar oíche, ar maidin tá an nozzle réidh. Is féidir leat é a dhoirteadh isteach i mias áisiúil agus téigh go dtí an lochán. Is é an buntáiste a bhaineann leis an multicooker ná nach féidir leat an sorn gáis a áitiú, ní bheidh an baile feargach leis an iascaire as seo.

Tá sé deacair go leor é a tharraingt den dubhán agus gan a bheith gafa, coinníonn sé go docht, agus mar sin tá sé níos fearr ná daoine eile le haghaidh iascaireachta ar friothálacha, asal, nuair a tharraingíonn trifle de shíor as soc. Úsáidtear é freisin nuair a bhíonn sé ag iascaireacht le snámhán, agus má tá bád ann, ansin nuair a bhíonn sé ag iascaireacht le fáinne, mar bhaoite agus bhaoite araon. Níl an iomarca éileamh ar fháinniú ar an gcomhdhéanamh baoite a úsáidtear, ach fós tá sé inmhianaithe eorna a mheascadh sa chás seo le leagan tirim.

Manca

Tá an leite seo oiriúnach chun bran a ghabháil agus chun iasc eile a ghabháil. Agus tú ag iascaireacht, áfach, ba cheart duit é a sheachaint nuair a bhíonn go leor greimeanna róiste, bran airgid, súnna agus iasc eile. Ní gá leite semolina a chócaráil le haghaidh bran iascaireachta, is féidir é a chócaráil sa bhaile agus ar an lochán, is é seo an príomhbhuntáiste. Is é an dara ceann gur féidir é a athúsáid agus a reoite. Semolina reoite, tar éis leá, cailleann sé a bholadh beagán, éiríonn sé beagán níos tanaí agus coinníonn sé go maith ar an hook. Níor chóir duit an semolina a ath-reo, beidh sé ró-leachtach.

Tá sé an-éasca é a ullmhú:

• déantar an coimeádán a dhoirteadh suas le leath an semolina;
• déantar uisce fuar a dhoirteadh ar a bharr, más inmhianaithe, is féidir blasanna agus blasanna a chur leis an uisce;
• tar éis a mheascadh, ní mór duit ligean dó brew ar feadh thart ar 20 nóiméad, agus le linn an ama sin beidh am ag an semolina at.

Ní mór é a chorraí ó am go chéile. Ní bheidh an lámh in ann leite den sórt sin a ghlacadh de ghnáth agus é a chur ar an hook. Chun seo a dhéanamh, úsáidtear bata beag glan, lena dtógtar comhdhéanamh íseal-slaodachta as crúsca agus é a theannadh ar hook, nó tarraingítear semolina isteach i steallaire. Is é an bealach is éasca chun é seo a dhéanamh ná an loine a bhaint, barr an steallaire ina gcuirtear an tsnáthaid isteach i do bhéal a ghlacadh agus aer a tharraingt isteach go láidir duit féin, ag gabháil an rinn ina raibh an loine don semolina. Líonfaidh Semolina an comhlacht, ansin cuirtear an loine isteach ón taobh thiar, ach níl sé brúite go dtí an deireadh. Tá steallairí le semolina go háirithe áisiúil a stóráil sa chuisneoir.

Is é an príomh-mhodh iascaireachta iascaireacht snámhphointe. Coinníonn an semolina go daingean ar an hook, ach tá sé fós ina sprioc tarraingteach d'éisc bheaga.

Is gnách go mbíonn greamanna air an-fíor, tarraingíonn an bran isteach é féin le forneart, tá sé greamaitheach, agus fiú má bhraitheann sé an pointe, ní bheidh am aige an crúca a spit amach go tapa. Nuair a bhíonn tú ag iascaireacht, is bealach maith é seo chun éalú ó nialas, mar má theipeann ort bran a ghabháil, is féidir leat an mheabhlóg a úsáid chun aistriú go róiste, gruama, carbán crucian agus aon iasc carbán eile - is baoite iontach é seo dó. ag am ar bith den bhliain. Is argóint sách meallta é Manka le haghaidh greim a fháil.

Bhí sé soiléir do gach duine conas leite a chócaireacht le haghaidh iascaireachta bran, níl an próiseas casta agus is féidir le leanbh fiú é a dhéanamh. Cabhróidh comhréireanna agus úire táirgí a roghnaíodh i gceart le gach duine trófaithe a fháil.