Miasa pumpkin: oidis éagsúla. Físeán

Anraith pumpkin le cairéid

Is miasa pumpkin coitianta iad anraithí agus gránaigh san ealaín Slavach. Ceann de na h-oidis simplí agus blasta ná anraith pumpkin agus cairéad. Ar ndóigh, tá ealaín nua-aimseartha tar éis roinnt athruithe a dhéanamh ansin.

Beidh gá agat le:

- pumpkin scafa - 300 g; - cairéid - 2 ríomhaire. meánmhéid; - uachtar 20% - 100 ml; - im - 30 g; - salann bán agus piobar - chun blas a chur air; - gallchnónna scafa - 3-4 ríomhaire.; - dornán rísíní.

Gearr na cairéid scafa agus an pumpkin i gciúbanna beaga agus Fry i sáspan in im (15 g). Ansin cuir gloine uisce te leis agus cócaráil na glasraí ar feadh 10 nóiméad. Doirt ábhar an phota i cumascóir agus déan an anraith a íonú. Seol an anraith ar ais chuig an bpota, cuir uachtar agus spíosraí leis chun blas a chur air. Coinnigh an puree ar theas íseal ar feadh 3-4 nóiméad, ag corraigh an t-am ar fad.

Déan na gallchnónna a chopadh go garbh, sruthlaigh na rísíní agus doirt iad le huisce fiuchta. Fry cnónna agus rísíní san ola atá fágtha agus cuir leis an anraith ullmhaithe iad.

Oidis Pumpkin Oighinn - Grán Pumpkin le Spionáiste

Chun seo a dhéanamh, beidh trí huaire de dhíth ort:

- spionáiste - 400 g; - pumpkin scafa - 500 g; - oinniún - 1 ríomhaire. meánmhéid; - uachtar 20% - 300 ml; - ola olóige - 2 spúnóg bhoird; - allspice agus salann chun blas a chur air.

Sruthlaigh an spionáiste. Teas ola i bpanna friochadh agus Fry oinniún mionghearrtha ann go dtí go donn órga. Cuir spionáiste mionghearrtha leis an oinniún agus suanbhruith leis an clúdach dúnta os cionn teas íseal ar feadh 10-15 nóiméad. Idir an dá linn, craiceann an pumpkin agus gearr é i slisníní an-tanaí. Teas an uachtar i gcoimeádán ar leithligh, cuir allspice agus salann leis.

I mias bácála greased, cuir ½ de na slisní pumpkin, ansin cóta le spionáiste agus déan an ciseal pumpkin arís. Doirt an gratin le huachtar te, cuir in oigheann é réamhthéite go 200 ° C agus bácáil ar feadh 40 nóiméad.