Cad a chabhraíonn mais muscle a mhéadú? Próitéin, aka próitéin! Conas an dáileog laethúil próitéine do lúthchleasaí a ríomh agus cén áit is fearr é a ghlacadh le haghaidh vegans, chuir teagascóir folláine ióga, tógálaí comhlacht gairmiúil agus cruthaitheoir an "Córas Forbartha Integral" in iúl dúinn Alexey Kushnarenko:
“Is focal Béarla é próitéin a chiallaíonn próitéin. Déantar próitéiní a bhriseadh síos ina aimínaigéid, as a dtógtar ár mais muscle. Má tá duine ag feidhmiú é féin, ag imirt spóirt seasmhachta, nó má theastaíonn uaidh aon spriocanna a bhaint amach i bhforbairt fhisiceach, ansin beidh méid áirithe aimínaigéid ag teastáil uaidh sa chorp. Ríomhtar an dáileog laethúil is gá do lúthchleasaí de réir na scéime de 2 ghram próitéine in aghaidh 1 cileagram de mheáchan, ag cur san áireamh gach béile in aghaidh an lae. Tá feidhmchláir speisialta ann le haghaidh fóin chliste a chomhaireamh próitéiní, saillte agus carbaihiodráití (BJU). Tar éis ithe, cuirimid sonraí isteach sa chlár faoi cad iad na bianna agus cé mhéad gram a d'ith muid, agus tugann an t-iarratas an toradh go huathoibríoch, cé mhéad BJU a tháinig isteach inár gcorp, agus más gá, is féidir linn é a mhéadú, lena n-áirítear táirgí próitéin spóirt speisialta a úsáid. . Go dtí le déanaí, measadh gurb é an próitéin is coitianta sa tionscal spóirt ná próitéin a dhéantar as meadhg bainne. Is furasta é a mhiondealú ina aimínaigéid agus sa chomhdhéanamh seo is fearr é a ionsú ag an gcorp. Ach níl an táirge seo oiriúnach do vegans. Le blianta beaga anuas, tá cuideachtaí ag táirgeadh próitéine bunaithe ar shíolta soy, pea, cnáib agus chia. Agus tá cuideachtaí ann freisin a oibríonn lenár n-amhábhar baile agus próitéin a bhaint as síolta agus béile lus na gréine, atá neamhdhíobhálach don chomhshaol, gan GMOanna. Tá an próitéin roinnte ina thrí chéim íonú: díriú, leithlisiú agus hidrolysáit. Nuair is é an tiúchan an chéad chéim íonú, is é an t-aonra an meán, agus is é an hidrolysáit an ceann is airde. Le cabhair ó chóireáil membrane de bhéile lus na gréine, chuaigh ár n-eolaithe i ngleic le comhdhéanamh gar d'aonra próitéine. Tharlaíonn sé go raibh do vegans, bia-eolaithe amh, agus gach duine eile a chuireann an cheist seo, anois is fiú a chur in ionad próitéin meadhg.
Ar ndóigh, ní féidir liom a mholadh ach bunaithe ar mo thaithí féin, agus mar sin rinne mé comparáid idir comhdhéanamh aimínaigéad dhá phróitéin éagsúla, ceann déanta as meadhg agus an ceann eile ó shíolta lus na gréine agus min. Chuir sé iontas orm go raibh an líne aimínaigéad dheireanach níos saibhre, tá an inmunomodulator L-glutamine agus aigéad chlorogenic ann freisin, atá ina dóire saille breise.
Is minic a bhíonn cravings neamhrialaithe le haghaidh milseáin ag gabháil leis an gceist maidir le breis-mheáchan. I deifir chun fonn a shásamh, ní bhíonn am ag duine i gcónaí a thuiscint an é seo fíor-riachtanas a chorp nó imoibriú ar strus. Cad iad na hormóin atá freagrach as cravings siúcra? Agus conas is féidir an gá seo a laghdú?
“Tá inslin agus cortisol hormóin ann. Is hormón strus é Cortisol a tháirgtear le linn eispéiris éagsúla, lena n-áirítear tréimhsí fada idir béilí, is é sin, feiceann an comhlacht ocras mar strus agus tosaíonn sé cortisol a tháirgeadh, tarlaíonn an rud céanna mura bhfaigheann muid go leor codlata. Carnann cortisol agus scaoiltear isteach san fhuil é ar an strus is lú. Laghdaítear leibhéal na cortisol san fhuil ag insulin, agus mar sin tarraingítear muid chuig milseáin, rud a chuireann lena dtáirgeadh. D'fhonn cothromaíocht a bheith agat, ní mór duit go leor codlata a fháil, líon na béilí a mhéadú i rith an lae, agus gan a toirt a mhéadú, foghlaim conas síocháin istigh a choinneáil i gcásanna struis, comhréiteach agus sásamh. Agus ansin, cheana féin ag an leibhéal ceimiceach, beidh muid níos lú craving milseáin. Ba chóir a thabhairt faoi deara go dtéann siúcra isteach sa chorp le táirgí éagsúla.
Mar shampla, má itheann muid bun le síolta poipín agus seacláid, ar bia mear carbaihiodráit é, faigheann muid léim ghéar in inslin san fhuil. Cé gur shásaigh muid an mothú ocras, ach mar gheall ar an bhfíric go bhfuil carbaihiodráití tapa, tar éis leath uair an chloig nó uair an chloig ba mhaith linn a ithe arís. Ina theannta sin, cuirfidh bun milis déanta as plúr bán scagtha isteach go diúltach freisin ar mhicroflora ár n-intestí, gan aon luach cothaitheach. Dá bhrí sin, ba cheart tosaíocht a thabhairt sa chás seo do charbaihiodráití mall, is féidir iad seo a bheith ina pischineálaigh, gránaigh, muesli.
Caitheamh do chorp le grá agus cúram, déan an méid atá beartaithe agat le fada an lá, agus cuimhnigh, is é an comhlacht do chomhghuaillíocht ar an gcosán roghnaithe!