D'fhoilsigh an nuachtán tóir agus meas na Breataine The Guardian torthaí staidéir le déanaí ar féidir a bheith ar a dtugtar sensational agus dubhach ag an am céanna.
Is é fírinne an scéil go bhfuair eolaithe amach go n-ionsúnn gnátháitritheoir Albion ceo le linn a shaoil ní hamháin níos mó ná 11.000 ainmhí: éin, beostoc agus iasc - i bhfoirm táirgí feola éagsúla - ach freisin go gcuireann sé go hindíreach le scrios na tíre. nádúr. Tar éis an tsaoil, ní féidir modhanna nua-aimseartha chun beostoc a ardú a thabhairt ar rud ar bith seachas barbaric maidir leis an bpláinéad. Ní hamháin gur ainmhí maraithe é píosa feola ar phláta, ach freisin ciliméadar de thalamh scriosta, scriosta, agus - mar a léirigh an staidéar - na mílte lítear uisce inólta. “Tá blas na feola ag cur as don dúlra,” a deir The Guardian.
De réir na NA, faoi láthair tá thart ar 1 billiún duine ar an phláinéid ag míchothú go rialta, agus de réir réamhaisnéisí na heagraíochta, i gceann 50 bliain beidh an figiúr seo faoi thrí. Ach is í an fhadhb atá ann freisin ná go bhfuil an chaoi a n-itheann siad siúd a bhfuil a ndóthain bia acu ag ídiú acmhainní an phláinéid ag ráta tubaisteach. Tá roinnt príomhchúiseanna aitheanta ag anailísithe ar chóir don chine daonna smaoineamh ar na hiarmhairtí comhshaoil a bhaineann le hithe feola agus an fhéidearthacht rogha eile “glas” a roghnú.
1. Tá éifeacht cheaptha teasa ag feoil.
Sa lá atá inniu ann, itheann an phláinéid níos mó ná 230 tonna d'fheoil ainmhíoch in aghaidh na bliana - dhá uair chomh mór le 30 bliain ó shin. Go bunúsach, is ceithre chineál ainmhithe iad seo: sicíní, ba, caoirigh agus muca. Éilíonn pórú gach ceann acu méideanna ollmhóra bia agus uisce, agus a gcuid dramhaíola, a charnadh go liteartha sléibhte, scaoileann meatán agus gáis eile a chuireann éifeacht cheaptha teasa ar scála pláinéadach. De réir staidéar a rinne na Náisiúin Aontaithe in 2006, sáraíonn an éifeacht aeráide a bhaineann le hainmhithe a ardú le haghaidh feola an tionchar diúltach a bhíonn ag gluaisteáin, eitleáin agus gach modh iompair eile le chéile ar an Domhan!
2. Conas a “ithimid” an domhan
Tá daonra an domhain ag fás go seasta. Is é an treocht ghinearálta i dtíortha i mbéal forbartha ná níos mó feola a ithe gach bliain, agus déantar an méid seo a dhúbailt gach 40 bliain ar a laghad. Ag an am céanna, nuair a aistrítear iad go ciliméadar de spás a leithroinneadh le haghaidh pórú beostoic, tá na huimhreacha níos suntasaí fós: tar éis an tsaoil, tógann sé 20 uair níos mó talún chun feoil-ithe ná vegetarian a bheathú.
Go dtí seo, tá 30% de dhromchla an domhain cheana féin, nach bhfuil clúdaithe le huisce nó oighear, agus atá oiriúnach don saol, á áitiú ag ardú beostoic le haghaidh feola. Tá sé seo go leor cheana féin, ach tá na huimhreacha ag fás. Níl dabht ar bith, áfach, gur bealach neamhéifeachtúil é beostoc a ardú chun talamh a úsáid. Tar éis an tsaoil, chun comparáid a dhéanamh, mar shampla, sna Stáit Aontaithe inniu, tugadh 13 milliún heicteár talún le haghaidh barra talmhaíochta (glasraí, grán agus torthaí a fhás), agus 230 milliún heicteár chun beostoc a ardú. Tá an fhadhb níos measa ag an bhfíric go n-ídíonn an chuid is mó de na táirgí talmhaíochta a fhástar ní ag daoine, ach ag beostoc! Chun 1 kg de sicín broiler a fháil, ní mór duit 3.4 kg de ghrán a bheathú dó, “itheann” 1 kg de mhuiceoil 8.4 kg de ghlasraí cheana féin, agus níl an chuid eile de na hainmhithe “feoil” chomh tíosach ar fhuinneamh, i dtéarmaí vegetarian. bia.
3 . Ólann eallach an iomarca uisce
Ríomh eolaithe Mheiriceá: chun cileagram prátaí a fhás, beidh ort 60 lítear uisce, cileagram cruithneachta - 108 lítear uisce, cileagram de arbhar Indiach - 168 lítear, agus beidh gá le cileagram ríse suas le 229 lítear! Is ábhar iontais é seo go dtí go bhféachann tú ar na figiúirí don tionscal feola: chun 1 kg de mhairteoil a fháil, ní mór duit 9.000 lítear uisce a bheith agat ... Fiú amháin chun 1 kg de sicín broiler a “tháirgeadh”, beidh 1500 lítear uisce ag teastáil uait. Chun comparáid a dhéanamh, beidh 1 lítear uisce ag teastáil ó 1000 lítear bainne. Tá na figiúirí seo sách suntasach i gcomparáid leis an ráta tomhaltais uisce ag muca: ídíonn feirm mheánmhéide muc ina bhfuil 80 muc thart ar 280 milliún lítear uisce in aghaidh na bliana. Tá an oiread uisce ag teastáil ó fheirm mhuice mór agus atá ag daonra cathrach ar fad.
Is cosúil gur mata spraíúil é mura gcuireann tú san áireamh go n-ídíonn talmhaíocht inniu 70% den uisce atá inúsáidte do dhaoine, agus dá mhéad beostoc atá ar na feirmeacha is amhlaidh is tapúla a mhéadóidh a n-éilimh. Tá sé ríofa cheana féin ag tíortha eile atá saibhir ó thaobh acmhainní ach atá bocht ó thaobh uisce amhail an Araib Shádach, an Libia agus Aontas na nÉimíríochtaí Arabacha go bhfuil sé níos brabúsaí glasraí agus beostoc a fhás i dtíortha i mbéal forbartha agus ansin allmhairiú…
4. Má ardaítear beostoc, scriosann sé na foraoisí
Tá na foraoisí báistí faoi bhagairt arís: ní mar gheall ar adhmad, ach toisc go bhfuil fathaigh thalmhaíochta an domhain á ngearradh síos chun na milliúin heicteár a shaoradh le haghaidh féaraigh agus ag fás pónairí soighe agus crainn phailme le haghaidh ola. De réir staidéar a rinne Cairde an Domhain le déanaí, thart ar 6 milliún heicteár d'fhoraoisí trópaiceacha gach bliain - críoch iomlán na Laitvia, nó dhá cheann de na Beilge! – “maol” agus a bheith ina thalamh feirme. Go páirteach déantar an talamh seo a threabhadh faoi bharra a chothófar do bheostoc, agus feidhmíonn sé go páirteach mar fhéarach.
Ar ndóigh, eascraíonn machnaimh as na figiúirí seo: cad é todhchaí ár bplainéad, cad iad na coinníollacha comhshaoil a chaithfidh ár bpáistí agus ár gclann clainne maireachtáil, cá bhfuil an tsibhialtacht i gceannas. Ach sa deireadh, déanann gach duine a rogha féin.